Полезная информация; Пергаментная бумага; Указания для выпекания - Bosch HBF534ES0Q - Инструкция по эксплуатации - Страница 22

ru 

У вас всё получится!

22

16.3 Полезная информация

Учитывайте данную информацию при приготовлении

пищи.

¡

Температура и время приготовления зависят от ко-

личества продуктов и рецепта. Поэтому указаны

диапазоны установочных значений. Сначала выбе-

рите более низкое значение и при необходимости

установите более высокое значение в следующий

раз.

Нельзя сокращать время приготовления за счёт

повышения температуры. Блюда будут выглядеть

готовыми только снаружи, но внутри не пропекут-

ся.

¡

Установочные значения действительны в том слу-

чае, если блюдо помещается в холодную рабочую

камеру. Так экономится до 20 процентов энергии.

Как правило, предварительный разогрев не обяза-

телен. Если вы, тем не менее, хотите применить

предварительный разогрев, заданное время выпе-

кания сокращается на несколько минут.

Для некоторых блюд необходим предварительный

разогрев рабочей камеры. Не устанавливайте при-

надлежности в рабочую камеру, пока она не разо-

греется.

¡

Неиспользуемые принадлежности необходимо

убирать из рабочей камеры. Так вы получите опти-

мальный результат и сэкономите до 20 процентов

энергии.

¡

«Горячий воздух щадящий» – это «умный» вид на-

грева для щадящего приготовления мяса, рыбы и

выпечки. Прибор оптимально регулирует подачу

энергии в рабочую камеру. Блюдо пофазно приго-

тавливается с помощью остаточного тепла. Таким

образом блюдо остаётся сочным и меньше подру-

мянивается. Вы можете экономить энергию в за-

висимости от типа продуктов и способов их приго-

товления. Если во время приготовления преж-

девременно открыть дверцу прибора или исполь-

зовать функцию предварительного разогрева, дан-

ный эффект теряется.

Вид нагрева «Горячий воздух щадящий» использу-

ется, чтобы определить класс энергопотребления и

расход энергии в режиме рециркуляции воздуха.

¡

Используйте только оригинальные принадлежно-

сти.

Оригинальные принадлежности оптимально подхо-

дят для разных способов приготовления пищи в ра-

бочей камере.

Следите за тем, чтобы принадлежности были пра-

вильно установлены.

Пергаментная бумага

Используйте только такую пергаментную бумагу, ко-

торая подходит для выбранной температуры. Вы-

резайте пергаментную бумагу точно по размеру фор-

мы.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ‒ Опасность возгорания!

Из-за струи воздуха, проникающей в прибор при

открывании дверцы, пергаментная бумага может

подняться, коснуться нагревательного элемента и

вспыхнуть.

▶

При предварительном разогреве и во время при-

готовления обязательно закрепляйте пергамент-

ную бумагу в принадлежностях.

▶

Всегда отрезайте подходящий размер бумаги и

ставьте на бумагу кастрюлю или форму для выпе-

кания.

16.4 Указания для выпекания

При выпекании используйте указанные уровни уста-

новки.

Выпекание на одном уровне

Высота

Изделия из теста/выпечка или форма

на решётке

2

Плоские изделия из теста/выпечка или

на противне

2-3

Выпекание на нескольких уровнях

Высота

Универсальный противень

Противень

3

1

Формы на решётке:

первая решётка

вторая решётка

Высота

3

1

Выпекание на трёх уровнях

Высота

Противни

Универсальный противень

Противни

5

3

1

Примечания

¡

Для выпекания на нескольких уровнях одновре-

менно используйте режим «Горячий воздух». При-

готовление одновременно установленных блюд не

обязательно будет завершено в одно и то же вре-

мя.

В таком случае вы можете вынуть уже готовое

блюдо и продолжить приготовление на другом

противне. При необходимости вы можете изменить

положение и направление противней.

¡

Поставьте формы друг около друга или друг над

другом в шахматном порядке в рабочую камеру.

Благодаря одновременному приготовлению блюд

можно сэкономить энергию.

¡

Для достижения оптимальной степени готовности

мы рекомендуем использовать тёмные металличе-

ские формы для выпекания.

16.5 Пироги и выпечка

Советы по установкам для приготовления пирогов и

выпечки

Температура и время выпекания зависят от количе-

ства теста и от его свойств. Поэтому в таблице указы-

вается диапазон значений. Сначала установите не-

большое время приготовления. При необходимости в

следующий раз установите более продолжительное

время приготовления. При более низкой температуре

блюдо подрумянивается равномернее.