Bosch TCG4104 - Инструкция по эксплуатации - Страница 47

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Figura 4:

 Na utilização, ter em atenção 

que as linguetas na parte de trás estão 
bem encaixadas nas fixações das 
placas e os suportes das placas estão 
encaixados.

Utilização

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Perigo de queimaduras!

Durante o grelhar a gordura pode salpicar. 

Importante: 

Não utilizar sem as placas de 

grelhar! Não riscar as placas revestidas 
com objetos pontiagudos ou de arestas 
vivas!

O grelhador de contacto pode ser utilizado 
em diversas posições, através disso são 
possíveis diversos tipos de preparações 
de alimentos. Nas páginas desdobráveis 
no início das Instruções de serviço existem 
sugestões ilustradas sobre os tempos 
e regulações de grelhar para diversos 
alimentos.

Grelhar por contacto (Figura 2a)

A placa de grelhar superior assenta 
diretamente nos alimentos a grelhar com a 
sua face canelada. Os alimentos a grelhar 
são grelhados uniformemente por cima e 
por baixo. Especialmente bem adequados 
para um grelhar rápido com temperaturas 
elevadas, p. ex. bifes da vazia, costeletas 
ou pãezinhos.

Grelhar (Figura 2b)

O grelhador é aberto totalmente. Os 
alimentos a grelhar são distribuídos sobre 
toda a superfície e têm que ser voltados. 

Gratinar (Figura 2c)

A placa superior é puxada para cima e 
suspensa horizontalmente na posição 
superior. A placa de grelhar superior não 
pode ter contacto com os alimentos a 
grelhar. Especialmente adequado para 
gratinar e corar.

Preparação

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Montar o grelhador de contacto de 
acordo com o tipo da preparação 
pretendida.

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Colocar as placas de grelhar com a face 
revestida a ficar em contacto com os 
alimentos a grelhar.

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Colocar o recipiente de recolha de 
gordura por baixo do escoamento da 
gordura.

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Fechar o aparelho e com o seletor 
regular a temperatura pretendida.

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A lâmpada de controlo acende-se. 
Ela apaga-se, logo que a temperatura 
regulada seja atingida.

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Agora, assentar os alimentos a grelhar. 

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O tempo de confeção depende da 
espessura e tamanho dos alimentos.

Sugestão:

 Para se conseguirem resultados 

otimizados, ajustar a temperatura durante 
a utilização.

Generalidades

Grelhar os alimentos de modo a que 
fiquem claros em vez de escuros 
ou castanhos, remover os restos 
queimados. Alimentos com amido, 
principalmente produtos à base de 
cereais e de batata, não devem ser 
grelhados intensamente (preparação 
pobre em acrilamida).

Aquecer o grelhador antes da ocupação 
das placas de grelhar. Ocupar as placas de 
grelhar com alimentos, antes da colocação 
de novos alimentos para grelhar, limpar 
as placas com papel de cozinha. Os 
alimentos ultracongelados devem estar 
completamente descongelados e secos, 
antes de serem grelhados. A carne e o 
peixe só devem ser temperados com sal 
depois de grelhados.