ИСПОЛЬЗОВАНИЕ - Oursson BM1023JY/RD - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

23

СОЛЬ 

Улучшает  вкус  и  усиливает  действие  клейкови

-

ны  по  подъему  теста.  Хлеб  может  уменьшиться  в 

размере/потерять  вкус  при  неаккуратном  исполь

-

зовании соли.

ЖИРЫ 

Придают вкус и мягкость хлебу. В качестве жиров ре

-

комендуется использовать масло или маргарин.

САХАР

Дает  питание  дрожжам,  придает  сладкий  вкус  хле

-

бу,  изменяет  цвет  корочки.  В  качестве  сахара  можно 

использовать сахарный песок, тростниковый нерафи

-

нированный сахар, мед, патоку и т.д. 

При использовании сухофруктов, таких, как изюм, ин

-

жир, курага и т.д., добавляйте меньше сахара.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ 

Придают  вкус  и  питательную  ценность.  Если  вы  ис

-

пользуете молоко вместо воды, питательная ценность 

хлеба будет выше, но не используйте таймер отсрочки 

запуска в этом случае, т.к. молоко может прокиснуть. 

Уменьшайте количество воды пропорционально коли

-

честву молока.

ФРУКТЫ, ОРЕХИ, ОВОЩИ 

При  добавлении  в  хлеб  дополнительных  ингреди

-

ентов  необходимо  учитывать  содержащиеся  в  них 

сахар, жиры или влагу.

Поэтому  общий  вес  наполнителя  не  должен  превы

-

шать  15%  от  общего  веса  используемых  исходных 

продуктов.  Высота  готового  хлеба  с  добавками  мо

-

жет быть чуть ниже, чем без них, так как посторонние 

примеси  нарушают  глютеновую  структуру  теста. 

Наполнители  следует  добавлять  после  звукового 

сигнала.

ГОТОВЫЕ СМЕСИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА

В хлебопечи также можно использовать готовые сме

-

си  для  выпечки  хлеба.  Рекомендуется  использовать 

упаковки, рассчитанные на выпекание 700-900 грамм 

основного или скорого сортов хлеба.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

Перед  первым  использованием

  протрите  кор

-

пус  прибора 

1

  и  внутренние  части  сухой  и  мягкой 

тканью.  Форму  для  выпечки 

2

,  лопатку  для  заме

-

шивания 

3

,  мерные ложку 

4

 и стакан 

5

, и крючок 

6

  вымойте  теплой  водой  с  добавлением  жидкости 

для мытья посуды. Тщательно высушите все детали. 

Перед сборкой или разборкой прибора убедитесь, 

что прибор выключен из розетки. 

Порядок работы:

1. 

 Откройте крышку хлебопечи. Возьмите форму для 

выпечки  за  ручку  и  аккуратно  поверните  против 

часовой  стрелки  до  упора,  чтобы  ее  разблокиро

-

вать. Затем вынимайте форму для выпечки строго 

вверх, держа за ручку. 

2. 

 Установите лопатку для замешивания. Рис. D-1

3. 

 Поместите  в  форму  необходимые  по  рецепту  ин

-

гредиенты, начиная с 

жидких

 и заканчивая сухими. 

Вытрите воду и муку с внешних поверхностей фор

-

мы. Рис. D-2, 3, 4

4. 

 Установите  форму  в  хлебопечь,  аккуратно  опусти

-

те ее в камеру для выпечки под небольшим углом 

и  затем  поверните  форму  по  часовой  стрелке  до 

упора, чтобы заблокировать. Рис. D-5

5. 

Аккуратно закройте крышку хлебопечи. Подключите 

ее к сети, при этом загорится дисплей и раздастся 

звуковой сигнал.

6. 

Выберите номер необходимой программы с помо

-

щью клавиш  , задайте размер выпекаемого хле

-

ба

 согласно используемому рецепту, установи

-

те  желаемый  цвет  корочки 

.  Выбранные  вами 

параметры  отобразятся  на  дисплее    и  время,  не

-

обходимое для выполнения программы. Рис.С-3

7. 

 Нажмите  клавишу 

  для  начала  работы. 

Нажмите  клавишу  еще  раз  для  паузы  (информа

-

ция на дисплее будет мигать). Для отмены выбора 

программы или окончания приготовления нажать и 

удерживать  клавишу  несколько  секунд.  Раздастся 

длинный звуковой сигнал.

Примечание:

  Функцию  паузы  нельзя  выбрать  во 

время  действия  таймера,  можно  только  во  время 

работы программы.

8. 

 По завершении программ ЙОГУРТ, ДЖЕМ, КУЛИЧ, 

ТЕСТО,  ВЫПЕЧКА, раздастся несколько звуковых 

сигналов,  и  на  дисплее  появится  начальная  инди

-

кация меню. 

По  окончании  выпечки  хлеба  в  програм

-

мах  КЛАССИЧЕСКИЙ,      ФРАНЦУЗСКИЙ, 

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ, 

УСКОРЕННЫЙ, 

СДОБНЫЙ,  БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ  раздастся 

несколько  звуковых  сигналов,  на  дисплее 

появится  индикация  «0:00»  и  в  течение 

следующих  60  минут  хлеб  будет  сохра

-

няться теплым. 

Примечание:

  Рекомендуется  отключать  прибор  и 

вынимать хлеб на решетку сразу после приготовле

-

ния. Не оставляйте хлеб остывать в форме, иначе 

будет  образовываться  конденсат,  который  испор

-

тит форму хлеба. 

  Для выключения программ по приготовлению  хле

-

ба нажмите и удерживайте клавишу 

 несколько 

секунд. Раздастся звуковой сигнал. На дисплее по

-

явится  начальная  индикация  меню.  Аккуратно  до

-

станьте  форму  из  хлебопечи  и  извлеките  хлеб  на 

решетку  для  остывания.  Используйте  прихватки 

или термостойкие перчатки, чтобы не обжечься.

Если  лопатка  находится  внутри,  подождите, 

пока она остынет, и выньте ее. Будьте осторож

-

ны, чтобы не обжечься, поскольку лопатка для 

замешивания все еще может быть горячей.

Перед  тем  как  разрезать  буханку  хлеба, 

убедитесь,  что  внутри  нее  нет  лопатки  для 

замешивания, Рис. А