Saturn ST-FP0097 - Инструкция по эксплуатации - Страница 3

4

Description

1. Food Pusher

2. Hopper Plate

3. Lock button

4. Motor Housing

5. ON/OFF Switch

6. Reverse Switch

7. Grinder Head

8. Feed Screw

9. Cutting Blade

10. Grinding Plate (fine)

11. Grinding Plate (medium)

12. Grinding Plate (coarse)

13. Cap

14. Sausage Attachment

15. Kebbe Attachment

BEFORE OPERATION

Before connecting the device to the

mains, make sure that the mains

voltage in your house complies with the

voltage indicated on the basis of a meat

grinder.

Wash all parts of a meat grinder, except

for those that do not come into contact

with water (3,4,5,6,7) in warm soapy

water.

ASSEMBLING

1. Place the grinder head into the hole

on the motor housing and turn it to the

left to lock.

2. Place the feed screw into the grinder

head, turning it slightly until it is

installed in the motor housing.

3. Place the cutting blade on the feed

screw with its cutting side out. If the

blade is not installed properly, the meat

will not be minced.

4. Place the proper grinding plate in

front of the cutting blade, aligning the

notches on the grinding plate with the

grooves on the grinder head.

5

5. Tighten the cap, but do not tighten it

excessively.

6. Place the hopper plate on the grinder

head and fix it.

7. Set the meat grinder on a flat steady

surface.

USE OF THE MEAT GRINDER

1. Separate the meat from the bones,

tendons and films and cut them into

small pieces so that they could easily

pass through the loading slot.

2. Connect the power cord to the

electrical outlet and turn the unit on by

pressing the ON / OFF knob.

3. Put the slices of meat on the hopper

plate. Use the pusher to push

ingredients down through the grinder

head.

4.After finishing operation, turn off the

device by pressing the ON / OFF knob

and then unplug it.

CLOGGING ELIMINATION (REVERSE

FUNCTION)

If the meat grinder is operated but

minced meat is not coming out, you

should execute the following steps:

- Turn off the device by pressing the ON

/ OFF knob.

- Then press the Reverse button for

cleaning the meat grinder from residual

products. In this mode the feed screw

rotates in the opposite direction.

- If after this the device still does not

work - unplug the appliance and clean it

(see the section “Cleaning and

Maintenance”).

USE OF THE KEBBE ATTACHMENT

Kebbe is a traditional oriental dish.

These are small stuffed sausages made

from mutton. Kebbe attachment is used

for obtaining hollow tubes of meat,

which are filled then with stuffing and

roasted. Experimenting with fillers, you

can cook a variety of delicacies.

Kebbe recipe

For making kebbe iinstall a cutting blade

and grinding plate.
Stuffing:

Mutton    100 g

1.5 tablespoons of olive oil

1.5 tablespoon of onion (finely chopped)

Spices (to taste)

Salt (to taste)

1.5 tablespoon of flour
Рass the meat through a meat grinder 1

or 2 times. Add the onion fried to golden

color, spices and flour.
Casing:

Lean meat 450 g

Flour

150-200 g

Spices (to taste)

Salt (to taste)

Ground red pepper (to taste)

Ground black pepper (to taste)
Pass the meat through a meat grinder 3

times, then add the remaining

ingredients. To achieve the best texture

and flavor, add more meat and less

flour. Pass the mixture through a meat

grinder again.

How to use:

1. Disassemble a meat grinder (5-3) -