Gaggenau WSP 221-110 - Инструкция по эксплуатации - Страница 28

2 8

Kul l an

ı

m l a r

Ta bl o d a  

ı

s

ı

t m a   ç e k m e ce n i z i n   fa r k l

ı

  k u l l a n

ı

m   b i ç i m l e r i n i   b ul a b i l i r s i n i z .  F o n k s i y o n   s e ç m e   d ü

ğ

m e s i ni   i s t e d i

ğ

i n i z  

k a d e m e y e   g e t i r i ni z .   Ta bl o da   b e l i r t i l m i

ş

s e   k a b

ı

  ö n ce d e n 

ı

s

ı

t

ı

n

ı

z .

H a s s a s   p i

ş

i rm e

H a s s a s   p i

ş

i r m e ,  a z  p i

ş

e c e k   vey a   n o k t a   p i

ş

i r m e  

yö n t e m i y l e   p i

ş

i r i l e c e k   t ü m   i n c e   e t   p a r ç a l a r

ı

  i ç i n   i d e a l  

bi r p i

ş

i rm e   m e t o d udu r.  E t   s u l u  k a l

ı

r ve te rey a

ğ

ı

y um u

ş

a k l

ı

ğ

ı

nd a   o l u r.  Ava nt a j

ı

n

ı

z :  H a s s a s   pi

ş

i r m e  

s

ı

ra s

ı

n d a   s ür e   g e r ç e k t e n   u z u ns a   m e n ü y ü  p l a nl a m a k  

i ç i n 

ş

a ns

ı

n

ı

z  y ük s e k  de m e k t i r. Ha s s a s  p i

ş

i r i l e n   e t   d a h a  

ko l a y  s

ı

c a k   k a l a b i l i r.

U yg u n  ka p :

  C a m  ve ya  po r s e l e n  ve ya  k a pa k l

ı

  s e ra m i k  

k a p   k u l l a n

ı

n

ı

z ,  ö r n e

ğ

i n   c a m   k

ı

z a r t m a   te n c e re s i .

Ş

u 

ş

e ki l d e   ha r e k e t   e d i n i z :

1

S

ı

c a k   t u t m a   ç e k m e c e s i n i   k a p   i l e   4 .  k a d e m e d e  

ö nce de n 

ı

s

ı

t

ı

n

ı

z .

2

Bi r a z  t e re y a

ğ

ı

n

ı

  t a va da   i yi ce  

ı

s

ı

t

ı

n

ı

z .  E t i  i y i c e  

k

ı

z a r t

ı

n

ı

z ve  he m e n  ö n 

ı

s

ı

t m a s

ı

 ya p

ı

l m

ı

ş

  k a ba  

ko yu nuz . K a p a

ğ

ı

  k a p a t

ı

n

ı

z .

3

İ

ç i n de   e t   o l a n   k a b

ı

  t e k r a r  s

ı

c a k   t u t m a   t e n c e r e s i n e  

ye r l e

ş

t i ri n i z   ve   s o n ra da n   p i

ş

i r i ni z .   F o n k s i yo n  

s e çm e   d ü

ğ

m e s i n i   3 .  k a d e m ey e   g e t i r i n i z .

H a s s a s   p i

ş

i r m e   il e  i l g i l i  uy a r

ı

l a r

S a d e c e   t a z e ,  i y i   d u r um d a k i   e t i   k u l l a n

ı

n

ı

z .  S i n i r l e r i n i   ve  

k e n a r l a r

ı

n d a k i   y a

ğ

l a r

ı

  ö z e nl e   ay

ı

r

ı

n

ı

z .   Ya

ğ

,  h a s s a s  

p i

ş

ir m e de  g üçlü  ke nd ine  ö z gü  b i r t a t k a tar.

D a h a   bü y ük   e t   p a rça l a r

ı

n

ı

n d a  ç e vri l m e s i   gere km ez .

E t i ,  h a s s a s   pi

ş

i r m e d e n   h e m e n  s o n r a   ke s e b i l i r s i n i z .  

