Мультиварки Redmond RMC-M4500 - инструкция пользователя по применению, эксплуатации и установке на русском языке. Мы надеемся, она поможет вам решить возникшие у вас вопросы при эксплуатации техники.
Если остались вопросы, задайте их в комментариях после инструкции.
"Загружаем инструкцию", означает, что нужно подождать пока файл загрузится и можно будет его читать онлайн. Некоторые инструкции очень большие и время их появления зависит от вашей скорости интернета.
Мультиварка RMC-M4500
29
III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Расстойка теста
Расстойка (поднятие) — важнейший этап технологии приготовления теста непосредственно перед выпечкой. В процессе формова
-
ния нарушается пористость теста, из него выходит практически весь углекислый газ. Во время расстойки происходит интенсивное
брожение с образованием до 95% углекислого газа, восстанавливается структура теста, а объем увеличивается до 50-70% от перво
-
начального. Одним из основных условий успешного процесса является отсутствие сквозняков и поддержание постоянной темпе
-
ратуры и влажности воздуха, для чего используются специальные шкафы. С помощью мультиварки REDMOND RMC-M4500 в про
-
грамме «ЙОГУРТ» вы можете создать максимально благоприятные условия для расстойки теста у себя дома.
Использование функции отложенного старта в данной программе нежелательно, так как это может негативно отразиться на качестве
продукта.
1. Замесите тесто согласно рецепту. Выложите замешенное тесто в чашу.
2. Установите чашу в корпус мультиварки. Убедитесь, что она плотно соприкасается с нагревательным элементом. Закройте
крышку до щелчка. Подключите прибор к электросети.
3. Нажимая кнопку
«Меню»
, выберите программу
«ЙОГУРТ»
.
4. Нажатием кнопок
«Час»
и
«Мин»
установите нужное время приготовления
(стр. 14).
По умолчанию в программе «ЙОГУРТ»
время приготовления составляет 8 часов.
5. Нажмите кнопку
«Старт».
Загорятся индикатор кнопки «Старт» и индикатор
Автоподогрев
на дисплее. Начнутся выполнение
установленной программы приготовления и обратный отсчет времени работы. Повторно нажав кнопку «Старт», можно заранее
отключить функцию автоподогрева (индикатор
Автоподогрев
на дисплее погаснет).
6. По завершении программы прозвучит сигнал. В зависимости от настроек прибор перейдет в режим автоподогрева (загорится
индикатор кнопки «Подогрев/Отмена», на дисплее будет отражаться прямой отсчет времени работы данной функции) или
в режим ожидания.
7. Для отмены введенной программы, прерывания процесса приготовления или отключения режим автоподогрева нажмите
кнопку
«Подогрев/Отмена»
.
Не забывайте, что при расстойке тесто увеличивается в объеме почти вдвое. Чтобы тесто не «убежало», объем его
первоначальной закладки не должен превышать половины объема чаши.
При расстойке теста необходимо поддерживать постоянную температуру и влажность внутри прибора, поэтому для
получения наилучшего результата не открывайте крышку мультиварки до окончания программы приготовления.
