Советы по выпечке - Electrolux EVY 7805 AAW - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

12.2 Рекомендации по

использованию особых

режимов нагрева духового

шкафа

Поддержание Тепла

Используйте данный режим, если

требуется поддерживать блюдо

горячим.
Автоматически поддерживается

температура 80°C.

Подогрев Тарелок

Для подогрева тарелок.
Равномерно разместите тарелки по

всей решетке. Переверните стопки по

истечении половины времени

подогрева.
Автоматически поддерживается

температура 70°C.
Рекомендуемое положение противня:

3.

Подготовка теста

Данная автоматическая функция

может использоваться с любым

рецептом, в котором присутствует

дрожжевое тесто. В условиях, которые

создает этот режим, тесто хорошо

поднимается. Положите тесто в

достаточно большую миску, чтобы

тесто могло подняться, и накройте его

влажным полотенцем или

полиэтиленовой пленкой. Установите

решетку на первый уровень и

поставьте на нее миску. Закройте

дверцу и выберите функцию

Подготовка теста. Установите

необходимое время.

12.3 Выпечка

• Ваш духовой шкаф может

отличаться характером

приготовления выпечки и жаркого

от предыдущего. Адаптируйте свои

обычные настройки (температура,

время приготовления) и положения

противней к значениям,

приведенным в таблице.

• Производитель рекомендует при

первом использовании

использовать самую низкую

температуру.

• Если не удалось найти данные для

конкретного кулинарного рецепта,

ориентируйтесь на схожий с ним

рецепт.

• При выпекании пирогов более чем

на одном положении противня

время выпекания можно увеличить

на 10–15 минут.

• Пироги и выпечка, расположенные

на разной высоте, сначала

подрумяниваются не всегда

равномерно. В этом случае не

меняйте температуру. Разница

выровняется в процессе

выпекания.

• При продолжительном времени

выпекания Вы можете отключить

духовой шкаф приблизительно за

10 минут до окончания программы

и использовать ее остаточное

тепло.

При использовании замороженных

продуктов противни в духовом шкафу

во время выпекания могут изогнуться.

После остывания эти деформации

исчезнут.

12.4 Советы по выпечке

Результат выпекания/

жарки

Возможная причина

Решение

Низ торта недостаточно

подрумянен.

Неверный выбор

положения противня.

Выберите для торта

более низкий уровень.

www.electrolux.com

28