Ariston FT 85 - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

21

FC 87 C, FO 87, FT 85

20

FC 87 C, FO 87, FT 85

11

Ïðè ãîòîâêå äðóãèõ áëþä íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ èñïîëüçóéòå ðåæèì 

 –  

Multi-

cooking (îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íåñêîëüêèõ áëþä

, ïðèíÿâ ê ñâå-

äåíèþ ñëåäóþùåå:

•

  äóõîâêå  èìååòñÿ  5  óðîâíåé.  Ïðè  ðàáîòå  â  ðåæèìå 

  –   

Multi-cooking

èñïîëüçóéòå  äâà  èç  òðåõ  öåíòðàëüíûõ  óðîâíÿ;  âåðõíèé  è  íèæíèé  óðîâíè

íàõîäÿòñÿ â íåïîñðåäñòâåííîì êîíòàêòå ñ ãîðÿ÷èì âîçäóõîì, ïîýòîìó «äå-

ëèêàòíûå» áëþäà íà íèõ ìîãóò ïðèãîðåòü.

•

Êàê  ïðàâèëî  èñïîëüçóþòñÿ  2-é  è  4-é  óðîâåíü  (çäåñü  è  äàëåå  –  ñ÷èòàÿ  ñî

äíà);  áëþäî,  òðåáóþùåå  áîëåå  âûñîêîé  òåìïåðàòóðû  ïðèãîòîâëåíèÿ,  ïî-

ìåñòèòå íà 2-é óðîâåíü. Íàïðèìåð, åñëè Âû ãîòîâèòå ìÿñíîå æàðêîå îäíî-

âðåìåííî ñ äðóãèìè áëþäàìè, ïîìåñòèòå æàðêîå íà 2-é óðîâåíü, îñòàâëÿÿ

4-é óðîâåíü äëÿ áîëåå äåëèêàòíûõ áëþä.

•

Åñëè Âû îäíîâðåìåííî ãîòîâèòå áëþäà ñ ðàçëè÷íûìè òåìïåðàòóðîé è âðå-

ìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ, óñòàíîâèòå ñðåäíþþ òåìïåðàòóðó, «äåëèêàòíûå» áëþ-

äà ðàçìåñòèòå íà 4-ì óðîâíå è âûíèìàéòå ïåðâûì áëþäî ñ áîëåå êîðîòêèì

ñðîêîì ïðèãîòîâëåíèÿ.

•

Ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà (ãëóáîêèé ïðîòèâåíü) ðàñïîëàãàéòå ñíèçó, à ðåøåò-

êó ñâåðõó.

ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÐÅÆÈÌÀ 

 – FAST COOKING (áûñòðîå ïðèãîòîâëåíèå)

Ôóêöèîíàëüíûé, áûñòðûé è ïðàêòè÷íûé ðåæèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîëóôàá-

ðèêàòîâ  (â  ò.÷.  è  çàìîðîæåííûõ  ïðîäóêòîâ)  è  äðóãèõ  áëþä.  Ïðåäëîæåíèÿ  ïî

èñïîëüçîâàíèþ ðåæèìà Âû íàéäåòå â òàáëèöå íà ñ. 23-24.

ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÃÐÈËß

7-ïðîãðàììíàÿ äóõîâêà ïðåäëàãàåò Âàì äâà ðåæèìà ãðèëü.
Èñïîëüçóéòå ðåæèì  

 / 

 – 

Ãðèëü

ñ

ïðèîòêðûòîé äâåðöåé

, ðàçìåùàÿ

ïðîäóêòû  â  öåíòðå  ðåøåòêè  (íà  3-ì  èëè  4-ì  óðîâíå  äóõîâêè),  òàê  êàê  â  ýòîì

ðåæèìå  ðàáîòàåò  òîëüêî  öåíòðàëüíàÿ  ÷àñòü  âåðõíåãî  íàãðåâàòåëüíîãî  ýëå-

ìåíòà. Íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà (

ðèñ. 11

).

Ïðè  èñïîëüçîâàíèè  ýòîãî  ðåæèìà  ðåêîìåíäóåòñÿ

óñòàíîâêà ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðû. Îäíàêî, ïðè

íåîáõîäèìîñòè,  Âû  ìîæåòå  óñòàíîâèòü  òåìïåðàòó-

ðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
  ìîäåëÿõ,  îñíàùåííûõ  âåðòåëîì 

,  â  ðåæèìå

Ãðèëü

  âû  ìîæåòå  èñïîëüçîâàòü  âõîäÿùèé  â  êîìï-

ëåêò  ïîñòàâêè  âåðòåë.  Â  ýòîì  ñëó÷àå  ãîòîâüòå  ïðè

çàêðûòîé äâåðöå äóõîâêè, ðàçìåñòèâ âåðòåë íà 3-ì

óðîâíå è ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è ìÿñíîãî ñîêà íà

íèæíåì óðîâíå.

