Пароварки V-ZUG V4000 45 S4T-23026 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
5 Программы
5
Программы
5.1
Приготовление на пару
Температурный диапазон
30—100 °C
Предлагаемое значение
100 °C
Уровень
1—4
Камера нагревается паром. Продукт подогревается или приготовляется на пару.
Применение
▪
Приготовление на пару овощей, риса, зерновых продуктов, бобовых, яичных блюд
▪
Варка мяса, птицы и рыбы без доведения до кипения
▪
Извлечение сока из фруктов и ягод
▪
Приготовление йогурта
▪
Уваривание
Приготовление на пару возможно одновременно на нескольких уровнях.
▸ Поместить противень из нержавеющей стали под перфорированную емкость для
термообработки, чтобы упростить очистку камеры.
5.2
Vacuisine
С помощью технологии приготовления «Vacuisine» можно готовить мясо, рыбу,
овощи и фрукты методом sous-vide. Продукты в вакуумной упаковке бережно гото-
вятся на пару. Нужную температуру (сердцевины) приготавливаемого блюда можно
отрегулировать, установив соответствующую температуру камеры. Этим достигается
равномерная степень приготовления всего блюда.
Температурный диапазон
30—95 °C
Предлагаемое значение
60 °C
Уровень
1—4
Максимальное рекомендованное
время приготовления
72 часа
Камера нагревается одновременно паром и горячим воздухом. Продукт подогрева-
ется или приготовляется на пару.
Указания для достижения оптимального результата
▪
Использовать только свежие продукты. В первую очередь, это касается мяса и
рыбы. Продукты, которые перед этим хранились дольше положенного срока, име-
ют повышенное содержание микроорганизмов и не предназначены для приготов-
ления по технологии Vacuisine.
▪
Качество мяса: для технологии приготовления Vacuisine одинаково хорошо под-
ходят как куски постного мяса (например, филе), так и куски жилистого мяса с
большим количеством соединительных тканей (например, закуска, свиная грудин-
ка).
29
Характеристики
Остались вопросы?Не нашли свой ответ в руководстве или возникли другие проблемы? Задайте свой вопрос в форме ниже с подробным описанием вашей ситуации, чтобы другие люди и специалисты смогли дать на него ответ. Если вы знаете как решить проблему другого человека, пожалуйста, подскажите ему :)
