Bertazzoni F383MODMWSX - Инструкция по эксплуатации - Страница 20

20 

Defrosting 

General instructions for defrosting 

1.  When  defrosting,  use  only  dishes  that  are 

appropriate  for  microwaves  (china,  glass, 
suitable plastic). 

2.  The defrost function by weight and the tables 

refer to the defrosting of raw food. 

3.  The  defrosting  time  depends  on  the  quantity 

and  thickness  of  the  food.  When  freezing 
food  keep  the  defrosting  process  in  mind. 
Distribute the food evenly in the container. 

4.  Distribute the food as best as possible inside 

the  oven.  The  thickest  parts  of  fish  or 
chicken drumsticks should be turned towards 
the  outside.  You  can  protect  the  most 
delicate  parts  of  food  with  pieces  of 
aluminium  foil. 

Important:

  The  aluminium 

foil must not come into contact with the oven 
cavity  interior  as  this  can  cause  electrical 
arcing. 

5.  Thick  portions  of  food  should  be  turned 

several times. 

6.  Distribute  the  frozen  food  as  evenly  as 

possible  since  narrow  and  thin  portions 
defrost  more  quickly  than  the  thicker  and 
broader parts. 

7.  Fat-rich  foods  such  as  butter,  cream  cheese 

and  cream  should  not  be  completely 
defrosted.  If  they  are  kept  at  room 
temperature  they  will  be  ready  to  be  served 
in  a  few  minutes.  With  ultra-frozen  cream,  if 
you  find  small  pieces  of  ice  in  it,  you  should 
mix these in before serving. 

8.  Place  poultry  on  an  upturned  plate  so  that 

the meat juices can run off more easily. 

9.  Bread should be wrapped in a napkin so that 

it does not become too dry. 

10.  Turn the food at regular intervals. 

11.  Remove  frozen  food  from  its  wrapping  and 

do not forget to take off any metal twist-tags. 
For  containers  that  are  used  to  keep  frozen 
food  in  the  freezer  and  which  can  also  be 
used for heating and cooking, all you need to 
do  is  take  off  the  lid.  For  all  other  cases  you 
should  put  the  food  into  containers  that  are 
suitable for microwave use. 

12.  The  liquid  resulting  from  defrosting, 

principally  that  from  poultry,  should  be 
discarded. In no event should such liquids be 
allowed  to  come  into  contact  with  other 
foods. 

13.  Do  not  forget  that  by  using  the  defrosting 

function  you  need  to  allow  for  standing  time 
until the food is completely defrosted.