III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ; Общие рекомендации по приготовлению - Redmond RMC-M40S SkyCooker - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

SkyCooker RMC-М40S

13

RUS

Программа

Рекомендации по 

использованию

От

счет

 времени с

момента вых

ода на 

заданную 

температ

ур

у

Время приг

от

овления

по 

умолчанию

Диапазон 

времени 

приготовле-

ния / Шаг 

установки

От

срочка стар

та,

 час

Звуковые сигналы

Авт

оподогрев,

 час

Снимите 

пенку/ 

Закипа-

ние

Пере-

верни-

те хлеб

ПИЦЦА

Приготовление пиццы с раз-

личными начинками

0:20

0:10 — 1:00 / 

5 мин

24

4

МОЛОЧНАЯ

КАША

Приготовление каш на мо-

локе

0:30

0:05 — 4:00 / 

1 мин

24

12

ПЛОВ

Приготовление  различных 

видов  плова  (с  мясом,  ры-

бой, птицей, овощами)

1:00

0:10 — 2:00 / 

5 мин

24

12

ТОМЛЕНИЕ

Приготовление  топленого 

молока,  тушенки,  рульки, 

холодца, заливного

3:00

0:10 — 12:00 / 

10 мин

24

12

ЭКСПРЕСС 

Быстрое  приготовление 

риса,  рассыпчатых  каш  на 

воде

авт

оматиче

ск

ое 

отк

лючение

пос

ле 

полног

о 

выкипания

воды

III.  ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

• 

Расстойка теста

• 

Приготовление фондю

• 

Приготовление во фритюре

• 

Приготовление творога, сыра

• 

Приготовление халвы

• 

Приготовление детского питания

• 

Стерилизация посуды, столовых приборов

• 

Пастеризация продуктов

Рецепты указанных  в  разделе  блюд  можно  найти  в  книге  рецептов  или  на  сайте  

www.redmond.company.

IV.  СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Общие рекомендации по приготовлению

• 

Для приготовления молочных каш используйте пастеризованное молоко малой жир-

ности, при использовании цельного молока разбавляйте его питьевой водой в про-

порции 1:1. Перед приготовлением смазывайте чашу мультиварки сливочным маслом. 

Строго соблю дайте пропорции, указанные в рецептах из прилагаемой книги. Умень-

шайте или увеличи вайте количество ингредиентов только пропорционально.

• 

При  приготовлении  некоторых  продуктов  (например,  макарон,  пельменей  и  др.) 

образует ся пена. Для предотвращения ее возможного вытекания за пределы чаши не 

закрывайте крышку прибора в течение нескольких минут после загрузки продуктов в 

кипящую воду.

• 

Во время приготовления хлеба, выпечки или йогурта следите за тем, чтобы исходные 

ин гредиенты занимали не более половины объема чаши.

• 

Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы «ХЛЕБ» идет рас-

стойка теста, а затем — непосредственно выпекание. Не открывайте крышку мульти-

варки на этапе расстойки теста! От этого зависит качество выпекаемого продукта.

• 

При приготовлении во фритюре помещайте корзину с продуктами в уже разогретое 

масло. Используйте в качестве фритюра только рафинированное растительное масло. 

Готовьте с открытой крышкой. Помните о том, что масло очень горячее! Во избежание 

ожога исполь зуйте кухонные рукавицы и не наклоняйтесь над устройством. Не исполь-

зуйте одно и то же масло для повторного приготовления продуктов во фритюре.

Рекомендации  по  использованию  температурных  режимов  в  программе 

«МУЛЬ ТИПОВАР»

t°С

Рекомендации по использованию

(также смотрите книгу рецептов)

t°С

Рекомендации по использованию

(также смотрите книгу рецептов)

35°С

Расстойка теста и приготовление уксуса

110°С

Стерилизация

40°С

Приготовление йогуртов

115°С

Приготовление сахарного сиропа

45°С

Закваска

120°С

Приготовление рульки

50°С

Брожение

125°С

Приготовление мучной пассировки для заправ-

ки супов и соусов

55°С

Варка рыбы и морепродуктов в вакуумной

упаковке, приготовление помадки

130°С

Приготовление запеканки

60°С

Варка курицы в вакуумной упаковке, приго-

товление зеленого чая или детского питания

135°С

Обжаривание овощей

65°С

Варка мяса в вакуумной упаковке

140°С

Выпечка изделий из дрожжевого теста

70°С

Приготовление пунша

145°С

Запекание овощей и рыбы (в фольге)

75°С

Пастеризация, приготовление белого чая

150°С

Запекание мяса (в фольге)

80°С

Приготовление глинтвейна

155°С

Выпечка пиццы

85°С

Приготовление творога, томление

160°С

Жарка птицы

90°С

Приготовление красного чая

165°С

Жарка стейков

95°С

Приготовление молочных каш, холодца

170°С

Жарка в кляре

100°С

Приготовление супов, безе или варенья, тушение 

или варка овощей и мяса

175°С

Приготовление куриных наггетсов

105°С

Приготовление плова

180°С

Приготовление картофеля фри

Также смотрите прилагаемую книгу рецептов.