Bertazzoni MAS95I2ENET - Инструкция по эксплуатации - Страница 30

30 

The grill in the oven is slow                                 

-

Have you selected the correct function?

-     Check that you have selected the grill function and not the top element. See   
      page 25.  

The main oven takes a long time to preheat      

-     Have you tried using the Fast preheat function?  
-

Pre-heat with the Fast preheat  function until the temperature has been reached,  

then switch to your required cooking function. 

- 

‘Fast preheat’  should not be operated for long time. 

-  To order spare parts or accessories, please call our service & spares 

department.  

The fan continues after the oven is turned off

-     The cooling fan will run on and off intermittently  for approximately 30 minutes 

after the oven is switched off to keep the controls cool, this is normal. 

Condensation forms in the oven                         

-     Have you pre-heated the oven?  
-     Condensation is less likely

to form when the oven or grill is pre-heated before      

       use. 

Smoke is generated in the oven                        

-     Have you selected the right cooking temperature?  
-      Are you cooking high fat content foods? Do you rarely use the grill?  
- 

Have you cooked fatty foods under the grill? Does the oven interior, stay clean  

liners or roof tray need to be cleaned?  
- 

Remember to reduce the oven temperature by 20°C if using a fan function with  

a recipe designed for conventional cooking. 
- 

Use high sided dishes to contain fats and splashes. 

- 

 Clean the oven interior if necessary. 

- 

Remember to remove and clean the grill pan after use.  

- 

Leave the grill on far a few minutes after grilling or roasting to burn off fatty  

deposits from the oven roof. 
- 

Oven surfaces should be cleaned regularly to prevent build-up of cooking  

residues. See page 35.  

The door seal has split

or perished                    

-     Are you leaving the grill pan or foil at the bottom of the oven?  
-     Have you used caustic oven cleaners on or near the door seal?  
- 

Always remove the grill pan when not in use as it can restrict airflow around the  

oven. 
- 

Caustic cleaners should not be used near the door seal area. Contact our  

service & spares department far advice and a replacement seal if necessary  

USEFUL TIPS 

Cookshop thermometers 

- 

These are often slow to react and they should only be used as a guide. You

should

also keep in mind that oven temperatures can fluctuate between 10% and 

15% during any cooking period. This is normal on any oven and is caused by the 
elements 'cycling' on and off.

Correct cooking time   

-

In most cases, the cooking times stated in recipes should be used. However, the  

cooking period should be reduced for dishes that require very long cooking time 
(such as rich fruit cakes). As a guide, reduce the cooking time by 10 minutes for   
each hour after the first hour of cooking, or after three quarters of the way through 
the cooking period This also applies to very large joints of meat or turkey where a 
meat thermometer is  recommended. Always check that the food is hot and cooked 
before serving. 

Using foil                       

-

Foil can be used to cover food in the oven but this should not come into close                     

proximity  with  the  oven  elements.  Foil  should  not  be  used  to  line  the  oven  cavity