Polaris PMG 2583 - Инструкция по эксплуатации - Страница 7

7 

Ингредиенты для оболочки: постное мясо – 450 г, мука 150-200 г, измельченный мускатный 
орех – 1 шт., соль, перец, специи – по вкусу. 

1.

Пропустите мясо через мясорубку 3 раза 

2.

Смешайте все ингредиенты в емкости 

3.

Установите шнек 

(8)

 в съёмный рабочий блок 

(7),

4.

На  шнек  установите  насадку  для  кеббе  и  фиксирующее  кольцо 

(13)

.  Убедитесь,  что 

выступ на кайме совпадает с пазами насадок. 

5.

Зафиксируйте сборку кольцевой гайкой 

(11)

 
Внимание! 

Установка ножа 

(9) 

не производится! Не затягивайте туго гайку (11

)

! 

6.

Приготовьте трубочки из подготовленной смеси для оболочки. Для подачи используйте 
толкатель (5), отрежьте готовые трубочки необходимой длины. 

7.

Возьмите  трубочку,  залепите  один  конец  и  наполните  его  начинкой,  затем  залепите 
другой конец трубочки.  

8.

Обжарьте кеббе в горячем растительном масле. 

 
Приготовление колбас и сосисок 
 
1.Приготовьте колбасный фарш. 
2.  Установите  шнек  (8)  в  съёмный  рабочий  блок  (7),  установите  на  шнек  насадку  для 
приготовления сосисок и колбас (12) и зафиксируйте сборку кольцевой гайкой (11). 

Внимание!

 Установка ножа (9) не производится Не затягивайте туго гайку (11)! 

3.

Используйте  для  приготовления  колбас  натуральную  оболочку,  предварительно 

выдержав  её  в  тёплой  воде  10  минут.  Натяните  размягчённую  оболочку  на  насадку  (12)  и 
завяжите на конце оболочки узел.  

4.

Для  подачи  готового  фарша  используйте  толкатель  (5),  по  мере  заполнения  оболочки 

сдвигайте её с насадки, по мере высыхания оболочки смачивайте её водой. 

Шинковка 

Шинковка  используется  в  качестве  дополнительного  приспособления  для  измельчения 
пищевых продуктов.  
Крупная  терка  предназначена  для  измельчения  сыра,  моркови,  сельдерея,  вареной 
красной свеклы и т.п. 
Терка для шинкования предназначена для нарезки овощей ломтиками. 
 



Соберите рабочую головку шинковки (14) так же, как рабочую головку мясорубки  



Выберите нужную вам терку (15,16, 17) и установите в головку шинковки  



Крупные продукты порежьте на более мелкие кусочки.