Ariston FT 85 - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

13

FC 87 C, FO 87, FT 85

12

FC 87 C, FO 87, FT 85

êàðòîôåëåì  è  ò.ï.).  Êðîìå  òîãî,  ýòîò  ðåæèì  ìîæíî  èñïîëüçîâàòü  äëÿ  ïðèãî-

òîâëåíèÿ  æàðêîãî  ïðè  ìåíüøåé  òåìïåðàòóðå.  Ðåæèì  ïîçâîëÿåò  ïðèãîòîâèòü

ìÿñíûå  ïðîäóêòû  áîëåå  ñî÷íûìè  è  íåæíûìè.  Òàêæå  äàííûé  ðåæèì  õîðîøî

ïîäõîäèò  äëÿ  ïðèãîòîâëåíèÿ  ðûáû  ñ  èñïîëüçîâàíèåì  ìåíüøåãî  êîëè÷åñòâà

ïðèïðàâ, ÷åì îáû÷íî, òàê êàê  ïîçâîëÿåò ëó÷øå ñîõðàíèòü âêóñ è àðîìàò áëþ-

äà. Âåëèêîëåïíûå ðåçóëüòàòû ïîëó÷àþòñÿ ïðè ãîòîâêå îâîùåé (êàáà÷êè, áàê-

ëàæàíû, ïåðöû, ïîìèäîðû è ò.ä.) è âûïå÷êå èçäåëèé èç äðîææåâîãî òåñòà.

Êðîìå òîãî, äàííûé ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ áûñòðîãî ðàçìîðàæèâà-

íèÿ ìÿñà, ðûáû è õëåáà ïðè óñòàíîâêå òåìïåðàòóðû 80°Ñ. Äëÿ ðàçìîðàæèâà-

íèÿ  ïðîäóêòîâ,  êîòîðûå  íåëüçÿ  íàãðåâàòü  (òîðòîâ  èç  ìîðîæåíîãî,  êðåìîâûõ

èëè  ôðóêòîâûõ  òîðòîâ  è  ïð.),  óñòàíîâèòå  òåðìîñòàò  â  ïîëîæåíèå  60°Ñ  èëè

èñïîëüçóéòå öèðêóëÿöèþ õîëîäíîãî âîçäóõà, óñòàíîâèâ òåðìîñòàò â ïîëîæå-

íèå 0°Ñ.

5. ÏÈÖÖÀ 

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà 

Ñ

:

FO 87, FC 87

: ëþáîå ìåæäó

 40 

è

 250°C

FT 85

: ëþáîå ìåæäó

 60°C 

è 

Max

Ðàáîòàþò  íèæíèé  è  êðóãëûé  íàãðåâàòåëüíûå  ýëåìåíòû  è  âåíòèëÿòîð.  Òàêàÿ

êîìáèíàöèÿ ïîçâîëÿåò áûñòðî äîñòèãíóòü òåìïåðàòóðû, çàäàííîé òåðìîñòà-

òîì. Ïîòîê ãîðÿ÷åãî âîçäóõà íàïðàâëåí ñíèçó ââåðõ. Â ýòîì ðåæèìå ïîòðåáëÿ-

åòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî ýíåðãèè (2800 Âò).

Ðåæèì èäåàëåí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå, íà-

ïðèìåð,  ïèööû  è  æàðêîãî.  Èñïîëüçóéòå  òîëüêî  îäèí  ïðîòèâåíü  èëè  ðåøåòêó

îäíîâðåìåííî. Åñëè âû èñïîëüçóåòå îäíîâðåìåííî äâà ïðîòèâíÿ, â ñåðåäè-

íå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîìåíÿéòå èõ ìåñòàìè.

6. ÃÐÈËÜ   / 

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà 

Ñ

:

FO 87, FC 87

: ëþáîå ìåæäó

 1 

è

 5

FT 85

:  

Max

  äóõîâêå  ãîðèò  ñâåò,  ïèùà  ïîäâåðãàåòñÿ  òåïëîâîìó  èíôðàêðàñíîìó  èçëó÷å-

íèþ  îò  ðàñêàëåííîãî  âåðõíåãî  öåíòðàëüíîãî  íàãðåâàòåëüíîãî  ýëåìåíòà.  Ýòî

èçëó÷åíèå íàãðåâàåò ïîâåðõíîñòü ìÿñà íåïîñðåäñòâåííî (âîçäóõ íàãðåâàåòñÿ

ñëàáî). Íà ìÿñå îáðàçóåòñÿ ðóìÿíàÿ êîðî÷êà, êîòîðàÿ ñîõðàíÿåò ìÿñî ñî÷íûì

è ìÿãêèì. Ãðèëü îñîáåííî ðåêîìåíäóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä, òðåáóþùèõ

âûñîêîé  òåìïåðàòóðû  ïîâåðõíîñòè,  òàêèõ  êàê:  áèôøòåêñû,  òåëÿòèíà,  ôèëå,

ãàìáóðãåðû è ò.ä.  Ñì. òàêæå ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ ãðèëÿ â ðàçäåëå

«Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû».

Âñåãäà îñòàâëÿéòå äâåðöó äóõîâêè ïðèîòêðûòîé âî âðåìÿ ïðèãîòîâ-

ëåíèÿ.

FO 87, FC 87

: ïðè âðàùåíèè ðóêîÿòêè 

C

 íà äèñïëåå áóäóò ïîêàçàíû ÷èñëà îò 1

äî 5, îáîçíà÷àþùèå óðîâíè ýíåðãè蠗 îò ìèíèìàëüíîãî (1) äî ìàêñèìàëüíîãî

(5) ñîîòâåòñòâåííî.

