ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ НА ГРИЛЕ - GEFEST ПГ-100 К19 - Инструкция по эксплуатации - Страница 16

14

100.00.0.000 РЭ 

- 

ГР

7.3 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ НА ГРИЛЕ

Рис. 6



если в рецепте нет особых указаний, то до установки приготавливаемого 

блюда духовку необходимо прогреть в течение 10 мин., установив ручку 

крана духовки в положение «максимальное пламя».



На качество выпечки влияет: температура, время, правильно выбранная 

полка и вес изделия.



Старайтесь лишний раз не открывать дверцу духовки.



Пирог получится лучше, если перед выпечкой тесту дать выстояться на 

противне в течение 30 мин.



Для образования румяной корочки верх пирога перед установкой в духовку 

нужно смазать взбитым яичным желтком.



Кусок мяса, чтобы он не пересушивался при приготовлении, должен весить 

не менее 1 кг.



запекать мясо можно на противне или в жаростойкой посуде с низкими 

краями, либо прямо на решетке, установив под нее жаровню для сбора 

жира и выделяющегося сока.



Степень готовности можно проверить, нажав на кусок мяса вилкой, если 

при этом красный сок не вытекает – блюдо готово.



Во  избежание  излишнего  загрязнения  крышки  плиты  продуктами, 

выделяющимися  при  жарении  курицы  или  крупных  кусков  жирного 

мяса, а также протекания конденсата из духовки на поверхность стола, 

рекомендуется снимать крышку плиты или жарить продукты завернутыми 

в фольгу.



При  пользовании  грилем  необхо-

димо  приоткрыть  дверцу  духовки 

и вставить отражатель (рис. 6).

ВНИМаНИе!

 ПРИ ВКЛюЧеННОм 

Г Р И Л е   Д О СТ У П Н ы е   Ч А СТ И 

С И Л ь Н О   Н А Г Р е ВА юТ С я .   Н е 

ДОПУСКАйТе ДеТей бЛИзКО.