Плита Gefest CG 50M04 K19 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
символы:
Кран закрыт.
Включение горелки гриль.
Кнопка включения предохранительного устройства (ПУ).
(В некоторых плитах кнопка отсутствует, она совмещена с ручкой ТУПа)
t
°
C 130...270 Температура, поддерживаемая в духовке (допустимое отклонение
температуры от указанной
±
15
°
C )
нельзя устанавливать ручку в диапазоне между положением
«закрыто»
и минимальной
температурой, а также положением
«закрыто»
и
. В этих зонах пламя нестабильно
и может погаснуть.
9
1200.00.0.000М РЭ
Чтобы зажечь горелку, нужно поднести к ней огонь, нажать и повернуть ручку
крана против часовой стрелки в положение «максимальное пламя» (для плит без
электророзжига).
Когда в сети большое давление, горелка зажигается легче при меньшей подаче газа
(положение ручки между максимальным и малым пламенем).
В плитах с электророзжигом при зажигании горелок стола необходимо нажать и
повернуть ручку крана против часовой стрелки в положение «максимальное пламя»
и одновременно нажать и отпустить кнопку электророзжига. При этом между всеми
разрядниками и горелками проскакивает искра. Разжигается горелка, на которую
подается газ. если горелка не зажглась, повторите розжиг снова.
Запрещается:
нАжИмАТь КнОПКУ эЛеКТРОРОЗжИГА ПРИ сняТыХ ГОРеЛКАХ
- эТО мОжеТ ПРИВесТИ К ВыВОДУ ИЗ сТРОя сИсТемы эЛеКТРОРОЗжИГА!
если плита оснащена кранами с безопасностью горелок стола, чтобы зажечь
горелку, необходимо одной рукой повернуть соответствующую ей ручку крана в
положение «максимальное пламя» и нажать до упора, а другой нажать и отпустить
кнопку злектророзжига. При возгорании газа ручку крана необходимо удерживать в
нажатом состоянии 10 секунд - для срабатывания предохранительного устройства.
Предохранительное устройство служит для прекращения подачи газа на горелку при
погасании пламени.
5.4 ДУхОВКА
Основная горелка находится под дном духовки. Она применяется для традиционной
выпечки кондитерских изделий, приготовления мяса, птицы, рыбы и т.п.
противень
предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы
и т.п.
Жаровня
служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приготовлении мясных
блюд на решетке или вертеле.
Жаровня не предназначена для выпечки.
решетка
духовки используется как полка для установки противня и других форм для
выпечки на различных уровнях. на ней можно непосредственно готовить мясо, птицу,
шашлык и т.п.
Терморегулятор с устройством предохранительным (ТУП) духовки
ТУП — это кран, который задает необходимый режим, автоматически поддерживает
заданную температуру при работе основной горелки и прекращает подачу газа в
случае погасания горелок.
20
1200.00.0.000М РЭ
Управление
духовкой
Выпекаемое
изделие
Вес,
кг.
Полка (считая
снизу)
Прогрев пустой
духовки
Положение
ручки при
выпечке
Время
выпечки,
мин.
положение
ручки
время,
мин.
ТУП
булочки
пироги высокие
пирог с начинкой
1
1
2,5
3 (плита
шириной 50 см)
4 (плита
шириной 60 см)
270°С
20
200 °С
180 °С-200 °С
180 °С
10-15
20-25
35-45
кран с
безопас-
ностью
булочки
пироги высокие
пирог с начинкой
1
1
2,5
3 (плита
шириной 50 см)
4 (плита
шириной 60 см
«макси-
мальное
пламя»
20
1-2
10-15
20-25
35-45
Вам на заметку!
Опросы наших покупателей и информация многочисленных сервисных служб завода
показали, что как давление в сети, так и калорийность газа в различных регионах колеблются
в весьма больших пределах, выходя иногда за допустимые нормы. Поэтому все советы и
данные таблиц в нестандартных ситуациях могут носить лишь рекомендательный характер.
Ваш собственный опыт и оценка конкретной ситуации, возможно, внесут необходимые
коррективы.
Общие правила:
Если пирог подгорает сверху.
Поставьте его на одну полку ниже и уменьшите
температуру.
8.3 ПО ПРИГОТОВлЕНИЮ ПИРОГОВ
не забудьте прогреть духовку. Тесто должно быть плотной консистенции, чтобы выпечка
не затягивалась на выпаривание лишней влаги.
Распространенной ошибкой является использование при выпечке
жаровни
. Задвинутая
в пазы жаровня делит духовку пополам. снизу жарко и пирог подгорает, а сверху остается
сырым.
Пирог получится лучше, если перед выпечкой тесту дать выстояться на противне в
течение 30 минут.
Для образования румяной корочки верх пирога перед установкой в духовку нужно
смазать взбитым яичным желтком.
Устанавливая блюдо, постарайтесь не держать долго дверцу открытой, чтобы не
растерять тепло.
не открывайте дверцу во время выпечки. следите за приготовлением через смотровое
окно, включив подсветку.
Изделие готово, если оно равномерно поднялось и подрумянилось. Точнее готовность
можно проверить приблизительно за 5 минут до окончания выпечки, проткнув пирог
деревянной шпилькой или спичкой в самом толстом месте. если тесто не прилипает-
блюдо готово.
После выключения оставьте пирог минут на 10 доходить в закрытой духовке.
Рекомендации по выпечке
Таблица 6
8.2 ПО ПРИГОТОВлЕНИЮ В ДУхОВКЕ
После покупки нужно вымыть теплым мыльным раствором духовку и весь комплект
(противень, жаровню и решетку), затем протереть начисто и просушить.
Перед первым использованием рекомендуется прогреть пустую духовку в течение 30
минут при температуре 250 °с для удаления консервационных материалов. При этом
может появиться запах от их выгорания. Он безвреден, откройте форточку и все быстро
проветрится.
Перед приготовлением проверьте, чтобы дно духовки было задвинуто до упора, а
противень установлен посередине решетки, не упираясь в заднюю или боковую стенки.
В духовке не должно быть никаких лишних предметов (сковородок, кастрюль, форм для
выпечки и т.п.).
несоблюдение этих правил приведет к нарушению тепловых потоков и испортит
выпечку.
