Electrolux EKK 601301 W (X) - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

electrolux 

19

р е ш е т к у ,   п р е д в а р и т е л ь н о   п о л и в
небольшим количеством растительного
м а с л а ;     м я с о   с л е д у е т   с о л и т ь   п о
з а в е р ш е н и и   п р и г о т о в л е н и я ;     р ы б у
п е р е д   п р и г о т о в л е н и е м   с л е д у е т
п о с о л и т ь   и з н у т р и .   Р е ш е т к у   с л е д у е т
р а с п о л а г а т ь   н а   б л и ж а й ш е м   к
н а г р е в а т е л ь н о м у   э л е м е н т у   г р и л я
у р о в н е   и л и ,   н а о б о р о т ,   н а   с а м о м
о т д а л е н н о м   о т   н е г о   у р о в н е   в
зависимости от толщины куска мяса
д л я   т о г о ,   ч т о б ы   о н о   н е   п о д г о р е л о
с н а р у ж и   и   х о р о ш о   п р о ж а р и л о с ь
изнутри.

О б р а з о в а н и е   д ы м а ,   в ы з в а н н о е

выгоранием капель сока и жира, можно
предотвратить, налив 1 или 2 стакана
воды в противень для сбора жира.

Р е ж и м   г р и л я   м о ж н о   т а к ж е

использовать для поджаривания хлеба
и   п р и г о т о в л е н и я   т о с т о в ,   а   т а к ж е
некоторых фруктов, таких как бананы,
п о л о в и н к и   г р е й п ф р у т о в ,   л о м т и к и
а н а н а с о в ,   я б л о к и   и   т . д .     Ф р у к т ы   н е
с л е д у е т   к л а с т ь   с л и ш к о м   б л и з к о   к
источнику тепла.

Время приготовления

Время приготовления варьирует в

зависимости от типа приготовляемых
п р о д у к т о в ,   и х   к о н с и с т е н ц и и   и
к о л и ч е с т в а .       Р е к о м е н д у е т с я
в н и м а т е л ь н о   с л е д и т ь   з а   п е р в ы м
п р и г о т о в л е н и е м   и   з а п о м н и т ь   е г о
р е з у л ь т а т ы ,   т . к .   п р и   п о в т о р н о м
приготовлении того же самого блюда в
тех же самых условиях будут получены
одинаковые результаты.

Таблица приготовления в духовом

ш к а ф у   и   н а   г р и л е   с о д е р ж и т   л и ш ь
о р и е н т и р о в о ч н ы е   з н а ч е н и я
температуры.

Только опыт позволит Вам внести

необходимые коррективы в значения,
у к а з а н н ы е   в   н и ж е п р и в е д е н н ы х
таблицах.

Тем не менее, тщательно следуйте
у к а з а н и я ,   п р и в е д е н н ы е   в   р е ц е п т е
приготавливаемого блюда.

В н и м а н и е :  

  н е   к л а д и т е   н и к а к и е

принадлежности, например, противень
для сбора жира, противни для выпечки,
к а с т р ю л и ,   ж а р о п р о ч н ы е   т а р е л к и ,
а л ю м и н и е в у ю   ф о л ь г у   и   д р . ,   н а   д н о
д у х о в о г о   ш к а ф а   в о   в р е м я   е г о
использования. Концентрация тепла
м о ж е т   п р и в е с т и   к   п о в р е ж д е н и ю
эмалированных поверхностей духового
шкафа и отрицательно сказаться на
результатах приготовления.