Духовые шкафы Ariston FT 85 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
22
FC 87 C, FO 87, FT 85
23
FC 87 C, FO 87, FT 85
Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñóõîé:
â ñëåäóþùèé ðàç ïîâûñüòå òåìïåðàòóðó íà 10°C
è ñîêðàòèòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã ñëèøêîì ñûðîé:
â ñëåäóþùèé ðàç ïîíèçüòå òåìïåðàòóðó íà 10°C èëè ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî
æèäêîñòè ïðè çàìåøèâàíèè òåñòà.
Åñëè ïîâåðõíîñòü ïèðîãà ñëèøêîì òåìíàÿ:
ïîìåñòèòå ôîðìó íà áîëåå íèçêèé óðîâåíü, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó è
óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã õîðîøî ïðîïå÷åí ñíàðóæè, à âíóòðè ñûðîé:
ñîêðàòèòå êîëè÷åñòâî æèäêîñòè ïðè çàìåøèâàíèè òåñòà, óìåíüøèòå
òåìïåðàòóðó è óâåëè÷üòå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè ïèðîã ïðèãîðàåò ê ôîðìå:
õîðîøî ñìàæüòå è ïîñûïüòå ìóêîé ôîðìó.
Êîãäà ãîòîâèòñÿ ñðàçó íåñêîëüêî áëþä, áëþäà äîõîäÿò
äî ãîòîâíîñòè íå îäíîâðåìåííî:
óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó. Áëþäà, êîòîðûå Âû ãîòîâèòå, äîëæíû èìåòü
îäèíàêîâîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
ÂÛÏÅ×ÊÀ ÏÈÐÎÃÎÂ
Âñåãäà ïîìåùàéòå ïèðîãè â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. (
FT 85
: óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî
äóõîâêà ïîëíîñòüþ ïðîãðåëàñü êðàñíûé èíäèêàòîð
Å
äîëæåí ïîãàñíóòü).
Íå îòêðûâàéòå äâåðöó äóõîâêè âî âðåìÿ âûïåêàíèÿ, ÷òîáû òåñòî íå îñåëî.
Îáùèå çàìå÷àíèÿ:
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÐÛÁÛ È ÌßÑÀ
•
Êîãäà ãîòîâèòå áåëîå ìÿñî, ïòèöó èëè ðûáó, çàäàâàéòå íèçêóþ òåìïåðàòóðó
(180200°Ñ).
•
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè êðàñíîãî ìÿñà, êîòîðîå äîëæíî áûòü õîðîøî ïðîïå÷åí-
íûì ñíàðóæè è ñî÷íûì âíóòðè, íà êîðîòêèé ïðîìåæóòîê âðåìåíè ïîâûñüòå
òåìïåðàòóðó äî 200220°Ñ, à çàòåì óñòàíîâèòå ïðåæíåå çíà÷åíèå.
•
 îñíîâíîì ÷åì áîëüøå æàðêîå, òåì íèæå òåìïåðàòóðà è äîëüøå âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïîëîæèòå ìÿñî íà ñåðåäèíó ðåøåòêè, à ïîä íåå ïîìåñòèòå
ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà. Ïîñòàâüòå ðåøåòêó íà ñðåäíèé (öåíòðàëüíûé) óðî-
âåíü äóõîâêè.
•
Åñëè Âû õîòèòå óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî òåïëà ñíèçó, èñïîëüçóéòå íèæíèé óðî-
âåíü äóõîâêè.
•
Äëÿ ïîëó÷åíèÿ âêóñíîé êîðî÷êè ïîëèâàéòå ìÿñî ðàñòîïëåííûì æèðîì èëè
îáëîæèòå êóñî÷êàìè áåêîíà, ðåøåòêó ïîìåñòèòå â âåðõíþþ ÷àñòü äóõîâêè.
