Ручное размораживание - KitchenAid KOCCXB 45600 - Инструкция по эксплуатации - Страница 39

39

Ручное  размораживание

Для размораживания продуктов

в ручном

режиме следуйте процедуре “Приготовление и
разогрев блюд с помощью микроволн” и
выберите уровень мощности 160 Вт.

Регулярно проверяйте состояние продукта.

Приобретенный со временем опыт поможет
точнее определять необходимую длительность
в зависимости от количества продукта.

Замороженные продукты в пластиковых
пакетах,

пищевой пленке или картонных

емкостях можно помещать непосредственно в
печь при условии, что упаковка не содержит
металлических частей (например,
проволочных завязок).

Форма упаковки

влияет на время

размораживания. Плоские пакеты
размораживаются быстрее, чем объемные
упаковки.

Когда продукт частично оттает,

отделите

куски друг от друга.
Отдельные куски размораживаются быстрее.

Прикройте отдельные участки
приготавливаемого продукта

(например,

куриные ножки или кончики крыльев)
небольшими листами алюминиевой фольги,
если эти участки начинают нагреваться.

Крупные куски мяса необходимо
перевернуть

по истечении половины времени

размораживания.

Вареные, тушеные блюда и мясные соусы

оттаивают быстрее, если помешивать их в
процессе размораживания.

Рекомендуется не размораживать продукт
полностью

, а оставить его на некоторое время

для естественного завершения процесса
оттаивания.

Такое выдерживание продуктов после
размораживания

всегда улучшает результат

их кулинарного приготовления, поскольку в
это время происходит равномерное
распределение температуры по всему объему
продукта.

Всегда пользуйтесь стеклянным поддоном

, установленным на первом уровне, в случае

приготовления с использованием только режима микроволн.