ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ - Winia KOR-5A67WW - Инструкция по эксплуатации - Страница 14

13

ВРЕМЯ ПРОСТОЯ

Плотные пищевые продукты, например, мясо, 

картофель в мундире и пироги, требуют "времени 

простоя" (внутри или снаружи печи) после 

приготовления, чтобы дать возможность высокой 

температуре снизиться и завершить процесс 

приготовления. На "время простоя" заверните куски 

мяса или картофель в мундире в фольгу. Кускам мяса 

необходимо 10-15 минут для конечного 

приготовления, картофелю в мундире 5 минут. Другим 

блюдам, таким как овощи, рыба и готовые обеды 

требуется около 2-3 минут. После разморозки пищи, 

"время простоя" также должно соблюдаться. Если 

пища не готова после "времени простоя", поставьте ее 

обратно в печь и добавьте дополнительно время 

приготовления.

СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ

У многих свежих продуктов, например, овощей 

(особенно картофеля) или фруктов, уровень 

содержания влаги различается в зависимости от 

сезона. Поэтому, время их приготовления может 

варьироваться. Сухие ингредиенты, например, рис, 

макароны, высыхают во время хранения, поэтому 

время их приготовления может различаться.

ПЛОТНОСТЬ

Пористые продукты готовятся быстрее, чем продукты 

более плотной консистенции.

ПИЩЕВАЯ ПЛЕНКА

Пищевая пленка помогает сохранить пищу свежей без 

потери влаги: удерживаемый пар ускоряет процесс 

приготовления. Перед тем, как поставить покрытое 

пищевой пленкой блюдо в печь, проколите пленку в 

нескольких местах, чтобы дать выход пару, который 

будет образоваваться во время приготовления. Чтобы 

не обжечься горячим паром, с осторожностью 

снимайте пленку с готового блюда.

ФОРМА

Продукты и куски ровной формы готовятся быстрее. В 

емкостях круглой формы продукты готовятся быстрее, 

чем в емкостях квадратной формы.

ПРОСТРАНСТВО

Продукты лучше и равномернее приготавливаются, 

если есть пространство между кусками. НИКОГДА не 

накладывайте продукты друг на друга.

НАЧАЛЬНАЯ ТЕМПЕРАТУРА

Чем холоднее пища, тем дольше ее надо разогревать. 

Продукты из холодильника будут разогреваться 

дольше, чем продукты комнатной температуры.

НАПИТКИ

Все напитки должны быть хорошо размешаны перед и 

во время приготовления. Во избежание резкого 

вскипания вода должна быть размешана особенно 

тщательно перед и во время разогрева.

Не разогревайте жидкости, которые недавно 

вскипятили. НЕ ПЕРЕГРЕВАЙТЕ.

ПОМЕШИВАНИЕ

Отдельные виды пищи требуют помешивания во 

время приготовления. Мясо и птицу нужно 

перевернуть по истечении половины времени 

приготовления.

ПОДГОТОВКА

Отдельные виды пищи, например, порции курицы или 

котлеты, должны быть помещены на блюдо таким 

образом, чтобы более толстые слои были направлены 

к краям посуды.

КОЛИЧЕСТВО

Небольшое количество пищи готовится быстрее, чем 

большое. Также небольшие обеды будут 

разогреваться быстрее, чем большие порции.

ПРОКАЛЫВАНИЕ

Кожица на некоторых продуктах может привести к 

задерживанию пара во время приготовления. Такие 

продукты должны быть проколоты, или кожура должна 

быть снята перед приготовлением, чтобы позволить 

выйти пару.

Яйца, картофель, сосиски и т.п. должны быть 

проколоты перед приготовлением. НЕ ПЫТАЙТЕСЬ 

ВАРИТЬ ЯЙЦА В СКОРЛУПЕ.

ПОКРЫТИЕ

Закрывайте продукты микроволновой пищевой 

пленкой или крышкой. Покрывайте рыбу, овощи или 

супы. Не покрывайте пироги, соусы, картофель или 

макаронные изделия.

ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ

KOR-5A67WW(KOR4A67WWSUW10WW00)(�).indd   13

2020-08-13   �� 11:11:27