Steba RC 4 plus DELUX - Инструкция по эксплуатации - Страница 27

27

Vóór het eerste gebruik

1.  Reinig vóór het gebruik alle onderdelen van de grill. De stenen gourmetplaat en 

de eigenlijke grill kunt u met een vochtige lap, de geëmailleerde gourmetpannet-
jes en de geëmailleerde grillplaat met zeepsop reinigen. Alle delen goed afdro-
gen.

2.  Als uw model met de stenen gourmetplaat als grillvlak uitgerust is smeert u de 

oppervlakte eerst met slaolie in. Op die manier kan er bij het grillen niets blijven 
plakken.

Grill van tevoren verwarmen

Schakel de grill met de in-/uitschakelaar in. Het grillvlak moet verwarmd worden 
vóór er iets opgelegd wordt: 
Zet de temperatuurkeuzeschakelaar op de gewenste vermogen.

 ∙ Een hoge instelling voor het grillen van kort gebraden vlees als het binnenste nog 

rood tot roze zijn moet.

 ∙ Een lagere rnstelling als de te grillen spijzen goed gaar moeten worden.
 ∙ De middelste instelling is ideaal om te gratineren en te gourmetten.
 ∙ Gebruik uitsluitend een met een doek drooggedept vlees.

Praktische tips

Met deze gourmetgrill hebt u een ideale combinatie gekregen: u kunt in de pannen 
gourmet toebereiden en op de grillplaat en steenenplaat grillen. In deze gebruik-
saanwijzing willen wij u enige algemene tips voor een gezellige gourmet-grillavond 
geven. In moderne
kookboeken en tijdschnften zult u talnjke andere tips vinden. Let bij recepten nit de 
gourmetpannetjes erop, dat u de pannetjes niet te vol maakt, omdat ze dan eventu-
eel niet meer onberispelijk in de grill zouden kunnen passen.

1. Grillen op de grillplaat

Vlees, vis en groenten kunnen op de platen worden gegrild. Plan bij uw voorberei-
dingen ongeveer 200-250 g ingrediënten per persoon. De grillplaat biedt een grote 
oppervlakte waarop vlees (bijvoorbeeld rumpsteak, gehakt enzovoort), vis en tal-
rijke andere lekkere spijzen kunnen worden toebereid. Daarvoor zijn verschillende 
garneringen, sauzen en dips voortreffelijk geschikt.

 ∙ Hoe ver de levensmiddelen doorgebraden worden, hangt van het soort vlees resp. 

vis, de tijd waarin het gaar is, de uitgangstemperatuur van de te grilleren spijzen 
en van hun dikte af. Als u niet van halfgare spijzen wilt genieten, snijdt u ze dan 
niet te dik.

 ∙ De tijd om vlees of vis gaar te krijgen hangt van uw persoonlijke smaak af. Draai de 

te grilleren spijzen af en toe om.

 ∙ Daarna kunt u het vlees of de vis zouten of een saus erover heen gieten. Niet vóór 

het grilleren zouten want daardoor wordt er aan de te grilleren spijzen sap ont-
trokken.