7. GRATIN (âåíòèëèðóåìûé ãðèëü)   / 

Ïîëîæåíèå ðóêîÿòêè òåðìîñòàòà 

Ñ

:

FO 87, FC 87

: ëþáîå ìåæäó

 40 

è

 250°C

FT 85

: ëþáîå ìåæäó

 60 

è 

200°C

Ðàáîòàþò âåðõíèé öåíòðàëüíûé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ è âåíòèëÿòîð.

Íàïðàâëåííîå òåïëîâîå èçëó÷åíèå ñî÷åòàåòñÿ ñ ïðèíóäèòåëüíîé öèðêóëÿöèåé

âîçäóõà âíóòðè äóõîâêè. Ýòî ïðåäîõðàíÿåò ïîâåðõíîñòü ïèùè îò ïðèãîðàíèÿ è

óñèëèâàåò ïðîíèêàþùóþ ñïîñîáíîñòü òåïëà. Ïðåâîñõîäíûå ðåçóëüòàòû ïîëó-

÷àþòñÿ ïðè ãîòîâêå â ýòîì ðåæèìå ìÿñíûõ øàøëûêîâ ñ îâîùàìè, ñîñèñîê, ñâè-

íûõ  ðåáðûøåê,  êîòëåò  èç  áàðàíèíû,  öûïëÿò  ïîä  ïðÿíûì  ñîóñîì,  ñâèííûõ

îòáèâíûõ  è  ò.ï.  Ðåæèì  òàêæå  èäåàëåí  äëÿ  ïðèãîòîâëåíèÿ  ðûáíûõ  îòáèâíûõ,

ôîðåëè, òóíöà, òðåñêè, ëåùà è ïð.

Ðåæèì Gratin èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî ïðè çàêðûòîé äâåðöå äóõîâêè.

ÑÒÀÄÈß  ÑÎÕÐÀÍÅÍÈß  ÒÅÏËÀ. 

×òîáû  ñîõðàíèòü  òîëüêî  ÷òî  ïðèãîòîâëåí-

íóþ ïèùó òåïëîé, âî âñåõ ðåæèìàõ â êîòîðûõ ïðåäóñìîòðåíà ðàáîòà âíóòðåí-

íåãî  âåíòèëÿòîðà,  îí  îñòàåòñÿ  ðàáîòàòü  ïî  îêîí÷àíèè  ïðèãîòîâëåíèÿ.

Ïðèíóäèòåëüíàÿ öèðêóëÿöèÿ âîçäóõà áóäåò ïðåêðàùåíà ïðè óñòàíîâêå ðóêî-

ÿòêè 

Â

 â ïîëîæåíèå «

0

» è êîãäà äóõîâêà ïîëíîñòüþ îñòûíåò.

ÎÑÂÅÙÅÍÈÅ ÄÓÕÎÂÊÈ

. ×òîáû âêëþ÷èòü îñâåùåíèå äóõîâêè, óñòàíîâèòå ðó-

êîÿòêó 

Â

 â ïîçèöèþ 

. Ñâåò îñòàíåòñÿ ãîðåòü ïðè âêëþ÷åíèè ëþáîãî íàãðå-

âàòåëüíîãî ýëåìåíòà äóõîâêè. Íå çàáóäüòå, ÷òî ïî îêîí÷àíèè ïðèãîòîâëåíèÿ

ñâåò áóäåò ãîðåòü äî òåõ ïîð, ïîêà ðóêîÿòêà 

Â

 íå áóäåò óñòàíîâëåíà â ïîëîæå-

íèå «

0

», èëè ïîêà äóõîâêà ïîëíîñòüþ íå îñòûíåò.

ÏÐÈÍÓÄÈÒÅËÜÍÀß  ÂÅÍÒÈËßÖÈß.

  Äëÿ  ïîíèæåíèÿ  òåìïåðàòóðû  âíåøíåé

ïîâåðõíîñòè äóõîâêè íåêîòîðûå ìîäåëè îñíàùåíû îõëàæäàþùèì âåíòèëÿòî-

ðîì, êîòîðûé âêëþ÷àåòñÿ ïðè âðàùåíèè ðóêîÿòêè 

Â

. Ïðè ðàáîòàþùåé äóõîâêå

îõëàæäàþùèé  âåíòèëÿòîð  âñåãäà  âêëþ÷åí  è  Âû  ìîæåòå  îùóòèòü,  êàê  âîçäóõ

âûõîäèò ÷åðåç çàçîð  ìåæäó ïàíåëüþ óïðàâëåíèÿ è äâåðöåé äóõîâêè.

Ïðèìå÷àíèå:

Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âåíòèëÿòîð îñòàåòñÿ ðàáîòàòü,

ïîêà äóõîâêà íå îñòûíåò.

ÂÅÐÒÅË

 (

òîëüêî äëÿ íåêîòîðûõ ìîäåëåé

)

×òîáû âêëþ÷èòü âåðòåë:

a)

ïîìåñòèòå  ïîääîí  äëÿ  ñáîðà  æèðà  íà  1-é

óðîâåíü;

á)

âñòàâüòå ðàìêó âåðòåëà íà 3-é óðîâåíü è ïî-

ìåñòèòå íà íåå âåðòåë, âñòàâèâ åãî â ñïåöè-

àëüíîå îòâåðñòèå â çàäíåé ñòåíêå äóõîâêè;

â)

âêëþ÷èòå âåðòåë, óñòàíîâèâ ðóêîÿòêó  

 

â ïî-

ëîæåíèå 

 / 

.

8