Bertazzoni F383MODMWSX - Инструкция по эксплуатации - Страница 23

23 

Cooking with the grill  

For  good  results  with  the  grill,  use  the  rack 
supplied with the oven. 

Fit  the  rack  in  s

uch a way that it doesn’t come 

into  contact  with  the  metal  surfaces  of  the 
oven cavity since if it does there is a danger of 
electric arcing which may damage the oven. 

IMPORTANT POINTS: 

1.  When  the  grill  is  used  for  the  first  time  there 

will be some smoke and a smell coming from 
the oils used during oven manufacture. 

2.  The  oven  door  window  becomes  very  hot 

when  the  grill  is  working. 

Keep  children 

away.

3.  When  the  grill  is  operating,  the  cavity  walls 

and  the  rack  become  very  hot.  You  should 
use oven gloves. 

4.  If the grill is used for extended period of time 

it  is  normal  to  find  that  the  elements  will 
switch  themselves  off  temporarily  due  to  the 
safety thermostat. 

5. 

Important!

  When  food  is  to  be  grilled  or 

cooked  in  containers  you  must  check  that 
the  container  in  question  is  suitable  for 
microwave  use.  See  the  section  on  types  of 
ovenware! 

6.  When the grill is used it is possible that some 

splashes  of  fat  may  go  onto  the  elements 
and  be  burnt.  This  is  a  normal  situation  and 
does not mean there is any kind of operating 
fault. 

7.  After  you  have  finished  cooking,  clean  the 

interior  and  the  accessories  so  that  cooking 
remains do not become encrusted. 

Tables and suggestions 

– Grill without microwave 

Fish 

Quantity (g) 

Time (min.) 

Instructions 

Fish 

Bass 

Sardines/gurnard 

800 

6-8 fish. 

18-24 

15-20 

Spread  lightly  with  butter.  After  half  of 
cooking  time  turn  and  spread  with 
seasoning. 

Meat 

Sausages 

6-8 units 

22-26 

Prick after half cooking time and turn. 

Frozen hamburgers 

3 units 

18-20 

Spare rib (approx. 3 cm thick) 

400 

25-30 

After half of cooking time, baste and turn. 

Others 

Toast 

4 units 

1½-3 

Watch toasting. 

Toasted sandwiches 

2 units 

5-10 

Watch toasting. 

Heat up the grill beforehand for 2 minutes. Unless 
indicated  otherwise,  use  the  rack.  Place  the  grid 
on  a  bowl  so  that  the  water  and  the  fat  can  drop. 
The  times  shown  are  merely  indicative  and  can 
vary as a function of the composition and quantity 
of  the  food,  as  well  as  the  final  condition  wished 
for.  Fish  and  meat  taste  great  if,  before  grilling, 
you  brush  them  with  vegetable  oil,  spices  and 
herbs and  leave  to marinate for  a few  hours. Only 
add salt after grilling. 

Sausages  will  not  burst  if  you  prick  them  with  a 
fork before grilling. 

After  half  the  grilling  time  has  passed,  check  on 
how  the  cooking  is  going  and,  if  necessary,  turn 
the food over. 

The  grill  is  especially  suitable  for  cooking  thin 
portions  of  meat  and  fish.  Thin  portions  of  meat 
only  need  to  be  turned  once,  but  thicker  portions 
should be turned several times.