Gaggenau VG 424-210 - Инструкция по эксплуатации - Страница 30

3 0

Ta be l a  u s t a w i e

ń

  i  w s k a zó w k i

Ws k a zów k i  d o ty cz

ą

c e   g o to wa n ia   i 

s m a

ż

e n i a

Wa r t o

ś

c i   t a be l i   na s t a wc z e j   s

ł

u

ż ą

  j e dy n i e   j a k o   wa r t o

ś ć

w yt yc z na ,   po n i e wa

ż

  z a l e

ż

n i e   o d   ro dz a j u  i   s t a n u  po t ra w  

o ra z   w i e l k o

ś

c i   i  n a p e

ł

n i e n i a   g a r n k a   n i e z b

ę

dn e j e s t  

m ni e j   l u b   w i

ę

c e j   c i e p

ł

a .

D z i

ę

k i   d u

ż

e j   m o c y   n a s t

ę

p uj e  s z yb k i e   p o dg rz a ni e   o l e j u 

i   t

ł

u s z c z u .   N i e   p o z o s t aw i a

ć

 p i ecz e ni  be z na d z o r u, 

t

ł

u s z cz   m o

ż

e   z a p a l i

ć

  s i

ę

  a   pi e cz e

ń

  s p a l i

ć

.

Po t ra w y,  k t ó re  m us z

ą

 d

ł

u

ż

e j   g o t o wa

ć

  s i

ę

, n a l e

ż

y  

pr zy go to w yw a

ć

  n a   t y l n yc h   p a l n i k a c h .

U

ż

y wa

ć

  d o   z a g o t o wy wa ni a ,  fr y to w a ni a   i   p rz y s m a

ż

a ni a  

du

ż

y ch   i l o

ś

c i   n a j l e p i e j   p a l n i k ów   d u

ż

e j   m o c y.

W s k az ó w k i  do t yc z

ą

c e   n a c z y

ń

 do 

g o to wa n ia

Po n i

ż

s z e   w s k a z ów k i   po m a ga j

ą

  w   o s z cz

ę

dza niu ene rgi i 

i   un i k a ni u  u s z ko d z e

ń

 na czy

ń

 do  g o tow a nia .

O d p o w i e d n i e   n a c z y ni e   d o   g o to wa n ia  

N i e   n a l e

ż

y u

ż

y w a

ć

  g a r nkó w   o  

ś

r e d n i c y  m n ie j s z e j   ni

ż

9 0 m m   b

ą

d

ź

  w i

ę

k s z e j   ni

ż

  2 8 0 m m .  

Je

ś

l i   u

ż

yw a ne  s

ą

w i

ę

k s z e   g a r nk i ,   n i e   p ow i n ny  wy s t a wa

ć

  p o z a   k ra w

ę

d

ź

u rz

ą

d z e ni a .

W s k az ó w k i   do tyc z

ą

c e   u

ż

yt ko wa n ia  

Zakres ustawie

ń

Sposób goto-
wania

Przyk

ł

ady

maksymalny p

ł

o-

mie

ń

‘

Zagotowanie

Woda

Przysma

ż

anie

Mi

ę

so

Ogrzewanie

T

ł

uszcz, p

ł

yny

Zagotowanie

Zupy, sosy

Blanszowanie

Warzywa

Od 

‘ 

do 

’

Sma

ż

enie

mi

ę

so, ryba, ziemniaki

Pieczenie Potrawy 

m

ą

czne, 

jajeczne

Gotowanie na 
parze

knedle, bia

ł

a kie

ł

basa, 

wk

ł

adki do zup,

Zag

ę

szczanie

kremy, sosy

Dogotowywanie zupy, ziemniaki

Gotowanie na 
parze

Warzywa, ryba

Duszenie

Warzywa, owoce, 
ryba

Duszenie

gulasz, pieczenie, 
warzywa

minimalny p

ł

o-

mie

ń

’

Rozmra

ż

anie

Artyku

ł

y zamro

ż

one

Gotowanie we 
wrz

ą

tku

Ry

ż

, ro

ś

liny str

ą

cz-

kowe

Podgrzewanie

Zupy, potrawy jedno-
garnkowe, warzywa w 
sosie

Palnik

Zalecana 

ś

red-

nica dna garnka

Minimalna 

ś

red-

nica dna garnka

Palnik normalny

200 - 240 mm

90 mm

Palnik o du

ż

ej 

mocy

240 - 280 mm

90 mm

N a l e

ż

y u

ż

y wa

ć

 na czy

ń

 do  

g o to w a ni a   o  o d po w i e d ni e j  
w i e l ko

ś

c i  dl a  da neg o  

p a l n i k a .

N i e   u

ż

y wa

ć

  m a

ł

y ch na c z y

ń

n a   d u

ż

y ch   p a l n i k a c h .  O g i e

ń

n i e   p o wi n i e n   w yc ho d z i

ć

 na  

b o cz n e  

ś

c i a n k i   n a cz y

ń

.

N i e   u

ż

y wa

ć

z d e fo rm o w a n yc h  n a c z y

ń

  d o  

g o to w a n i a ,   k t ó re   n i e   s t o j

ą

s t a b i l n i e   n a   p o l u  
g rz e wc z y m .  N a cz yn i a   m o g

ą

s i

ę

  w y wró ci

ć

.

N a l e

ż

y u

ż

y wa

ć

 na czy

ń

 do  

g o to w a ni a   w y

ł ą

c z ni e   z  

p

ł

a s k i m   i  g ruby m   dne m .

N i gd y nie go to wa

ć

  b e z  

p rz yk r y w k i   l ub  j e

ś

l i  

p rz yk r y w k a   j e s t  
p rz e s un i

ę

t a .  Ma   wt e dy  

m i e j s ce   ut r a t a   du

ż

e j   c z

ę ś

c i  

e ne r g i i .

N a cz y n i e   d o   g o to w a ni a  
s t a w i a

ć

 na  

ś

r o dk u  p a l ni k a , 

i n a c z e j   m o

ż

e   s i

ę

  o no  

p rz e w ró ci

ć

D u

ż

yc h   g a r n kó w   n i e  

s t a w i a

ć

  n a   p a l n i k i   w  

p o bl i

ż

u a r m a tu r.  Mo g

ł

y by  

o n e   s i

ę

 pr ze gr za

ć

  w   w yn i k u 

c z e g o   na s t

ą

p i

ł

o by   i c h 

u s z ko d z e n i e .