Предварительно нагревайте духовку не меньше 10 минут. - MBS DE-601 - Инструкция по эксплуатации - Страница 71

69

RU

5.6. Приготовление Пиццы

Для получения лучших результатов при приготовлении пиццы, используйте Режим

 “Пицца”  

 :

●

Предварительно нагревайте духовку не меньше 10 минут.

●

Используйте легкую алюминиевую сковороду для пиццы, разместив ее на входящей в комплект 

решетке.  Если  использовать  противень  (поддон),  увеличится  время  приготовления  и  будет 

сложнее получить хрустящую корочку.

●

При приготовлении пиццы не открывайте дверцу духовки слишком часто.

●

Если у пиццы много (три или четыре) топпингов (начинки), мы рекомендуем добавить сверху 

сыр моцарелла в середине процесса приготовления.

●

При приготовлении пиццы на двух противнях, используйте 2-е и 4-е положения при температуре 

220°C,  и  помещайте  пиццу  в  духовку  только  после  предварительного  нагрева  не  менее  10 

минут.

5.7. Приготовление рыбы и мяса 

●

При приготовлении белого мяса, птицы и рыбы используйте значения температуры от 180°C 

до 200°C.

●

В случае красного мяса, которое должно быть хорошо прожаренным сверху и нежным и сочным 

внутри, лучше начинать со значения температуры (200°C - 220°C) на короткое время, а затем 

понизить ее. 

●

В основном, чем меньше порция, тем ниже температура. Разместите мясо в центре решетки 

и установите по него поддон для сбора жира.

●

Убедитесь, что решетка располагается в центре духовки. Если вы хотите увеличить количество 

тепла снизу, используйте нижние направляющие. Для  пряного жаркого (особенно утки и дичи) 

обложите мясо сверху салом или беконом.