Pando PVMAP 178-112 PAL - Инструкция по эксплуатации - Страница 284

INOXPAN S.L. 

WEINSCHRÄNK

E 

5.6 TABELLE FÜR WEINSERVIER-TEMPERATUREN 

Alle Weine reifen bei der gleichen Temperatur, die konstant zwischen 11 °C und 14 °C liegt. 
Die folgende Tabelle enthält die besten Temperaturen zum Trinken von Weinen: 

EMPFOHLENE TEMPERATUREN ZUM SERVIEREN VON WEIN 

SCHAUMWEINE 

Cava, Cremat, Champagner, Saumur, Sekt. 

4-7 °C 

SPEZIAL-SCHAUMWEINE 

Milesimé-Champagner 

9-8 °C 

LEICHTE WEISSWEINE 
UND TROCKENE WEINE 

Penedes, Albariño, Sauvignon aus dem Elsass 

6-8 °C 

HALBTROCKENE UND 
KOMPLEXE WEISSWEINE 

Burgunder, Chardonnay Navarra und Katalanisch, Gravés, 
Rioja, Auslese 

9-12 °C 

WEISSWEINE 
AUFGESPRITET 

Sauterne, Spätlese. 

11-13 °C 

ROSÉ 

Kann sehr kalt serviert werden 

5-8 °C 

JUNGE ROTWEINE 

Loire, Rioja alavesa, Côtes-du-Rhone 

10-12 °C 

PINOT NOIR ROTWEINE 

Burgunder 

16-17 °C 

NORMALE ROTWEINE 

Bordeaux, Burgunder, Rioja 

14-15 °C 

GRANS CRUS 

Ribera del Duero, Cruz classé Bourdeaux, Côte-Rotie. 

17-18 °C 

BESONDERE WEINE 

Jerez fino (Sherry). 

9-11 °C 

BESONDERE WEINE 

Amontillado Sherry, Oloroso Sherry, Madeira, Portweine. 

15-16 °C 

BESONDERE WEINE 

Vintage Port 

16-18 °C 

BESONDERE WEINE 

Natürliche süße Weine 

8-10 °C 

WICHTIGE INFORMATIONEN ZUR TEMPERATUR 

Ihr  Gerät  ist  so  konzipiert,  dass  es  optimale  Lagerbedingungen  und/oder  Serviertemperaturen 
für Ihre Weine gewährleistet. 
Qualitätsweine  benötigen  eine  längere  und  mildere  Reifung  und  brauchen  spezifische 
Bedingungen, um ihr volles Potenzial zu erreichen. 
Nur  die  „Verkostungstemperatur“  variiert  je  nach  Weintyp  (siehe  „Tabelle  für  Weinservier-
Temperaturen“  oben). Wie  in  natürlichen  Kellern,  die  von Weingütern  für  die  Langzeitlagerung 
verwendet  werden,  ist  nicht  die  exakte  Temperatur  wichtig,  sondern  eine  „konsistente“ 
Temperatur.  Mit  anderen  Worten:  solange  die  Temperatur  in  Ihrem  Keller  konstant  ist  (11  °C  - 
14  °C),  werden  Ihre  Weine  in  perfektem  Zustand  gelagert.  Nicht  alle  Weine  werden  mit  der 
Alterung  besser.  Einige  müssen  jung  getrunken  werden  (2  -  3  Jahre),  während  andere  eine 
enorme  Reifekapazität  haben  (50  Jahre  oder  mehr).  Alle  Weine  besitzen  einen  optimalen 
Reifezustand.  Wenden Sie sich an Ihren Weinlieferanten, um diese Informationen zu erhalten. 

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