Teka ML 8220 BIS L - Инструкция по эксплуатации - Страница 11

Zalety kuchenki mikrofalowej 

W 

tradycyjnych 

piekarnikach 

ciepło, 

wytwarzane  przez  elementy  grzewcze  lub 
palniki  gazowe,  powoli 

penetruje żywność od 

zewnątrz  do  wewnątrz.  Skutkuje  to  dużą 
utratą  energii  na  ogrzanie  powietrza, 
komponentów urządzenia oraz naczyń. 

W  kuchence  mikrofalowej  ciepło  jest 
wytwarzane 

wewnątrz 

produktu 

żywnościowego  i  roz-  prowadzane  od 
wewnątrz do  zewnątrz. W tym przypadku nie 
występuje 

niepotrzebna 

utrata 

energii 

(nagrzanie wnętrza urządzenia oraz naczyń), 
gdyż podgrzewana jest wyłącznie żywność. 

Zalety kuchenki mikrofalowej: 

1.  Krótszy  czas  gotowania;  w  porównaniu  z 

tradycyjnym  piekarnikiem czas  gotowania 
s

kraca się nawet o ¾ . 

2. 

Ultraszybkie 

rozmrażanie 

zapobiega 

nadmiernemu rozwojowi bakterii. 

3. 

Oszczędność energii. 

4. 

Zachowanie  wartości  odżywczych  (dzięki 
krótszemu czasowi grzania). 

5. 

Łatwość w utrzymaniu w czystości. 

Jak działa kuchenka mikrofalowa 

Urządzenie  zostało  wyposażone  w  zawór 
wysokonapięciowy,  zwany  magnetronem, 
który  przetwarza  energię  elektryczną  w 
energię 

mikrofalową. 

Powstałe 

fale 

elektromagnetyczne  są  wprowadzane  do 
wnętrza  komory  urządzenia  przez  falowód 
lub  poprzez  ceramiczna  podstawę  komory 
urządzenia. 
Wewnątrz  urządzenia  mikrofale  rozchodzą 
się  we  wszystkich  kierunkach,  odbijają  od 
metalowych  ścianek  komory,  a  następnie  są 
wchłaniane  przez  żywność,  penetrując  ją 
równomiernie. 

Dlacz

ego żywność nagrzewa się 

Większość 

produktów 

żywnościowych 

zawiera  wodę,  która  dzięki  mikrofalom  jest 
wprawiana w drgania. 

Tarcia  między  cząsteczkami  produkują 
ciepło, 

które 

podwyższa 

temperaturę 

żywności,  rozmrażając  ją,  gotując  lub 
podgrzewając. 

Dzięki  ciepłu  wytwarzanemu  wewnątrz 
produktu żywnościowego: 



możliwe  jest  gotowanie  jedynie  z 

odrobiną płynu lub tłuszczu/oleju. 



rozmrażanie, 

podgrzewanie 

lub 

gotowanie  odbywa  się  szybciej  niż  w 
tradycyjnym piekarniku. 



żywność  zachowuje  witaminy,  wartości 

odżywcze oraz minerały. 



żywność zachowuje swój kolor i aromat. 

Mikrofale przechodzą przez porcelanę, szkło, 
karton  i  tworzywa  sztuczne,  natomiast  nie 
przenikają 

przez 

metal. 

Dlatego 

w 

kuchenkach  mikrofalowych  nie  pow

inno  się 

stosować  pojemników  metalowych  lub  z 
częściami metalowymi. 

Mikrofale odbijają się od metalu … 

…lecz przechodzą przez szkło i porcelanę… 

… a następnie są pochłaniane przez 

żywność.