Atlant ММ 7103-100 - Инструкция по эксплуатации - Страница 30

30

UZB

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

atish»  rejimi  yordamida  og‘irligi  12  kg  gacha  bo‘lgan  yangi 

mahsulotlarni muzlatishda bu rejimni mahsulotlarni solishdan 

6 soat oldin ishga tushirish mumkin.

5.1.4

  Muzlatkichdagi  harorat  tashqi  muhitning  haroratiga, 

saqlanayotgan  va  yangi  solinadigan  mahsulotlarning  miqdori, 

eshikning  qay  darajada  ko‘p  ochilishi,  muzlatkichning  xonadagi 

o‘rnatilish joyiga bog‘liq va u ilovaga muvofiq sozlanadi.

5.2 YANGI MAHSULOTLARNI MUZLATISH

5.2.1

 Mahsulotlar sifatining buzilishini va ularni saqlash mu-

ddatining qisqarishini oldini olish uchun, bir sutka davomida mu-

zlatiladigan yangi mahsulotlaring og‘irligi muzlatkichning nominal 

muzlatish quvvatidan oshmasligi kerak.

5.2.2

 Yangi mahsulotlarni muzlatish turlicha usullar bilan ama-

lga oshirilishi mumkin: mahsulotlarning og‘irligi uncha katta bo‘lma-

gan hollarda - savatchalarda (pastkisidan tashqari) yoki polkalarda, 

agar bunda savatchalar muzlatkichdan chiqarib qo‘yilsa.

5.2.3

  Savatchada  quyidagi  massada  yangi  mahsulotlarni 

muzlatish mumkin («Saqlash» rejimida):

—  sutkasiga  5  kg  gacha  (M-7201-XXX,  M-7203-XXX, 

M-7204-XXX rusumlarida);

— sutkasiga 7 kg gacha M-7301-XXX muzlatkichida (massasi 

7 dan 8 kg gacha bo‘lgan mahsulotlar  polkalarga taxlanadi);

— qolgan rususmdagi muzlatkichlarda - sutkasiga 4 kg gacha.

5.2.3.1

 Savatchada  massasi  8  kg  gacha  bo‘lgan  mahsulotl-

arni muzlatishda «Muzlatish» rejimini ishlatish lozim (agar bo‘lsa) 

(5.1.3 ga qarang).

5.2.4

 Muzlatkichning polkalarida massasi 8 kg dan ortiq bo‘lgan 

yangi mahsulotlarni «Muzlatish» rejimida muzlatish mumkin (agar 

bo‘lsa) (5.1.3 ga qarang). Buning uchun bir yoki ikkita savatchani 

chiqarib  olib  (mahsulotlarning  miqdoriga  qarab),  ularga  o‘ralgan 

yangi mahsulotlarni taxlang.

Muzlatkichda mahsulotlar orasida havo aylanishini ta’minlash 

maqsadida  mahsulotlar  orasida  bo‘sh  oraliq  bo‘lishi  lozim,  mah-

sulotlar bug‘latgich polkasining chetidan yoki muzlatkich ichidagi 

yon yuzalarga chizilgan joylash chegarasidan (agar bo‘lsa) chiqib 

qolmasligi zarur.

5.2.5

  Chuchvaralarni,  go‘shtning  kichik  bo‘laklarini,  reza 

mevalarni va h.k. tez muzlatish uchun reza mevalarni muzlatish 

uchun idishga (agar bo‘lsa) joylashtirish tavsiya etiladi. Muzlatil-

ganidan so‘ng oziq-ovqatlar upakovka qilinadi va saqlash uchun 

savatlarga solinadi.

5.3 MUZLATILGAN OZIQ-OVQATLARNI JOYLASHTIRISH

5.3.1

  “Saqlash”  rejimi  muzlatilgan  oziq-ovqatlarning  sifatli 

saqlanishini ta’minlaydi.

Elektr  quvvatini  yetkazib  berishda  buzilish  ro‘y  bersa,  muzl-

atgich ishdan chiqib qolsa va h.k. xolatlarda muzlatgichdagi past 

harorat uzoqroq saqlanib qolishi uchun Muzlatilgan oziq-ovqatlarni 

iloji boricha bir-biriga yaqin etib joylashtirish tavsiya qilinadi.

DIQQAT! Elektr quvvati sarfini tejash maqsadida muzlati-

lgan oziq-ovqatlarni bug‘latgich tokchalaridan savatlarga o‘z 

vaqtida olib qo‘ying.

5.3.2 

Mahsulotlarni solish va chiqarishda savatlar oxirigacha 

joyiga kirgaziladi, tozalayotganda  esa bandidan yuqoriga ko‘tarib 

turgan holda chiqarib olinadi.

Savatlarning muzlatkich ichida harakatlanish qulayligi uchun 

uning yon yuzalarida 6-rasmga muvofiq dastalar ko‘zda tutilgan. 

Turli  rusumlarda  savatlarning  dizayni  6-rasmdagidan  farq  qilishi 

mumkin.

