Hansa FK 207.4 (S) - Инструкция по эксплуатации - Страница 29

           29

съхраняване на продукти в хладилника и във 

фризера

като  съхранявате  хранителни  продукти  в  това 

съоръжение  трябва  да  следвате  препоръки 

указани по-долу:

l 

Продуктите трябва да се поставят върху чинийки, 

в  кутийки  или  опаковани  във  фольо. 

Да  се 

разпределят равномерно по рафтове.

l

   Трябва  да  внимаваме  дали  храната  не  докосва 

задната  стена;  ако  е  така,  това  би  могло  да 

доведе  до  заледяване  или  увлажняване  на 

храната.

l

не бива да се поставят в хладилника съдове 

с горещо съдържание.

l

   Продуктите, които лесно поемат чужди миризми, 

като масло, мляко, бяло сирене или такива, които 

отделят  интезивни  аромати  –  пр.  риби,  колбаси, 

сирена  –  трябва  да  се  държат  опаковани  във 

фольо или в плътно затворени кутии.

l

   Съхраняване  на  зеленчуци  съдържащи  голямо 

количество  вода  ще  доведе  до  кондензиране 

на  водни  пари  над  техните  чекмеджета;  това  не 

пречи на правилното действие на хладилника.

l

   Преди да заредим зеленчуците в хладилника те 

трябва добре да се осушат.

l

   Прекалено  голямо  количество  влага  съкращава 

времето  на  съхранение  на  зеленчуци,  особено 

на на листата. 

l

   Трябва  да  съхраняваме  зеленчуци  не  мити.  

Миенето  премахва  естествената  защита,  за 

това  по-добре  е  да  измиваме  зеленчуците 

непосредствено преди употреба.

l 

Препоръчително  е  продуктите  да  бъдат 

подреждани  в  кошчетата  1,  2,  3  до  нормалната 

граница на запълване (фиг. 8).

1.  Рафт (телен) 

2.  Долна кошница 

3.  Нормална граница на запълване

4.   (*/***)

5.  Кошница / вратички

l 

Допустимо  е  полагането  на  продукти  на 

рафтовете на изпарителя на фризера.

l 

Възможно  е  да  се  премахне  долната  кошница, 

за  да  се  увеличи  товарното  пространство,  и 

полагане на продуктите в камерата на дъното до 

максимална височина.

Замразяване на продукни

l 

Можем  да  замразяваме  практически  всички 

хранителни продукти, с изключение на зеленчуци, 

кито се ядат сурови, примерно марули.

l

   Замразяваме  единствено  хранителни  продукти 

от  най-високо  качество,  разделени  на  порции 

предназначени за еднократно ползуване. 

l

   Продуктите трябва да се опаковат с материали без 

миризма, непроницаеми от въздух и влага, както 

и устойчиви към масла. Най-добри материали са: 

торбички, листве полиетиленово или алуминиево 

фольо. 

l

   Опаковката  трябва  да  бъде  херметична,  плътно 

прилягаща  към  замразения  продукт.  Не  бива  да 

се прилагат стъклени опаковки.

l

  Пресни  и  топли  хранителни  стоки  (със  стайна 

температура), сложени да се замразяват, не бива 

да се докосват с вече замразената храна. 

l

  Препоръчва се във фризера еднократно в период 

за едно денонощие да не се слагат повече свежи 

продукти от количеството, подадено в табелката 

с техническата характеристика на уреда. 

l 

С ъ с   ц е л   з а п а з в а н е   д о б р о   к а ч е с т в о   н а 

з а м р а з я в а н и т е   п р о д у к т и ,   п р е п о р ъ ч в а   с е 

прегрупиране  на  намиращите  се  по  средата  на 

фризера замразени храни така, да не се докосват 

с още пресни храни.

l

  Препоръчва  се,  замразените  порции  да  се 

отместят  на  едната  страна  на  шкафа,  докато 

пресните порции за замразяване до се поставят 

от  противоположната  страна  –  максимално  към 

задната и страничната стена.

l

  За  замразяване  на  продуктите  използвайте 

означените сфери (*/***).

l 

Д а   н е   за б р а вя м е ,   ч е   в / у   т ем п е р а т ур а т а 

във  фризера  влияние  имат  между  другото: 

околната температура, степента на запълване 

със хранителни продукти, честота на отваране 

на вратите, степента на заледяване на фризера, 

нагласената стойност на термостата.

l 

ако след затваряне шкафа на фризера вратата 

му  не  може  веднага  пак  да  се  отвори,  по-

добре  е  да  почакаме  1  до  2  минути,  докато 

възникналото  там  понижено  налягане  се 

компенсира.

Време на съхраняване на замразените продукти 

зависи от тяхното качество в пресно състояние 

преди замразяване, както и от температурата на 

съхранение. При запазване на температурата 

-18°Cили по-ниска препоръчват се следните 

времена на съхранение:

продукти

Месеци

Говеждо месо

6-8

Телешко месо

3-6

Дреболии

1-2

Свинско месо

3-6

Птици

6-8

Яйца

3-6

Риби

3-6

Зеленчуци

10-12

Плодове

10-12

BG