Духовые шкафы Electrolux EOC 6697 U - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
62
9. ÁÀÐÀÍÜß ÍÎÃÀ 2000 Ã
Ñîñòàâ:
–
2 äîëüêè ÷åñíîêà
–
1 ñò.ë. ñîëè
–
1500 - 2000 ã áàðàíüåé íîãè
–
2 ëóêîâèöû
–
1 ìîðêîâü
–
50 ã êîðíÿ ñåëüäåðåÿ
–
3 ñò.ë. ñòîëîâîãî ìàðãàðèíà
–
1/2 ÷.ë. ÷àáðåöà
–
125 ìë âîäû
–
1/2 ÷.ë. ÷¸ðíîãî ïåðöà
–
2 ëàâðîâûõ ëèñòà
–
1áîëüøàÿ ùåïîòü ãâîçäèêè
–
1 ïëîä êðàñíîãî ñëàäêîãî ïåðöà
–
50 ã ðóáëåíîãî ìèíäàëÿ
–
1 ÷.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
–
250 ìë áóëüîíà èç áàðàíèíû
–
1ñò.ë. ïåòðóøêè
–
1ñò.ë. êðàõìàëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Î÷èñòèòü äîëüêè ÷åñíîêà è ðàñòîëî÷ü èõ ñ äâóìÿ ïîëíûìè ÷àéíûìè
ëîæêàìè ñîëè. Ïîìûòü áàðàíüþ íîãó, îáñóøèòü è ñèëüíî íàòåðåòü ñìåñüþ
÷åñíîêà è ñîëè.
2. Î÷èñòèòü ëóêîâèöû, ìîðêîâü è ñåëüäåðåé. Âñ¸ íàðåçàòü êðóïíûìè
êðóæêàìè.
3. Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü íà êîíôîðêå â áîëüøîé êàñòðþëå è ñèëüíî îáæàðèòü
â í¸ì ñî âñåõ ñòîðîí áàðàíüþ íîãó. Äîáàâèòü ëóê, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé è
åù¸ íåìíîãî ïðîäîëæèòü æàðêó ïðè ïîìåøèâàíèè.
4. Çàëèòü îâîùè 1/8 ë âîäû. Äîáàâèòü ïåðåö, ÷àáðåö, èçìåëü÷¸ííûé
ëàâðîâûé ëèñò è ãâîçäèêó. Ïîñòàâèòü ìÿñî íà 2 óðîâåíü ñíèçó â äóõîâêó è
æàðèòü îêîëî 2 ÷àñàõ, ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàÿ è ÷àñòî ïîëèâàÿ ìÿñî
îáðàçîâàâøèìñÿ ñîêîì.
5. Çà ýòî âðåìÿ î÷èñòèòü ïåðåö, ïîìûòü è íàðåçàòü åãî íåáîëüøèìè
êóáèêàìè. Íàðåçàííûé ïåðåö äîáàâèòü ïðèìåðíî çà 10 ìèíóò äî ãîòîâíîñòè
â êàñòðþëþ ñ æàðêèì. Ñëåãêà îáæàðèòü ìèíäàëü íà ñêîâîðîäå ñî
ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
6. Âûíóòü ìÿñî èç æàðîâíè, çàâåðíóòü â ôîëüãó è îñòàâèòü â âûêëþ÷åííîé
äóõîâêå åù¸ íà 10 ìèíóò. Ïîäîãðåòü â äóõîâêå ñåðâèðîâî÷íîå áëþäî.
7. Òåì âðåìåíåì ñîê, îáðàçîâàâøèéñÿ â æàðîâíå, çàëèòü áóëüîíîì èç
áàðàíèíû, ïåðåëèòü â êàñòðþëþ è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü ìèíäàëü è
ïåòðóøêó.
