Bosch TCG4104 - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

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Utilisation

W

Risque de brûlures !

Lors des grillades, de la graisse peut gicler. 

Important :

 ne faites pas fonctionner 

l’appareil sans ses plaques ! Veillez à ne 
pas rayer le revêtement des plaques avec 
des objets aux arêtes vives !

Il est possible d’utiliser le gril contact dans 
différentes positions, ce qui permet des 
formes de préparation différentes. Sur 
les volets dépliants situés au début de 
la notice d’utilisation, vous trouverez des 
recommandations sur les temps de cuisson 
et les réglages du gril pour différents 
aliments.

Grillades par contact (figure 2a)

Le côté strié de la plaque supérieure repose 
directement au contact des aliments. 
Les aliments cuisent uniformément par 
le haut et le bas. L’appareil convient 
particulièrement bien pour les grillades 
rapides à haute température, p. ex. pour les 
rumstecks, côtelettes ou paninis.

Grillades conventionnelles 
(figure 2b)

Ouvrez complètement le gril. Répartissez 
les aliments à griller sur toute la surface ; 
retournez-les de temps en temps. 

Salamandre (figure 2c)

Tirez la plaque supérieure vers le haut 
puis, faites-la s’enclencher à l’horizontale 
sur la position la plus haute. La plaque 
supérieure ne doit pas être en contact 
avec les aliments. Ce réglage convient 
particulièrement bien pour dorer et gratiner.

Préparation

■

Positionnez le gril contact suivant la 
forme de préparation souhaitée.

■

Introduisez les plaques à grillades, 
le côté revêtu orienté vers les aliments 
à griller.

■

Placez le bac de récupération sous 
l’orifice de sortie de graisse.

■

Fermez l’appareil, puis tournez le 
bouton rotatif sur la température voulue.

■

Le voyant de contrôle s’allume. 
Il s’éteint dès que la température réglée 
est atteinte.

■

Maintenant, déposez les aliments 
à griller. 

■

La durée de cuisson dépend de 
l’épaisseur et de la taille des aliments.

Astuce :

 pour obtenir des résultats 

optimaux, adaptez la température pendant 
l’utilisation.

Généralités

Faites dorer les grillades légèrement 
plutôt que de les faire brunir ou dorer 
fortement. Enlevez les résidus brûlés. 
Ne grillez pas trop intensément les 
aliments contenant de l’amidon, 
notamment les produits à base de 
pommes de terre et de céréales (pour 
que la préparation soit pauvre en 
acrylamide).

Préchauffez le gril avant de garnir les 
plaques à grillades. Garnissez les plaques 
à grillades ; essuyez-les avec du papier 
absorbant avant d’y déposer les aliments 
suivants. Les aliments surgelés à griller 
doivent être d’abord complètement dégelés 
et secs. Salez le poisson et la viande 
qu’après cuisson.

Remédier soi-même aux 
petites pannes

L’appareil ne peut être verrouillé avant 
d’être rangé.

■

Figure

5 : 

le curseur de verrouillage est 

déjà fermé (

C

). Amenez le curseur en 

position ouverte (

D

).

ou

■

Figure  6 : 

le verrouillage est encrassé. 

Nettoyez le verrouillage.