Electrolux EKK 5023 (X) - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

14

Ì à ê ñ è ì à ë ü í à ÿ   ó ñ ò à í î â ê à   ò å ì ï å ð à ò ó ð û   â
îñíîâíîì èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà
ãðèëå.

Ïðèìå÷àíèÿ

• Ñðàçó ïîñëå âûáîðà òåìïåðàòóðû äóõîâêè

çàãîðàåòñÿ èíäèêàòîð òåðìîñòàòà äóõîâêè.
È í ä è ê à ò î ð   ã î ð è ò   ä î   ò å õ   ï î ð ,   ï î ê à
ò å ì ï å ð à ò ó ð à   â   ä ó õ î â ê å   í å   ä î ñ ò è ã í å ò
çàäàííîãî çíà÷åíèÿ. Çàòåì èíäèêàòîð áóäåò
òî âêëþ÷àòüñÿ, òî âûêëþ÷àòüñÿ âìåñòå ñ
òåðìîñòàòîì, ïîêàçûâàÿ,  ÷òî òåìïåðàòóðà
ïîääåðæèâàåòñÿ íà íóæíîì óðîâíå.

  â ð å ì ÿ   è ñ ï î ë ü ç î â à í è ÿ   ï ð è á î ð

ä î â îë ü í î   ñ è ë ü í î   í à ã ð å âà åòñ ÿ .   Á óä üòå
âíèìàòåëüíû ïðè èñïîëüçîâàíèè ïðèáîðà è
í å   ä î ò ð à ã è â à é ò å ñ ü   ä î   í à ã ð å â à ò å ë ü í û õ
ýëåìåíòîâ âíóòðè äóõîâîãî øêàôà.

Èñïîëüçîâàíèå òðàäèöèîííîé

äóõîâêè

 Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîð ñèëüíî

í à ã ð å âà å òñ ÿ .   Áóä üò å   îñò î ð îæ í û   è   í å
ïðèêàñàéòåñü ê íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòàì
âíóòðè äóõîâêè.

Ï ð è   è ñ ï î ë ü ç î â à í è è   ä à í í î é   ô ó í ê ö è è   æ à ð
ïîñòóïàåò îò îáîèõ íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
– íèæíåãî è âåðõíåãî. Ýòî ïîçâîëÿåò Âàì
ãîòîâèòü òîëüêî íà îäíîì óðîâíå äóõîâêè.
Äàííûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçóåòñÿ äëÿ
áëþä, òðåáóþùèõ ïðîæàðèâàíèÿ íèæíåé ÷àñòè
áëþäà, íàïðèìåð, îòêðûòûå ïèðîãè ñ íà÷èíêîé.
Ç à ï å ê à í ê à ,   ë à ç à í ü ÿ ,   ò ó ø å í à ÿ   á à ð à í è í à   â
ãîðøî÷êå è ò.ï., òðåáóþùèå ïîäðóìÿíèâàíèÿ
ñâåðõó, òàê æå õîðîøî ãîòîâÿòñÿ â òðàäèöèîííîé
äóõîâêå.
Ä à í í û é   ñ ï î ñ î á   ï ð è ã î ò î â ë å í è ÿ   ä à å ò   Â à ì
â î ç ì î æ í î ñ ò ü   ã î ò î â è ò ü   á å ç   â ê ë þ ÷ å í è ÿ
âåíòèëÿòîðà.
Íåîáõîäèìî ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì ðàçîãðåòü
äóõîâêó.

  Ê à ê   ï î ë ü ç î â à ò ü ñ ÿ   ò ð à ä è ö è î í í î é

äóõîâêîé

• Ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð ôóíêöèé äóõîâêè â

ïîëîæåíèå

• Óñòàíîâèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà íà æåëàåìîå

çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû.