Ðåæèì
Áëþäî
Âåñ Óðîâåíü Ïðåäâà-
Óñòàíîâêà
Âðåìÿ
äóõîâêè
(êã) äóõîâêè ðèòåëüíûé òåðìîñòàòà, ïðèãîòîâ-
ñíèçó
ðàçîãðåâ,
°Ñ
ëåíèÿ,
ìèí.
ìèí.
1.
Óòêà
1
3
15
200
65-75
Òðàäèöèîííàÿ
Æàðêîå èç òåëÿòèíû / ãîâÿäèíû
1
3
15
200
70-75
äóõîâêà
Æàðrîå ñâèíèíû
1
3
15
200
70-80
Ïå÷åíüå (ïåñî÷íîå òåñòî)
-
3
15
180
15-20
Òîðòû
1
3
15
180
30-35
2.
Òîðòû (ïèðîãè)
0,5
3
15
180
20-30
Êîíäèòåðñêàÿ
Ôðóêòîâûå êåêñû
1
2/3
15
180
40-45
äóõîâêà
Ñëèâîâûé êåêñ
0,7
3
15
180
40-50
Áèñêâèòíûé êåêñ
0,5
3
15
160
25-30
Áëèí÷èêè ñ íà÷èíêîé (íà 2-õ óðîâíÿõ) 1,2
2-4
15
200
30-35
Ìàëåíüêèå êåêñû (íà 2-õ óðîâíÿõ)
0,6
2-4
15
190
20-25
Ñûðíûå ïûøêè (íà 2-õ óðîâíÿõ)
0,4
2-4
15
210
15-20
Ïûøêè ñ êðåìîì (íà 3-õ óðîâíÿõ)
0,7 1-3-5
15
180
20-25
Ïå÷åíüå (íà 3-õ óðîâíÿõ)
0,7 1-3-5
15
180
20-25
Áåçå (íà 3-õ óðîâíÿõ)
0,5 1-3-5
15
90
180
3.
Çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû
Fast cooking
Ïèööà
0,3
2
-
Ìàõ
12
(áûñòðîå ïðè-
Êàáà÷îê è ïèðîã ñ êðåâåòêàìè
0,4
2
-
200
20
ãîòîâëåíèå)
Äåðåâåíñêèé ïèðîã ñî øïèíàòîì
0,5
2
-
220
30-35
Ïèðîæêè ñ íà÷èíêîé
0,3
2
-
200
25
Ëàçàíüÿ
0,5
2
-
200
35
Ðóëåòû
0,4
2
-
180
25-30
Çàêóñêè èç öûïëÿò
0,4
2
-
220
15-20
Ïîëóôàáðèêàòû
Êóðèííûå êðûëûøêè
0,4
2
-
200
20-25
Ñâåæèå ïðîäóêòû
Ïå÷åíüå (ïåñî÷íîå òåñòî)
Ñëèâîâûé êåêñ
Ñëîéêè ñ ñûðîì
4.
Ïèööà (íà 2-õ óðîâíÿõ)
1
2-4
15
230
15-20
Multi-coking
Ëàçàíüÿ
1
3
10
180
30-35
(îíîâðåìåíîå
Áàðàíèíà
1
2
10
180
40-45
ïðèãîòîâëåíèå
Æàðêîå èç öûïëÿò + êàðòîôåëü
1+1
2-4
15
200
60-70
íåñêîëüêèõ
Ñêóìáðèÿ
1
2
10
180
30-35
áëþä)
Ñëèâîâûé ïèðîã
1
2
10
170
40-50
Ïûøêè ñ êðåìîì (íà 2-õ óðîâíÿõ)
0,5
2-4
10
190
20-25
Ïå÷åíüå (íà 2-õ óðîâíÿõ)
0,5
2-4
10
180
10-15
Áèñêâèòíûé ïèðîã (íà 1-ì óðîâíå)
0,5
2
10
170
15-20
Áèñêâèòíûé ïèðîã (íà 2-õ óðîâíÿõ)
1,0
2-4
10
170
20-25
Íåñëàäêèå êîðæè
1,5
3
15
200
25-30
