Polaris PMC 0559D - Инструкция по эксплуатации - Страница 53

52 

Холодець 

Час за замовчуванням: 6 годин, температура: 93ºС 
Регулювання часу: 2



8 годин, мінімальний крок 1 година 

закрита 

Так 

Йогурт 

Час за замовчуванням: 8 годин, температура: 38-42ºС 
Регулювання часу: 4



12 годин, мінімальний крок 30 хвилин 

закрита 

Так 

Тушкування 

Час за замовчуванням: 2 години, температура: 93ºС 
Регулювання часу: 30 хвилин



8 годин, мінімальний крок 30 хвилин 

закрита 

Так 

Варення 

Час за замовчуванням: 1 година, температура: 102ºС, 104ºС и 106ºС 
Регулювання часу: 30 хвилин



4 години, мінімальний крок 5 хвилин 

До моменту закипання води 

закрита, потім відкрита 

Так 

Варка на пару 

Час за замовчуванням: 5 хвилин, температура: 115-120ºС 
Регулювання часу: 5 хвилин



1 година, мінімальний крок 1 хвилина 

закрита 

Так 

Мій рецепт Plus 

Час за замовчуванням: 5 хвилин 
Регулювання часу (сумарного): 5 хвилин - 9 годин 55 хвилин 
Крок перемінний: 



1 хвилина у діапазоні від 5 до 45 хвилин, 



5 хвилин 



 від 45 хвилин до 1, 5 години, 



10 хвилин 



 від 1,5 до 3 годин, 



20 хвилин – від 3 годин до 9 годин 55 хвилин. 

Температура за замовчуванням:100ºС 
Регулювання температури: 35-160 ºС 
Крок перемінний: 



5 ºС – від 35 ºС до 110 ºС 



10 ºС – від 110 ºС до 160 ºС 

Відкрита чи закрита, залежить від 

страви 

Так 

*  У  програмах,  в  котрих  можна  вручну  налаштувати  температуру,  користувач  сам  встановлює  необхідну  температуру  вручну,  при  цьо му  готовність  страви  напряму  залежить  від  правильності 
вибору температури та часу приготування. 
Налаштування температури в автоматичних програмах, зазначені для довідки, вони змінюються у процесі приготування автоматично без участі користувача. 

При цьому в різні моменти виконання програми (залежно від вмісту чаші), температура може відрізнятися від довідкового значення, котре було встановлено. 

Наприклад:

  при  налаштованій  температурі  115  ºC  та  наявності  рідини  у  чаші,  замірявши  температуру  в  ній,  отримаємо  значення,  що  не  переви щить  100  ºC  (точка  кипіння  води),  кипіння  води  при  цьому  буде 

інтенсивним. Різниця між налаштованим і реальним значеннями температури не свідчить про несправність приладу. 
Якщо програма передбачала варіння (роботу з водою) тоді, у разі википання або відсутності води в чаші програма автоматично скидається, оскільки температура дна чаші перевищує значення порогу безпеки для 
цієї програми. Скидання програми коли в чаші немає води це нормальна реакція системи захисту. 

Проводячи вимірювання слід враховувати наступне: 



Точка заміру температури знаходиться в центрі дна чаші, встановленої у прилад, вимірювання

здійснюється прикріпленим давачем (термопарою) при закритій кришці приладу. 



Для правильної оцінки значення необхідно здійснювати вимірювання протягом усього часу виконання програми з інтервалом 30 сек. між вимірюваннями. 



На  основі  отриманих  значень  будується  діаграма  залежності  температури  від  часу,  знаходиться  відрізок,  на  котрому  температура  змінюється  циклічно  при  відносно  незмінних  максимальних  і 

мінімальних значеннях (відрізок термостатування). 



Довідкове значення температури буде знаходитися між виміряним мінімальним і максимальним значенням на відрізку термостатування. 

Проводячи вимірювання слід враховувати особливості автоматичних програм: 



якщо програма розрахована на роботу з рідиною (водою) тоді,  проводячи вимірювання, необхідно налити в чашу 1 л води. 



якщо програма розрахована на роботу без води тоді, вимірювання

необхідно здійснювати при порожній чаші. 

Коли в чаші знаходяться продукти, вимірянні

значення можуть відрізнятися від довідкових, оскільки в продуктах різний вміст рідини (води), кипіння котрої не дозволяє температурі в точці заміру піднятися вище 

100 ºC відповідно до законів фізики. 

Для отримання значень, близьких до реально налаштованих, слід використовувати рідини з температурою кипіння, що перевищує задане довідкове 
значення (наприклад, олію), з масою, еквівалентною масі продукту. 
 

6.

ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД ЗА ПРИЛАДОМ 

Після закінчення приготування завжди вичищайте мультиварку від залишків їжі та забруднень. 



Внутрішня  кришка  мультиварки  має  знімну  конструкцію.  Для  того,  щоб  її  зняти  необхідно  пальцями 
натиснути  на  фіксатори  кришки  та  потягнути  кришку  на  себе,  тримаючи  її  за  фіксатори,  вивести  з 
верхнього  паза  кришки  (див.  рис.).  Після  кожного  приготування  з'ємну  кришку  рекомендується 
промивати у нейтральному мильному розчині, використовуючи

губку.