Midea AM820CWW-W - Инструкция по эксплуатации - Страница 45

43 

РЕЦЕПТЫ

Запеканка из курицы и ветчины

Ингредиенты:

На 2 порции: 

150 г отварного куриного мяса, 

150 г ветчины, 

3 ст. л. тертого сыра, 

тертая цедра лимона, 

1 стакан соуса бешамель,

черный молотый перец, 

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Куриное мясо и ветчину перемолоть. Добавить к фаршу соус бешамель, тертую 

цедру лимона, по вкусу посолить и поперчить. Все хорошо перемешать.

Форму  для  запекания  смазать  жиром.  Выложить

в  нее  фарш.  Разровнять  по-

верхность  и  посыпать  сверху  тертым  сыром.  Запекать  при  полной  мощности  2,5—

3 

мин.

Готовую  запеканку  вынуть  с  помощью  ножа  из  формы  и,  нарезав  на  порцион-

ные  куски,  положить  на  сервировочные  тарелки.  К  запеканке  подать  томатный  соус

, 

овощной салат, картофельное пюре.

_______________________________________________________________________________ 
 

Куриные котлеты

Ингредиенты:

На 4 порции: 

400 г куриного мяса, 

80 г белого хлеба, 

1/2 стакана молока, 

2 ч. л. муки, 

2 ст. л. сливочного масла, 

соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо  отделить  от  костей,  снять  кожу.  Дважды  пропустить  через  мясорубку 

вместе  с  предварительно  замоченным  в  молоке  белым  хлебом.  В  полученный  фарш 
добавить соль и растопленное масло (1 ст. л.). Все

тщательно перемешать. Сформо-

вать котлеты, положить в неглубокую кастрюлю, накрыть крышкой и запекать 7,5 мин 
при мощности 100%, перевернув через 3 мин.

Муку растереть с маслом (1 ст. л.), развести водой (4 ст. л.), полить этой сме-

сью котлеты и тушить, накрыв, при полной мощности 4 мин.

Котлеты можно готовить и без соуса.