Плита Gorenje GI438E - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Руководство по эксплуатации, установке и подключению
29
Приготовление мяса
В нижеуказанной таблице приводятся данные по
температуре, времени приготовления и уровню установки
противня.
Советы по использованию посуды
•
Можете использовать эмалированную посуду, посуду из
огнеупорного стекла, глиняную или чугунную посуду.
•
Закрытые противни из нержавеющей стали не следует
использовать, так как они отражают тепло.
•
Не используйте противни с ручками из пластмассы.
•
Если прикрыть запекаемое мясо, оно будет более
сочным, и духовка не слишком загрязнится.
•
Мясо быстрее подрумянится в открытой посуде. Для
очень больших кусков запекаемого мяса лучше
использовать решётку и глубокий противень для сбора
капающего жира.
Полезные советы по приготовлению мяса
В таблице приготовления мяса приводятся данные по
температуре, уровню установки противней и времени
приготовления. Так как время приготовления находится в
сильной зависимости от вида, веса и качества мяса,
допускаются отступления от таблицы.
•
Приготовление мяса, птицы и рыбы экономично только
при весе запекаемых продуктов свыше 1 кг.
•
При приготовлении необходимо добавлять достаточное
количество жидкости, во избежание пригорания жира и
мясного сока. Это значит, что при длительном времени
приготовления необходимо запекаемое мясо
многократно проверять и добавлять жидкость.
•
По истечении половины времени приготовления
переверните мясо, особенно при приготовлении в
противне. Рекомендуется запекать мясо таким образом,
чтобы его верхняя сторона вначале находилась внизу.
•
Во время приготовления больших кусков мяса на дверце
духовки образуется большое количество пара и
конденсата. Это естественное явление и никоим
образом не влияет на работу аппарата. По окончании
приготовления насухо протрите дверцу и стекло дверцы.
•
Если мясо запекается на решётке, под нее следует
установить глубокий противень для сбора мясного сока.
И противень, и решетку можно поставить на
телескопические направляющие или вставить в
телескопические или решетчатые направляющие
духовки.
•
Пищу не следует охлаждать в закрытой духовке,
чтобы стекло дверцы не запотело.
Таблица приготовления мяса
Вид мяса
Вес
(в г)
Уровень
(снизу)
Температура
(в °C)
Время
приготовления
(в мин.)
Говядина
Жареная говядина
1000
2
200-220
90-120
Жареная говядина
1500
2
190-210
120-150
Ростбиф, средне пропечённый
1000
2
210-230
30-40
Ростбиф, сильно пропеченный
1000
2
210-230
40-50
Свинина
Жареная свинина с кожей
1500
2
180-190
140-160
Свиная грудинка
1500
2
190-200
120-150
Свиная грудинка
2000
2
180-190
150-180
Свиная лопатка
1500
2
200-210
120-140
Свиной рулет
1500
2
200-210
120-140
Рёбрышки
1500
2
180-200
90-120
Рубленый бифштекс
1500
2
210-220
60-70
Телятина
Рулет из телятины
1500
2
190-200
90-120
Телячья ножка
1700
2
180-200
120-130
Баранина
Спинка ягненка
1500
2
190-200
100-120
Бедро барана
1500
2
190-200
110-130
Мясо дичи
Спинка зайца
1500
2
190-200
100-120
Бедро косули
1500
2
190-200
100-120
Бедро кабана
1500
2
190-200
100-120
Птица
Цыплёнок, целый
1200
2
200-220
60-70
Жирная курица
1500
2
200-210
70-90
Утка
1700
2
180-200
120-150
Гусь
4000
2
160-180
180-200
Индюк, индюшка
5000
2
150-160
180-240
Рыба
Целая рыба
1000
2
200-210
50-60
Рыбная запеканка
1500
2
180-200
45-65
Установка
1
2
3
4
5
6
7
8
Температура
(в °C)
150 °C
160 °C
180 °C
200 °C
220 °C
240 °C
260 °C
280 °C
