Braun MQ 9045 - Инструкция по эксплуатации - Страница 35

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• 

Pressione o fecho da tampa (11e) e segure-o. 
Gire a tampa (11a) no sentido anti-horário para 
a desengatar.

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Levante a tampa. Retire cuidadosamente 
a lâmina antes de vazar o conteúdo do 
recipiente. Para retirar e desbloquear a lâmina, 
gire-a ligeiramente e depois puxe-a para fora.

Atenção 

• 

Não use o acessório processador de alimentos 
para picar alimentos extremamente duros, como 
frutas de casca rija com casca, cubos de gelo, 
grãos de café, grãos ou especiarias duras como, 
p. ex., noz-moscada. O processamento destes 
alimentos poderia danificar as lâminas.

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Nunca coloque o recipiente para processar 
alimentos no forno de micro-ondas.

Com a lâmina (11h) também pode misturar massa 
leve, como uma massa de panquecas ou uma 
mistura de bolo com até 250 g de farinha.

Exemplo de receita: Massa de panquecas
375 ml de leite
250 g de farinha sem fermento
2 ovos

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Verta o leite para o recipiente, depois adicione 
a farinha e, por fim, os ovos. 

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Usando a velocidade máxima, misture a massa 
até ficar macia.

Amassar massa (E)

A figura E também se aplica ao uso do gancho de 
amassar (11i). O gancho de amassar é ideal para 
amassar diferentes tipos de massa, tais como 
massa levedada ou de pastelaria.

Montagem e operação

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Coloque o gancho de amassar no pino central do 
recipiente (11f). Pressione-o para baixo e gire-o 
de forma a engatar.

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Coloque a farinha no recipiente (máx. 250 g) 
e depois adicione os outros ingredientes, exceto 
os líquidos.

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Ligue o aparelho, pressionando o interruptor 
Smart Speed a ¾ do curso.

• 

Adicione os líquidos através do tubo de entrada 
enquanto o motor está em funcionamento.
NOTA: Tempo máximo a amassar: 1 minuto – 
depois deixe o motor arrefecer por 10 minutos.

Exemplo de receita: Massa de pizza
250 g de farinha sem fermento
½ c. c. de sal
½ c. c. de levedura seca
5 c. s. de azeite
150 ml de água (tépida).

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Coloque todos os ingredientes, exceto a água, 
no recipiente e comece a amassar.

• 

Adicione a água através do tubo de entrada 
enquanto o motor está em funcionamento.

Exemplo de receita: Pastelaria doce
250 g de farinha sem fermento
170 g de manteiga sem sal (fria/dura, pedaços 
pequenos)
80 g de açúcar
1 açúcar baunilhado
1 ovo pequeno
1 pitada de sal

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Coloque a manteiga e o açúcar no recipiente 
e comece a amassar. Para obter bons 
resultados, use manteiga fria.

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Adicione a farinha e os restantes ingredientes.

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A massa ficará demasiado mole se for amassada 
em demasia. Pare de amassar pouco depois de 
a massa formar uma bola.  

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Arrefeça a massa no frigorífico durante meia 
hora antes de prosseguir.

Fatiar / triturar / cortar em juliana / cortar em 
palitos (F)

Use os encaixes para fatiar fino e grosso (i) para 
fatiar fruta e legumes crus em fatias finas; p. ex. 
pepinos, cebolas, cogumelos, maçãs, cenouras, 
rabanetes, batatas, curgete e couve.

Use os encaixes para triturar fino e grosso (ii) para 
triturar alimentos tais como maçãs, cenouras, 
batatas, beterraba, couve, queijo (mole a médio).

Use o encaixe para cortar em juliana (iii) para cortar 
frutas e legumes em juliana. 

Use o disco para cortar em palitos (11k) para 
preparar batatas para fritar.

Consulte no Guia de processamento F as 
velocidades recomendadas.

Montagem e operação

• 

Para fatiar / triturar / cortar em juliana, coloque 
um encaixe no suporte de encaixe (11j) e engate 
na devida posição. Coloque o suporte de 
encaixe montado ou o disco para cortar em 
palitos no pino central do recipiente e gire-o de 
forma a engatar.

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Encaixe a tampa no recipiente com o fecho 
posicionado à direita da pega do recipiente.

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Para bloquear a tampa, gire-a no sentido horário, 
de forma a que o fecho engate com um clique.

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Insira a peça do motor no acoplamento até 
engatar.

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Ligue o aparelho à tomada e insira os alimentos 
a processar no tubo de entrada.

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Para os melhores resultados de corte em palitos, 
coloque 3-4 batatas (dependendo do tamanho) 
no tubo de entrada da tampa enquanto o motor 
está desligado.

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Ligue o aparelho para o operar. Nunca introduza 
as mãos no tubo de entrada quando o aparelho 
está ligado. Utilize sempre o impulsor para 
colocar alimentos.

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