Òîëüêî  íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé

ýëåìåíò äóõîâêè

Ä à í í à ÿ   ô ó í ê ö è ÿ   î ñ î á å í í î   ó ä î á í à   ä ë ÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû. Îíà òàêæå ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàíà äëÿ âûïåêàíèÿ îòêðûòûõ ïèðîãîâ,
å ñ ë è   í è æ í ÿ ÿ   ÷ à ñ ò ü   áë þä à   ä îë æ í à   á û ò ü
òùàòåëüíî ïðîïå÷åíà.

 Ïîëåçíûå ñîâåòû

Ìåæäó íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì è áëþäîì
ä î ë æ í î   á û ò ü   î ñ ò à â ë å í î   ñ â î á î ä í î å
ïðîñòðàíñòâî, êàê ìèíèìóì, 2.5 ñì. Ðåçóëüòàò
ï ð è ã î ò î â ë å í è ÿ   á ó ä å ò   ë ó ÷ ø å ,   ê   ò î ì ó   æ å
ïðîñòðàíñòâî íåîáõîäèìî äëÿ ïîäúåìà
äðîææåâîãî òåñòà, éîðêøèðñêîãî ïóäèíãà è
ò.ä. Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïèðîãîâ, ïå÷åíüÿ,
ëåïåøåê, õëåáà è ò.ä. ñòàâüòå ôîðìû èëè
ïðîòèâíè ïî öåíòðó ïîëêè ïîä íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò.
Óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî áëþäà ñòîÿò ïî öåíòðó
ï î ë ê è   è   ÷ ò î   â î ê ð ó ã   í è õ   ä î ñ ò à ò î ÷ í î
ïðîñòðàíñòâà äëÿ öèðêóëÿöèè âîçäóõà.
Ñòàâüòå ôîðìû íà ïîäõîäÿùèå ïî ðàçìåðó
ïðîòèâíè, ÷òîáû â ñëó÷àå ïåðåëèâàíèÿ êàêîé-
ëèáî æèäêîñòè èç ôîðìû, êàïëè íå ïîïàäàëè
íà äíî äóõîâêè è íå çàãðÿçíÿëè åãî.
Ìàòåðèàë è îòäåëêà ïðîòèâíÿ äëÿ âûïå÷êè è
ïîñóäû îêàçûâàþò âëèÿíèå íà òî, íàñêîëüêî
ïðîæàðåííûì áóäåò íèæíÿÿ ÷àñòü áëþäà.
Ýìàëèðîâàííàÿ ïîñóäà, ïîñóäà òåìíûõ
öâåòîâ, èëè òÿæåëàÿ ïîñóäà ñïîñîáñòâóåò
ñèëüíîìó ïðîæàðèâàíèþ íèæíåé ÷àñòè áëþäà.
Áëåñòÿùèå àëþìèíèåâûå èëè ïîëèðîâàííûå
ñòàëüíûå ïðîòèâíè îòðàæàþò òåïëî, è áëþäî
ìåíüøå ïîäðóìÿíèâàåòñÿ ñíèçó.

Íå ñòàâüòå

 áëþäà íåïîñðåäñòâåííî íà äíî

ä ó õ î â ê è ,   ò à ê   ê à ê   ï î ñ ó ä à   á ó ä å ò   ñ è ë ü í î
íàãðåâàòüñÿ è ìîæåò ïîâðåäèòüñÿ.

Í å   è ñ ï î ë ü ç ó é ò

å   ð å ø å ò ê ó   ä ó õ î â ê è   è ë è

ãëóáîêèé ïîääîí äëÿ ñáîðà ñîêà äëÿ âûïå÷êè,
òàê êàê ýòî óñèëèò ïîäæàðèâàíèå íèæíåé
÷àñòè áëþäà.
È ç   ñ î î á ð à æ å í è é   ý ê î í î ì è è   ç à ê ð û â à é ò å
äâåðöó äóõîâêè êàê ìîæíî áûñòðåå, îñîáåííî
ê îãäà ñòàâèòå áëþäà â ïðåäâàðèòåëüíî
ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.