воздух; Влажная конвекция - рекомендуемые аксессуары - Electrolux OEM3H40TX - Инструкция по эксплуатации - Страница 55

Карт. фри, замор. -
Карт. фри, свеж.

Добавьте 1 сто‐

ловую ложку рас‐

тительного ма‐

сла.

Ломтики карто‐

феля, заморо‐

женные

-

Ломтики карто‐

феля, свежие

Добавьте 1 сто‐

ловую ложку рас‐

тительного ма‐

сла.

Картофельные

котлеты

-

Крокеты

-

Спринг-роллы,

замороженные

-

Обжаренные ово‐

щи, свежие

Добавьте 1 сто‐

ловую ложку рас‐

тительного ма‐

сла.

11.6 Высушивание - Горячий

воздух

Выложите противень

жиронепроницаемой бумагой или

бумагой для выпечки.
Для достижения наилучших

результатов выключите духовой шкаф

по истечении половины времени

сушки, откройте дверцу и дайте ему

остыть в течение ночи для

завершения сушки.
При использовании одного противня

выбирайте третье положение

противня.
При использовании двух противней

выбирайте первое и четвертое

положения противней.

 ОВОЩИ

(°C)

(ч)

Фасоль

60–70

6–8

Перец

60–70

5–6

Суповая зелень

60–70

5–6

Грибы

50–60

6–8

Зелень

40–50

2–3

Установите температуру 60–70°C.

 ФРУКТЫ

(ч)

Сливы

8–10

Абрикосы

8–10

Яблоки, дольками

6–8

Груши

6–9

11.7 Влажная конвекция - рекомендуемые аксессуары

Используйте темные и неотражающие формы и контейнеры. Они лучше

поглощают тепло, чем емкости светлых цветов и отражающая посуда.

Сковорода для

пиццы

Емкость для запека‐

ния

Горшочки

Форма для флана

РУССКИЙ

55