Ariston FB 86 P.1/E IX - Инструкция по эксплуатации - Страница 10

19

FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E

18

FB 86 P.1/E IX, FC 87.1 E IX, FD 97 C. 1E, FD 97 P.2/E

•

Åñëè Âû îäíîâðåìåííî ãîòîâèòå áëþäà ñ ðàçëè÷íûìè òåìïåðàòóðîé è âðå-

ìåíåì ïðèãîòîâëåíèÿ, óñòàíîâèòå ñðåäíþþ òåìïåðàòóðó, «äåëèêàòíûå» áëþ-

äà ðàçìåñòèòå íà 4-ì óðîâíå è âûíèìàéòå ïåðâûì áëþäî ñ áîëåå êîðîòêèì

ñðîêîì ïðèãîòîâëåíèÿ.

•

Ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà (ãëóáîêèé ïðîòèâåíü) ðàñïîëàãàéòå ñíèçó, à ðåøåò-

êó ñâåðõó.

ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÐÅÆÈÌÀ 

 – FAST COOKING (áûñòðîå ïðèãîòîâëåíèå)

Ôóêöèîíàëüíûé, áûñòðûé è ïðàêòè÷íûé ðåæèì äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïîëóôàá-

ðèêàòîâ  (â  ò.÷.  è  çàìîðîæåííûõ  ïðîäóêòîâ)  è  äðóãèõ  áëþä.  Ïðåäëîæåíèÿ  ïî

èñïîëüçîâàíèþ ðåæèìà Âû íàéäåòå â òàáëèöå íà ñ. 23.

ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅ ÃÐÈËß

7-ïðîãðàììíàÿ äóõîâêà ïðåäëàãàåò Âàì äâà ðåæèìà ãðèëü.
Èñïîëüçóéòå ðåæèì  

 / 

 – 

Ãðèëü

ñ

ïðèîòêðûòîé äâåðöåé

, ðàçìåùàÿ

ïðîäóêòû â öåíòðå ðåøåòêè (íà 3-ì èëè 4-ì óðîâíå äóõîâêè). Íà 1-é óðîâåíü

ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.

Ïðè  èñïîëüçîâàíèè  ýòîãî  ðåæèìà  ðåêîìåíäóåòñÿ  óñòàíîâêà  ìàêñèìàëüíîé

òåìïåðàòóðû. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäèìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòó-

ðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
Ðåæèì    / 

 – 

Gratin

(âåíòèëèðóåìûé ãðèëü) 

óäîáåí äëÿ áûñòðîãî çàæà-

ðèâàíèÿ ïèùè. Ðàñïðåäåëåíèå òåïëà ïîçâîëÿåò  íå òîëüêî îáæàðèòü ïîâåðõ-

íîñòü áëþäà è ïðèãîòîâèòü åãî ñíèçó.

Êðîìå òîãî, ðåæèì ìîæíî èñïîëüçîâàòü  äëÿ ïîäðóìÿíèâàíèÿ áëþäà â êîíöå

åãî ïðèãîòîâëåíèÿ (íàïðèìåð, ïðèãîòîâëåíèå çàïå÷åííîé ëàïøè).

Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ñòàâüòå ðåøåòêó íà 2-é èëè 3-é óðîâíè (ñì.

òàáë. ïî ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè â äóõîâêå), à íà 1-ì óðîâíå ðàçìåñòèòå ïîääîí

äëÿ ñáîðà æèðà.

Âàæíî:

 èñïîëüçóéòå ðåæèì    – 

Gratin

(âåíòèëèðóåìûé ãðèëü) 

 òîëüêî ñ

çàêðûòîé  äâåðöåé. 

Òàêèì  îáðàçîì  âû  íå  òîëüêî  ïîëó÷èòå  ïðåâîñõîäíûå

ðåçóëüòàòû ãîòîâêè, íî è ñýêíîìèòå ýëåêòðîýíåðãèþ (îêîëî 10%).
Ïðè èñïîëüçîâàíèè ýòîãî ðåæèìà ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíàâëèâàòü òåìïåðàòóðó

200°Ñ. Ïðè òàêîé òåìïåðàòóðå ãðèëü, äåéñòâèå êîòîðîãî îñíîâàíî íà èíôðà-

êðàñíîì èçëó÷åíèè, ðàáîòàåò íàèáîëåå ýôôåêòèâíî. Îäíàêî, ïðè íåîáõîäè-

ìîñòè, Âû ìîæåòå óñòàíîâèòü òåìïåðàòóðó ïî ñâîåìó óñìîòðåíèþ.
 ìîäåëÿõ, îñíàùåííûõ âåðòåëîì  , â ðåæèìå 

Gratin

 âû ìîæåòå èñïîëüçî-

âàòü âõîäÿùèé â êîìïëåêò ïîñòàâêè âåðòåë: ðàçìåñòèòå âåðòåë íà 3-ì óðîâ-

íå, à ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è ìÿñíîãî ñîêà íà íèæíåì óðîâíå.

Íàëó÷øèå ðåçóëüòàòû ãîòîâêè â ðåæèìàõ ãðèëü äîñòèãàþòñÿ ïðè ðàç-

ìåùåíèè ðåøåòêè íà íèæíèõ óðîâíÿõ (ñì. òàáëèöó ïî ïðèãîòîâëåíèþ

ïèùè â äóõîâêå), íà 1-é óðîâåíü ïîìåñòèòå ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà.

