Electrolux EKK 601302 X - Инструкция по эксплуатации - Страница 56

 56 

electrolux

tâdçjâdi, cepðanu var optimizçt.

Cepeðkrâsns lietoðana

Kûku cepðana

P i r m s   c e p e ð k r â s n s   l i e t o ð a n a s

nedaudz uzsildiet to (ja nav norâdîts
citâdi).  Neatveriet cepeðkrâsns durtiòas
cepot çdienus, kuriem ir jâpaceïas
(piemçram, konditorejas izstrâdâjumus
un suflç);  auksts gaiss traucç mîklas
pacelðanas procesam.  Lai pârbaudîtu,
vai kûka ir gatava, iespraudiet mîklâ
zobu bakstâmo;  ja pçc izòemðanas tas
ir tîrs, kûka ir gatava.  Pirms pârbaudes,
lûdzu, uzgaidiet lîdz ir pagâjuðas 3/4
cepðanas laika.

Ò e m i e t   v ç r â   ð â d u s   v i s p â r î g u s

noteikumus: ja çdiena ârpuse ir gatava,
bet iekðâ tas vçl ir jçls, samaziniet
temperatûru un pagariniet cepðanas
laiku.  Un otrâdi, ja âriene ir “sausa”,
samaziniet cepðanas laiku un palieliniet
temperatûru.

Gaïas cepðana

Cepeðkrâsnî cepamâs gaïas svaram

jâbût vismaz 1 kg, lai tâ nekïûtu sausa.
Ja jûs vçlaties, lai gaïai bûtu skaista
krâsa, pievienojiet nedaudz eïïas.  Ja
gaïa ir liesa, pievienojiet eïïu vai sviestu,
vai gan eïïu, gan sviestu. Eïïa vai sviests
nav vajadzîgi, ja gaïai ir neliels tauku
slânis.  Ja tauku slânis ir tikai vienâ gaïas
pusç, tam jâbût augðâ;  kûstoði tauki
pietiekoði labi pârklâs arî otru pusi.

S a r k a n â   g a ï a   i r   j â i z ò e m   n o

ledusskapja apmçram stundu pirms
cepðanas; pretçjâ gadîjumâ pçkðòa
temperatûras izmaiòa var padarît gaïu
cietu.  Gaïas gabalu, it îpaði sarkanâs
gaïas gadîjumâ, nedrîkst sâlît pirms
cepðanas, jo sâls dçï sula un asins var

izplûst no gaïas un netiks izveidota
smuka brûna garoza.

Tiek rekomendçts sâlît gaïas ârpusi,

kad ir pagâjusi apmçram cepðanas laika
puse.

Novietojiet gaïu uz trauku ar zemâm

malâm;  dziïð trauks samazina siltumu.

Gaïu var novietot uz siltumizturîga

trauka vai pa tieðo uz grila, ja zem grila
ir novietota paplâte tauku un sulas
savâkðanai.  Ja cepðanas laiks ir neliels,
mçrces sastâvdaïas uzreiz ir jânovieto
traukâ, pretçjâ gadîjumâ tie ir jâpievieno
cepðanas pçdçjas pusstundas laikâ.

U z s â c i e t   c e p t   j ç l u   g a ï u   a u g s t â

temperatûrâ, pakâpeniski samazinot
t e m p e r a t û r u ,   l a i   u z c e p t o s   g a ï a s
iekðpuse.

B a l t â s   g a ï a s   c e p ð a n a s   l a i k â

temperatûrai visu laiku jâbût mçrenai.

P â r b a u d i e t   a p c e p ð a n a s   l î m e n i ,

nospieþot gaïu ar dakðu;  Ja dakðu nav
viegli iebâzt, tas nozîmç, ka gaïa ir
gatava.

Pçc cepðanas pabeigðanas tiek

r e k o m e n d ç t s   u z g a i d î t   v i s m a z   1 5
minûtes pirms gaïas sagrieðanas, lai
sula neizlietos.

Pirms çdienu pasniegðanas trauki ir

j â u z s i l d a   c e p e ð k r â s n î   m i n i m â l â s
temperatûras reþîmâ.

Zivs cepðana

Cepiet mazas zivis no sâkuma lîdz

beigâm ar mçrenu temperatûru.  Cepiet
v i d ç j a   i z m ç r a   z i v i s   v i s m a z   a r   l i e l u
t e m p e r a t û r u ,   t a d   p a k â p e n i s k i
samaziniet to.

Cepiet lielas zivis no sâkuma lîdz

beigâm ar mçrenu temperatûru.

P â r b a u d i e t ,   v a i   z i v s   c e p ð a n a   i r

pabeigta, uzmanîgi paceïot vienu zivs