H e r ha n g i   b i r   b e k l e m e   s ür e s i  g e r e k l i  d e

ğ

i l d i r.

B u  ö z e l   pi

ş

i rm e   yö n te m i   s a ye s i n d e   e t l e r i n   i ç   k

ı

s m

ı

d a i m a   a z  p i

ş

m i

ş

  g ö r ü n e c e k t i r.  F a k a t   a s l a   ç i

ğ

 vey a  ç o k  

a z   pi

ş

m i

ş

  o l m a y a ca k t

ı

r.

H a s s a s   pi

ş

irm e  yö n te m iy le  pi

ş

i ri l e n   e t ,  g e l e n e k s e l  

y ö nt e m l e   p i

ş

i r i l e n   e t   k a d a r   s

ı

c a k   o l m a y a c a k t

ı

r. S o s u 

s

ı

ca k   o l a ra k   s e r v i s   y a p

ı

n

ı

z.  Ta ba

ğ

ı

 s o n 2 0 - 30 da kik a da  

s

ı

c a k   t u t m a   ç e k m e c e s i n e   y e r l e

ş

t i r i n i z .

H a s s a s   pi

ş

i r i l e n   e t i   s

ı

c a k   t u t m a k  i s t i yo r s a n

ı

z   h a s s a s  

p i

ş

ir m e de n s o nra   2.  ka dem e y i  g e r i  a ç

ı

n

ı

z .   U fa k   e t  

p a rç a l a r

ı

n

ı

  4 5 d a k i k a ya   k a d a r,   b ü y ük   p a r ç a l a r

ı

  i s e  2  

s a a te   k a da r  s

ı

c a k   t u t u l a b i l i r s i n i z .

Kademe Yemekler / Kap

Uyar

ı

1

Hassas derin dondurulmu

ş

 g

ı

dalar

ı

n, örne

ğ

in kremal

ı

pastalar, tereya

ğ

ı

, sucuk, peynir

buzunun çözülmesi

1

Mayal

ı

 hamurlar

ı

n mayalanmas

ı

üstünün örtülmesi

2

Derin dondurulmu

ş

 g

ı

dalar

ı

n, örne

ğ

in et, pasta, ekmek buzunun çözülmesi

2

Yumurtalar

ı

n s

ı

cak tutulmas

ı

, örne

ğ

in ha

ş

lanm

ı

ş

yumurta, ya

ğ

da pi

ş

mi

ş

 yumurta

Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, g

ı

dalar

ı

n üstünün kapat

ı

lmas

ı

2

Ekme

ğ

in s

ı

cak tutulmas

ı

, örne

ğ

in tost ekme

ğ

i, sandviç 

ekme

ğ

i

Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, g

ı

dalar

ı

n üstünün kapat

ı

lmas

ı

2

İ

çecek kaplar

ı

n

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

Örne

ğ

in espresso fincanlar

ı

2

Hassas g

ı

dalar, örne

ğ

in terbiye edilmi

ş

 et

Kab

ı

n üstünün örtülmesi

3

Yemeklerin s

ı

cak tutulmas

ı

Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, g

ı

dalar

ı

n üstünün kapat

ı

lmas

ı

3

İ

çeceklerin s

ı

cak tutulmas

ı

Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, içeceklerin üstünün kapat

ı

l-

mas

ı

3

Kreplerin 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, örne

ğ

in yumurtal

ı

 kekler, wraplar, 

tacolar

Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, g

ı

dalar

ı

n üstünün kapat

ı

lmas

ı

3

Kuru pastalar

ı

n 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, örne

ğ

in Streusel pastalar, 

muffinler

Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, g

ı

dalar

ı

n üstünün kapat

ı

lmas

ı

3

Blok çikolatalar

ı

n veya çikolata kuvertürlerinin eritilmesi Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

, g

ı

dalar

ı

n parçalanmas

ı

3

Jelatinlerin çözdürülmesi

aç

ı

k, yakla

ş

ı

k 20 dakika

4

Kaplar

ı

n önceden 

ı

s

ı

t

ı

lmas

ı

İ

çecek kaplar

ı

 için uygun de

ğ

ildir