5.4 MUZLATGICHNI ERITISH VA TOZALASH

5.4.1

 Muzlatgich ichidagi sovutish sathida qalinligi 5 mm dan 

7 mm gacha bo‘lgan qalin qor qoplami xosil bo‘lganda uni eritish 

va tozalash tavsiya etiladi. Qor qoplami oziq-ovqatlarga sovuqlik 

yetib borishiga to‘sqinlik qiladi va sovutish vaqtini uzaytiradi.

Sovutish agregatiga zarar yetkazishning oldini olish maqsadida 

qor qoplamini olib tashlash uchun metall buyumlardan foydalanish 

TA’QIQLANADI

.

5.4.2

 Muzlatgichni har bir eritishdan so‘ng, lekin yiliga kamida 

ikki marta tozalash tavsiya etiladi.

5.4.3

  Muzlatgichni  eritish  va  tozalash  uchun  quyidagilarni 

bajarish lozim:

— quvvat yetkazish shnuri ayrisini rozetkadan chiqarib, muz-

latgich elektr tarmog‘idan uziladi;

— oziq-ovqatlar va butlovchi qismlar chiqarib olinadi;

— muzlatgich eshigi ochiq qoldiriladi;

— erigan suv ilovasiga muvofiq yig‘iladi;

— muzlatgich 4.2 bandiga muvofiq yuviladi, quruq qilib artiladi.

DIQQAT!  Muzlatgichda  yoqimsiz  hid  paydo  bo‘lishining 

oldini  olish  uchun  kamerani,  butlovchi  qismlarni,  zichlagic-

hni  hamda  zichlagich  eshikka  tutashuvchi  hududni  astoydil 

yuvish kerak.

5.5 MUZLATGICHNI O‘CHIRISH

Muzlatgichni elektr tarmog‘idan uzish uchun quvvat yetkazish 

shnuri ayrisini rozetkadan chiqarish lozim.

6   O Z I Q - O V Q A T L A R N I   S A Q L A S H ,   M U Z L A T I S H 
V A   E R I T I S H   B O ‘ Y I C H A   T A V S I Y A L A R

6.1 OZIQ-OVQATLARNI MUZLATISH VA SAQLASH

6.1.1

 Quyidagilarni muzlatish mumkin: go‘sht va parrandaning 

barcha turlari, barcha go‘sht mahsulotlari, baliqlar, sabzavotlar, reza 

mevalar, mevalar, pishiriqlar, tayyor ovqatlar, sut mahsulotlari.

Quyidagilarni  muzlatish  mumkin  emas:  qaymoq,  mayonez, 

salat barglari, rediska, turp, yerqalampir, piyoz, sarimsoq.

6.1.2

  Oziq-ovqatlar  hidini,  rangini,  namligini  va  sarhalligini 

saqlab qolishi uchun ularni upakovkada yoki zich yoipilgan idishda 

saqlash lozim.

Quyidagilardan upakovka uchun foydalaniladi: polietilen xalta-

lar, alyuminli zar qog‘oz, oziq-ovqatlar uchun yopiq idishlar.

Quyidagilar upakovka uchun to‘g‘ri kelmaydi: o‘rash qog‘ozi, 

pergament,  ochilgan  do‘kon  upakovkasi,  ishlatilgan  polietilen 

xaltalari.

6.1.3

  Sovuqlik  bilan  ishlov  berishga  qulay  sharoitlar  yaratib 

berish uchun, muzlatiladigan oziq-ovqatlarni bir martalik iste’mol 

uchun qulay ulushlarga bo‘lish va xaltalarga joylashtirish maqsa-

dga  muvofiqdir.  Muzlatilayotgan  mahsulotning  qatlami  qanchalik 

yupqa bo‘lsa muzlatish shunchalik jadalroq bo‘ladi, mahsulot sifati 

yuqoriroq  va  uni  saqlash  muddatlari  uzoqroq  bo‘ladi.  Upakovka 

mahsulotga zich yopishib turishi kerak (unda iloji boricha kamroq 

havo qolishi lozim) va rezinalar, plastmassa qisqichlari, sovuqqa 

chidamli  yelim  tasmalar  va  h.k.  bilan  zich  yopilishi  zarur.  Muzla-

tilayotgan  xaltalarga  ichidagi  mahsulot  va  uni  qaysi  sanagacha 

ishlatish lozimligi haqida ma’lumot yozilgan qog‘ozchalarni yopis-

htirish tavsiya etiladi.

Muzlatilgan oziq-ovqatlarni muzlatgichda saqlash muddatlari 

bo‘yicha tavsiyalar 1-jadvalda keltirilgan.

ushlagich

ushlagich

ushlagich

Rasmi

 6- 

Savat

Jadvali 1 — Muzlatilgan (uy sharoitlarida) oziq-ovqat mahs-

ulotlarini saqlash bo‘yicha tavsiyalar 

Oziq-ovqatlar

Saqlash mud-dati, oy

Yangi baliq, dengiz mahsulotlari

3 gacha

Sariyog‘, pishloq (sortiga bog‘liq 

holda), pishiriqlar

6 gacha

Hom go‘sht, parranda

9 gacha

Sabzavotlar, mevalar, reza mevalar

12 gacha