ТЕСТОВЫЕ БЛЮДА В соответствии со стандартом EN 60350-1.; Выпечка - Hansa BOES 684097 - Инструкция по эксплуатации - Страница 17

17

Внимание!

Параметры, приведенные в таблицах являются справочными и могут изменяться в зависимости 

от Ваших кулинарных пристрастий и опыта.

ТЕСТОВЫЕ БЛЮДА В соответствии со стандартом EN 60350-1.

Вид блюда

Аксессуары

Уровень

Функция 

нагрева

Темпера-

тура

(

0

C)

Время вы-

пекания 

2)

(мин.)

Мелкие изде

-

лия из теста

Противень 

для выпечки

4

160 

1)

28 - 32 

2)

Противень 

для выпечки

3

155 

1)

23 - 26 

2)

Противень 

для выпечки

3

150 

1)

26 - 30 

2)

Противень 

для выпечки

Противень 

для жаркого

2 + 4

2 - противень 

для выпечки 

или жаркого

4 - противень 

для выпечки

150 

1)

27 - 30 

2)

Песочное тесто

(полоски)

Противень 

для выпечки

3

150 - 160 

1)

30 - 40 

2)

Противень 

для выпечки

3

150 - 170 

1)

25 - 35 

2)

Противень 

для выпечки

3

150 - 170 

1)

25 - 35 

2)

Противень 

для выпечки

Противень 

для жаркого

2 + 4

2 - противень 

для выпечки 

или жаркого

4 - противень 

для выпечки

160 - 175 

1)

25 - 35 

2)

Бисквит с низ

-

ким содержани

-

ем жира

Решетка + 

форма для 

выпечки с 

черным по

-

крытием

Ø 26 см

2

170 - 180 

1)

38 - 46 

2)

Яблочный 

пирог

Решетка + 2 

формы для 

выпечки с 

черным по

-

крытием

Ø 20 см

2

формы на 

решетке раз

-

мещены по 

диагонали, 

правая задняя 

часть, левая 

передняя 

часть

180 - 200 

1)

50 - 65 

2)

Выпечка

1) 

Разогреть пустую духовку 5 минут, не использовать функцию быстрого разогрева.

2) 

Значение времени приведено, если не указано иное, для не разогретой камеры.