Ðåæèì  

 / 

 – 

Gratin

(âåíòèëèðóåìûé ãðèëü) 

óäîáåí äëÿ áûñòðîãî çàæà-

ðèâàíèÿ ïèùè. Ðàñïðåäåëåíèå òåïëà ïîçâîëÿåò  íå òîëüêî îáæàðèòü ïîâåðõ-

íîñòü áëþäà è ïðèãîòîâèòü åãî ñíèçó.

Êðîìå òîãî, ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü  äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ áëþäà â êîíöå

åãî ïðèãîòîâëåíèÿ (íàïðèìåð, ïðèãîòîâëåíèå çàïå÷åííîé ëàïøè).

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ñòàâüòå ðåøåòêó íà 2-é èëè 3-é óðîâíè (ñì.

òàáë. ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â äóõîâêå), à íà 1-ì óðîâíå ðàçìåñòèòå ïîääîí

äëÿ ñáîðà æèðà.

Âàæíî:

 èñïîëüçóéòå ðåæèì  

 /   – 

Gratin

(âåíòèëèðóåìûé ãðèëü) 

 òîëü-

êî ñ çàêðûòîé äâåðöåé. 

Òàêèì îáðàçîì âû íå òîëüêî ïîëó÷èòå ïðåâîñõîä-

íûå ðåçóëüòàòû ãîòîâêè, íî è ñýêíîìèòå ýëåêòðîýíåðãèþ (îêîëî 10%).

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíàâëèâàòü òåìïåðàòóðó

200°Ñ. Ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå ãðèëü, äåéñòâèå êîòîðîãî îñíîâàíî íà èíôðà-

êðàñíîì èçëó÷åíèè, ðàáîòàåò íàèáîëåå ýôôåêòèâíî. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäè-

ìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
 ìîäåëÿõ, îñíàùåííûõ âåðòåëîì 

, â ðåæèìå 

Gratin

 âû ìîæåòå èñïîëüçî-

âàòü âõîäÿùèé â êîìïëåêò ïîñòàâêè âåðòåë: ðàçìåñòèòå âåðòåë íà 3-ì óðîâ-

íå, à ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è ìÿñíîãî ñîêà íà íèæíåì óðîâíå.

Íàëó÷øèå ðåçóëüòàòû ãîòîâêè â ðåæèìàõ ãðèëü äîñòèãàþòñÿ ïðè ðàç-

ìåùåíèè ðåøåòêè íà íèæíèõ óðîâíÿõ (ñì. òàáëèöó ïî ïðèãîòîâëåíèþ

ïèùè â äóõîâêå), íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÏÈÖÖÛ

Äëÿ ïîëó÷åíèÿ íàèëó÷øåãî ðåçóëüòàòà ïðè ãîòîâêå ïèööû èñïîëüçóéòå ðåæèì

  – 

 Ïèööà

.

•

Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâêó (íå ìåíåå 10 ìèíóò).

•

Èñïîëüçóéòå ëåãêèé àëþìèíèåâûé ïðîòèâåíü, ðàçìåñòèòå åãî íà ðåøåòêå,

âõîäÿùåé â êîìïëåêò ïîñòàâêè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãëóáîêîãî ïðîòèâíÿ ïðî-

äîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ äîëüøå è ñëîæíåå ïîëó÷èòü õðóñòÿùóþ êî-

ðî÷êó.

•

Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû.

•

Ïðè ãîòîâêå ïèööû ñ íåñêîëüêèìè íàïîëíèòåëÿìè (3 èëè 4) â ñåðåäèíå ïðè-

ãîòîâëåíèÿ ïîëîæèòå íà ïèööó ñûð «Ìîööàðåëëà».

•

Ïðè ãîòîâêå ïèööû íà äâóõ óðîâíÿõ îäíîâðåìåííî ðåêîìåíäóåì èñïîëüçî-
âàòü  ðåæèì 

  – 

Multi-cooking

,  òàê  êàê  â  ðåæèìå 

    – 

  Ïèööà 

íèæíèé

óðîâåíü ïîäâåðãàåòñÿ ñèëüíîìó íàãðåâó.