Electrolux EMS26004OK - Инструкция по эксплуатации - Страница 91

91

FRANÇAIS

5.3

Cuisson aux micro-ondes

Cuisson aux micro-ondes

Composition Les aliments riches en graisse ou en sucre (p. ex. les plum-puddings et

les pièces minces) exigent un temps de cuisson moindre. Procédez avec

soin, car ils pourraient prendre feu en cas de surchauffe.

Taille

La cuisson est d'autant plus régulière que les morceaux ont la même taille.

Température La température initiale des aliments affecte le temps de cuisson

nécessaire. Les aliments de forme arrondie cuisent de façon plus

uniforme que les aliments de forme carrée.

Disposez les

aliments

Placez les parties les plus épaisses des aliments vers l'extérieur du plat

(p. ex. pilons).

Recouvrez

Utilisez un film alimentaire pour micro-ondes ou un couvercle adéquat.

Percez

Les aliments qui comportent une coquille, une peau ou une membrane

doivent être percés à plusieurs reprises avant d'être cuits ou réchauffés,

car l'accumulation de vapeur pourrait les faire exploser (p. ex. pommes

de terre, poisson, poulet, saucisses).

IMPORTANT !

il est déconseillé de cuire les oeufs au four à micro-

ondes, car ceux-ci risquent d'exploser, même une fois la cuisson

terminée (p. ex. oeufs pochés, durs).

Remuez,

tournez et

redisposez les

aliments

Pour obtenir une cuisson uniforme, il est essentiel de remuer, tourner et

redisposer les aliments pendant la cuisson. Remuez et redisposez

toujours les aliments en partant de l'extérieur vers le centre.

Laissez

reposer

Il est nécessaire de laisser les aliments reposer après la cuisson, afin de

permettre à la chaleur de se propager de manière uniforme. 

Protégez 

Protégez ces parties à l'aide de petites sections de film aluminium qui

refléteront les micro-ondes (p. ex. les pattes et les ailes d'un poulet).

5.2

Cuisson aux micro-ondes

Vous avez le choix entre 6 niveaux de puissance.

Réglage de

la

puissance

Suggestions d'utilisation

900 W/

HAUT

Pour une cuisson rapide ou pour réchauffer un plat (par ex. soupes,

ragoûts, conserves, boissons chaudes, légumes, poisson, etc).

630 W

Pour cuire plus longtemps les aliments plus denses, tels que les rôtis, les

pains de viande, les plats sur assiettes et les plats délicats tels que les

sauces au fromage et les gâteaux de Savoie. Ce niveau de puissance

réduit évitera de faire déborder vos sauces et assurera une cuisson

uniforme de vos aliments (les côtés ne seront pas trop cuits).

450 W

Convient aux aliments denses nécessitant une cuisson traditionnelle

prolongée (les plats de bœuf par exemple). Ce niveau de puissance est

recommandé pour obtenir une viande tendre.

270 W/

DECON-

gÈLATION

Utilisez ce niveau de puissance pour décongeler vos plats de manière

uniforme. Idéal pour faire mijoter le riz, les pâtes, les boulettes de pâte et

cuire la crème renversée.

90 W

Pour décongeler délicatement les aliments tels que les gâteaux à la crème

ou les pâtisseries.

0 W

Minuterie autonome/de cuisine.

W = WATT

4_Electrolux_French_MS_AJ26_Layout 1  03/11/2015  15:03  Page 91