Информация об акриламидах - Electrolux EKI 6450 AOX - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

Блюдо

Время размо‐

раживания в

мин.

Время дальнейшего

размораживания в

мин.

Комментарий

Цыпленок, 1000 г

100 - 140

20 - 30

Положите цыпленка на пе‐

ревернутое блюдце в

большую тарелку. По ис‐

течении половины задан‐

ного времени переверните

Мясо, 1000 г

100 - 140

20 - 30

Переверните по истече‐

нии половины времени

Мясо, 500 г

90 - 120

20 - 30

Переверните по истече‐

нии половины времени

Форель 150 г

25 - 35

10 - 15

-

Клубника, 300 г

30 - 40

10 - 20

-

Сливочное масло,

250 г

30 - 40

10 - 15

-

Сливки, 2 x 200 г

80 - 100

10 - 15

Сливки также хорошо

взбиваются, если их не‐

много охладить

Торт, 1400 г

60

60

-

Информация об акриламидах

ВАЖНО! Согласно самым последним

научным исследованиям жарка пищевых

продуктов (в частности,

крахмалосодержащих) может представлять

опасность для здоровья из-за образования

акриламидов. Поэтому мы рекомендуем

жарить продукты при минимально возможной

температуре и не обжаривать их до

образования корочки интенсивного

коричневого цвета.

34 www.electrolux.com