Candy FST100/6W - Инструкция по эксплуатации - Страница 4

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CONSIGLI UTILI

GRIGLIE FORNO - SISTEMA DI ARRESTO

Il forno è dotato di un nuovo sistema di 
a r r e s t o   g r i g l i e .   Q u e s t o   s i s t e m a  
consente di estrarre le griglie quasi 
completamente senza che queste 
fuoriescano dal forno mantenendole 
perfettamente in piano, consentendo di 
verificare e mescolare il cibo con la 
massima tranquillità e sicurezza.

LA COTTURA AL GRILL

Questo tipo di cottura consente la doratura rapida dei cibi. A 
questo scopo consigliamo di inserire la griglia generalmente nel 
3° o 4° ripiano, secondo le dimensioni dei cibi (Fig. pag. 8). Quasi 
tutte le carni possono essere cotte al grill, fanno eccezione alcune 
carni magre di selvaggina ed i polpettoni. La carne ed il pesce da 
cucinare al grill vanno leggermente unti con olio.

Alle pagine 8-9 riportiamo una tabella indicativa dove sono indicati 
tempi e temperature consigliati per le prime cotture.Ad esperienza 
acquisita potrete variare a vostro piacimento i valori riportati nella 
tabella stessa.

TEMPI DI COTTURA

FORNO AUTOPULENTE CATALITICO

Speciali pannelli autopulenti ricoperti da uno smalto a struttura 
microporosa, offerti come accessori opzionali per tutti i modelli, 
eliminano la pulizia manuale del forno.
I grassi proiettati sulle pareti durante la cottura, vengono 
decomposti dallo smalto, mediante un processo catalitico di 
ossidazione e trasformati in prodotti gassosi.
Schizzi eccessivi di grasso possono ostruire i pori e quindi 
impedire l’autopulizia. Tale caratteristica può essere ripristinata 
mediante un riscaldamento per circa 10-20 minuti del forno vuoto 
impostando la manopola forno in corrispondenza della massima 
temperatura.
Non usare prodotti abrasivi, pagliette metalliche, oggetti appuntiti, 
panni ruvidi, prodotti chimici o detersivi che possono danneggiare 
irrimediabilmente lo smalto.
Si consiglia inoltre di utilizzare pentole a bordi alti nel caso di 
cotture di vivande particolarmente grasse (arrosti, ecc.) e di usare 
la leccarda quando si esegue la cottura al grill.
Qualora, per particolari condizioni di sporco, non fosse sufficiente 
l’azione precedente, si consiglia di intervenire asportando i grassi 
con un panno morbido od una spugna inumiditi con acqua calda.
La porosità dello smalto è fondamentale per garantire l’azione 
autopulente.

N.B.:

 Tutti i pannelli autopulenti in commercio hanno un’efficacia 

di rendimento di circa 300 ore di funzionamento forno. Dopo tale 
limite i pannelli dovrebbero essere sostituiti.

Per estrarre le griglie è sufficiente, come indicato sul disegno, 
alzarle, prendendole dalla parte anteriore e tirarle.

PULIZIA E MANUTENZIONE

 Pulire le superfici in acciaio inox e smaltate con acqua tiepida e 
sapone, oppure con appositi prodotti in commercio, evitando 
assolutamente l’uso di polveri abrasive che danneggerebbero le 
superfici e le parti estetiche.
La pulizia del forno è molto importante e deve essere effettuata 
ogni volta che questo viene usato. Infatti, sulle pareti si depositano 
grassi sciolti durante la cottura che potrebbero, alla successiva 
accensione, produrre odori sgradevoli che nuocerebbero al buon 
esito della cottura. Per la pulizia usare acqua calda e detersivo, 
sciacquando accuratamente.
Per eliminare questo fastidioso intervento, su tutti i modelli 
possono essere inseriti pannelli autopulenti, offerti come 
accessori opzionali: vedere apposito paragrafo«FORNO 
AUTOPULENTE CATALITICO »
Usare detersivi e pagliette d’acciaio per le griglie inox. La pulizia 
delle superfici in cristallo temperato deve essere eseguita quando 
le superfici sono fredde. Eventuali rotture dovute alla non 
osservanza di questa regola elementare non rientrano nei termini 
di garanzia.
La lampada forno può essere sostituita disinserendo 
elettricamente l’apparecchio e svitando l’ampolla che la 
racchiude, sostituendo la lampada non funzionante con una 
analoga resistente alle alte temperature.

Prima di utilizzare gli accessori del forno per la prima volta è necessario pulirli. Per questa 
operazione si consiglia di utilizzare una spugna. Successivamente risciacquare ed asciugare gli 
accessori.
La griglia semplice

 serve da supporto per teglie, pirofile, stampi per i dolci.

La griglia porta-piatto

 serve in particolare per le grigliate di carne poiché sostiene anche la leccarda che 

raccoglie i grassi che colano.

Grazie ai loro profili speciali, le griglie restano sempre in orizzontale, anche quando vengono estratte verso 
l'esterno. Non c'é nessun rischio quindi che i tegami scivolino o si ribaltino.

DOTAZIONE DEL FORNO 

(secondo modello)

La leccarda

 serve a raccogliere i grassi che colano durante la cottura con il grill. Deve essere utilizzata 

solamente con il grill, il girarrosto o il turbo girarrosto, secondo il modello.
Attenzione: in tutti gli altri modi di cottura, la leccarda deve essere tolta dal forno.

Non usare mai la leccarda per cuocere gli arrosti perché ne risulterebbe un eccessivo sviluppo di fumo e 
vapori e il forno si sporcherebbe inultimente.

Gli accessori devono essere tolti dal forno se non vengono utilizzati.