ÍÅ ÂÎËÍÓÉÒÅÑÜ, ÅÑËÈ...

1. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ Âû ïî÷óâñòâîâàåòå, ÷òî èç äóõîâêè íåêîòî-

ðîå âðåìÿ âûõîäèò âåíòèëèðóåìûé âîçäóõ: ýòî ïðîèñõîäèò âñëåäñòâèå îáû÷-

íîé  îõëàæäàþùåé ñòàäèè âíóòðè äóõîâêè.

2. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ðåæèìà «ÃÐÈËÜ» âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò íå

âñåãäà âêëþ÷åí (êðàñíîãî öâåòà): åãî ðàáîòà êîíòðîëèðóåòñÿ òåðìîñòàòîì.

3. Ãîðÿ÷àÿ ñòðóÿ ïàðà âûõîäèò èç äóõîâêè ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû âî âðåìÿ

ïðèãîòîâëåíèÿ.

4. Íà âíóòðåííèõ ñòåíêàõ äóõîâêè ìîãóò îáðàçîâàòüñÿ êàïëè âîäû èëè ïàðî-

âîé êîíäåíñàò, åñëè Âû îñòàâèòå ïèùó â äóõîâêå ïîñëå çàâåðøåíèÿ ïðèãî-

òîâëåíèÿ.

ÏÐÀÊÒÈ×ÅÑÊÈÅ  ÑÎÂÅÒÛ

Øèðîêèé äèàïàçîí  ôóíêöèé äóõîâêè ïîçâîëÿåò ïðèãîòîâèòü ïèùó íàèëó÷øèì

ñïîñîáîì.  Ñî  âðåìåíåì  Âû  ïðèîáðåòåòå  ñîáñòâåííûé  îïûò,  êîòîðûé  ïîçâî-

ëèò  íàèáîëåå  ïîëíî  èñïîëüçîâàòü  âîçìîæíîñòè  îáîðóäîâàíèÿ.  Êðîìå  òîãî,

Âàì ïîìîãóò ñëåäóþùèå ðåêîìåíäàöèè:

ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÍÀ ÍÅÑÊÎËÜÊÈÕ ÓÐÎÂÍßÕ ÎÄÍÎÂÐÅÌÅÍÍÎ

Åñëè Âû äîëæíû ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ äóõîâêè, èñ-
ïîëüçóéòå ðåæèì 

 – 

Êîíäèòåðñêàÿ äóõîâêà

  èëè 

 – 

Multi-cooking (îä-

íîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íåñêîëüêèõ áëþä)

, ïîñêîëüêó òîëüêî ýòè ðåæèìû

ïîçâîëÿþò ãîòîâèòü òàêèì îáðàçîì.
Ïðè ãîòîâêå äåëèêàòíûõ áëþä íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ èñïîëüçóéòå ðåæèì   –

Êîíäèòåðñêàÿ  äóõîâêà

,  êîòîðûé  ïîçâîëÿåò  ãîòîâèòü  îäíîâðåìåííî  íà  òðåõ

óðîâíÿõ (1, 3 è 5-é, ñ÷èòàÿ îò äíà). Íåêîòîðûå ïðèìåðû âêëþ÷åíû â òàáëèöó

«Ïðèãîòîâëåíèå â ìíîãîïðîãðàììíîé äóõîâêå».
Ïðè ãîòîâêå äðóãèõ áëþä íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ èñïîëüçóéòå ðåæèì 

 –  

Multi-

cooking (îäíîâðåìåííîå ïðèãîòîâëåíèå íåñêîëüêèõ áëþä

, ïðèíÿâ ê ñâå-

äåíèþ ñëåäóþùåå:

•

  äóõîâêå  èìååòñÿ  5  óðîâíåé.  Ïðè  ðàáîòå  â  ðåæèìå 

  –   

Multi-cooking

èñïîëüçóéòå  äâà  èç  òðåõ  öåíòðàëüíûõ  óðîâíÿ;  âåðõíèé  è  íèæíèé  óðîâíè

íàõîäÿòñÿ â íåïîñðåäñòâåííîì êîíòàêòå ñ ãîðÿ÷èì âîçäóõîì, ïîýòîìó «äå-

ëèêàòíûå» áëþäà íà íèõ ìîãóò ïðèãîðåòü.

•

Êàê  ïðàâèëî  èñïîëüçóþòñÿ  2-é  è  4-é  óðîâåíü  (çäåñü  è  äàëåå  –  ñ÷èòàÿ  ñî

äíà);  áëþäî,  òðåáóþùåå  áîëåå  âûñîêîé  òåìïåðàòóðû  ïðèãîòîâëåíèÿ,  ïî-

ìåñòèòå íà 2-é óðîâåíü. Íàïðèìåð, åñëè Âû ãîòîâèòå ìÿñíîå æàðêîå îäíî-

âðåìåííî ñ äðóãèìè áëþäàìè, ïîìåñòèòå æàðêîå íà 2-é óðîâåíü, îñòàâëÿÿ

4-é óðîâåíü äëÿ áîëåå äåëèêàòíûõ áëþä.