Polaris PMG 1848 Golden rush - Инструкция по эксплуатации - Страница 18

18 

Використання

насадок 

 
Насадка «кеббе» 

Кеббе 

– 

це  традиційна  арабська  страва,  яка  представляє  собою  трубочки  з  м'яса,  котрі 

фаршируються та обсмажуються

.  

Інгредієнти

для начинки:  



баранина – 100 г, 



оливкова олія – 1,5 ст.л., 



подрібнена цибуля – 1,5 ст.л., 



борошно1,5 ст.л, сіль і спеції на смак. 

1.

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку 1 чи 2 рази.

2.

Обсмажте цибулю та додайте до неї подрібнене в м'ясорубці м'ясо, сіль, спеції та борошно

. 

3.

Інгредієнти  для  зовнішнього  шару

:

  пісне  м'ясо 

–  450  г, 

борошно 

150-200  г, 

подрібнений 

мускатний горіх – 1 шт., 

сіль, перець, спеції – на смак

. 

4.

Пропустіть м'ясо через м'ясорубку

 3 

рази

5.

Змішайте все інгредієнти в мисці 

6.

Встановіть шнек (8) у знімний робочий блок (7), 

7.

На шнек встановіть насадку для кеббе та фіксувальне кільце (14) (Рис. 8). Переконайтеся, що 
виступи на шнеку співпадають із пазами насадок. 

8.

Зафіксуйте складання кільцевою гайкою (12) (Рис. 9)  

Увага!

Ніж 

(9) не 

встановлюється

! 

Сильно не затягуйте гайку

 (12). 

9.

Приготуйте трубочки з підготовленої суміші для зовнішнього шару.  

10.

Для подачі використовуйте штовхач (1), відрізайте готові трубочки необхідної довжини (Рис. 
10). 

11.

Візьміть трубочку, защепіть один кінець і наповніть її начинкою, поті защепіть другий кінець 
трубочки. 

12.

Обсмажте кеббе в гарячій олії. 

Насадка для приготування ковбас і сосисок 

Приготуйте ковбасний фарш. 
Встановіть шнек (8) у знімний робочий блок (7), надіньте на шнек ніж (9), нержавіючу решітку 
(10/11), насадку для приготування сосисок і ковбас (13) і зафіксуйте складання кільцевою гайкою 
(12) (Рис. 11). 

Увага! Сильно не затягуйте гайку 

12.