Атлант ХМ 4421-000 N - Инструкция по эксплуатации - Страница 34

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

35

UZB

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является

5   YA N G I   S A R H A L   O Z I Q - O V Q A T L A R N I   S A Q L A S H 

    U C H U N   K A M E R A D A N   F O Y D A L A N I S H

5.1 OZIQ-OVQATLARNI SKDA SAQLASH VA JOYLASHTIRISH

5.1.1

 Yangi sarhal oziq-ovqatlarni saqlash kamerasida (bund-

an keyin — SK) turli harorat hududlarini mavjudligi oziq-ovqatlarni 
saqlash uchun eng maqbul sharoitlarni ta’minlaydi. Oziq-ovqatlarni 
joylashtirish vaqtida inobatga olish kerakki, SKdagi eng sovuq hudud 
meva  va  sabzavotlar  uchun  idishlarning  bevosita  tepasida,  eng  iliq 
hudud esa — yuqori tokchada joylashgan.

5.1.2

 Sovutgichdagi harorat atrof-muhit haroratiga, yangi joyla-

shtirilayotgan oziq-ovqatlar miqdoriga, eshik ochilishi takroriyligiga, 
sovutgichning xonada o‘rnatilgan joyiga va shu kabilarga bog‘liq.

5.1.3

  Sovutgichdagi  haroratni  aniq  o‘lchash  faqatgina  muay-

an  usullar  bo‘yicha  maxsus  jihozlangan  laboratoriyalarda  amalga 
oshiriladi.

Kameradagi  havo  harorati  sovutgichning  ish  rejimiga  qarab 

oziq-ovqatlar  haroratidan  tezroq  o‘zgaradi.  Shuning  uchun  ham 
havoning  o‘lchangan  harorati  oziq-ovqatlar  haroratiga  mos  kelm-
asligi mumkin.

Kameradagi haroratni taxminiy o‘lchab ko‘rish mumkin, buning 

uchun dastavval kameraning o‘rta tokchasiga bir sutkaga suv solingan 
stakan qo‘yiladi va uning ichiga termometr joylashtiriladi. Termome-
trni tokchaga qo‘yish yoki kamerada osib qo‘yish joiz emas.

5.1.4

  SKda  oziq-ovqatlarni  joylashtirish  qulay  bo‘lishi  uchun 

shisha  tokchalarning  xolatini,  (pastki)  shisha  tokchadan  tashqari, 
balandligi bo‘yicha o‘zgartirish mumkin: orqa qirrasini ko‘tarib turib, 
shisha tokcha tortib chiqariladi va yangi joyga o‘rnatiladi.

Mebelga  o‘rnatiluvchi  sovutgichda  shisha  tokchani  6-rasmga 

muvofiq qayta joylashtirish uchun quyidagilarni bajarish lozim:

— tokcha ilintirgichlarini chuqurchalardan chiqarish uchun shisha 

tokchaning orqa qirrasi bir oz ko‘tariladi;

—  tokchaning  yon  taraf  tayanch  qismlari  yo‘naltirgichlardan 

chiqqunga qadar shisha tokcha tortiladi;

— shisha tokchaning old qirrasi pastga tushirilib, tikka xolatga 

keltiriladi;

—  ilintirgichlar  yo‘naltirgichlardan  chiqariladi  va  shisha  tokcha 

olinadi.

Shisha  tokchani  yangi  joyga  qo‘yish  teskari  tartibda  amalga 

oshiriladi.

5.1.5

  SKning  shisha  tokchalarida  kondensat  (suv  tomchilari) 

hosil bo‘lishi mumkin. Uning paydo bo‘lishi kameradagi haroratning 
namligi oshishi sabablidir, bu esa quyidagilar bilan bog‘liq: eshik tez-
tez  yoki  uzoq  muddatga  (bir  daqiqadan  ko‘proq  vaqtga)  ochilsa; 
SKda harorat ko‘tarilsa; 1.2 bandiga muvofiq foydalanish shartlariga 
va 7.1 bandiga muvofiq oziq-ovqatlarni saqlash bo‘yicha tavsiyalarga 
rioya etilmasa; suv to‘kish tizimi tiqilib qolsa (ilovasiga qarang).

Xosil  bo‘lgan  kondensatni  shisha  tokchadan  ketkazish  uchun 

namlikni oson singdirib oluvchi matodan foydalaniladi.

5.1.6

  Eshikdagi  to‘siq-tokchalar  yoki  idishlar  (to‘planmaga 

bog‘liq)  joylashuvini  foydalanuvchiga  qulay  bo‘lishi  uchun  o‘zga-
rtirish mumkin.

Qayta joylashtirish uchun quyidagilarni bajarish lozim:
—  to‘siq-tokchadan  7-rasmga  muvofiq  cheklagich  (kichik) 

yechiladi  (agar  mavjud  bo‘lsa).  Qo‘l  bilan  to‘siq  tokchaning  yon 
sathiga bosib, mahkamlash qismlari avval bir tarafdan, keyin ikkinchi 
tarafdan bo‘shatiladi. Yangi joyga o‘rnatish uchun to‘siq-tokchaning 
bir tarafidagi ikki mahkamlash qismlari eshik panelidagi tirqishlarga 
kiritiladi  va  boshqa  tarafdan  yon  sathiga  bosib,  ikki  mahkamlash 
qismlari bilan to‘siq-tokcha o‘rnatiladi. To‘siq-tokchaga cheklagich 

(kichik) o‘rnatiladi;

— idish 8-rasmga muvofiq ikkala qo‘l bilan tepaga ko‘tariladi va 

tirqishlar eshikdagi mahkamlash qismlaridan ozod etiladi. O‘rnatish 
uchun joy tanlanadi va tirqishlar eshikdagi mahkamlash qismlariga 
kirgizilib, idish o‘rnatiladi.

5.2 SKNI TOZALASH

SKni tozalash uchun quyidagilarni bajarish lozim:
— sovutgich elektr tarmog‘idan uziladi;
— SKdan barcha oziq-ovqatlar chiqarib olinadi;
— SK 4.4 bandiga muvofiq yuviladi va quruq qilib artiladi.

DIQQAT! SKda yoqimsiz hid paydo bo‘lishining oldini olish 

uchun kamerani, butlovchi qismlarni, zichlagichni hamda zich-

lagich eshikka tutashuvchi hududni astoydil yuvish kerak.

6   M U Z L A T I S H   K A M E R A S I D A N   F O Y D A L A N I S H

6.1 MUZLATILGAN OZIQ-OVQATLARNI SAQLASH

6.1.1

 Sovutgich yoqilganida muzlatish kamerasi (bundan keyin 

-  MK)  muzlatilgan  oziq-ovqatlarning  sifatli  saqlanishini  ta’minlab 
beruvchi “Saqlash” rejimida ishlaydi. MK shartli ravishda ikki hudu-
dga bo‘linadi: «a» hududi ham muzlatish uchun, ham muzlatilgan 
oziq-ovqatlarni saqlash uchun ishlatiladi, «b» hududi esa — faqatg-
ina muzlatilgan oziq-ovqatlarni saqlash uchun ishlatiladi (ilovasiga 
qarang).

6.1.2

 MKdagi harorat saqlanayotgan va yangi joylashtirilayotgan 

oziq-ovqatlar miqdoriga, eshik ochilishi takroriyligiga, sovutgichning 
xonada o‘rnatilgan joyiga va shu kabilarga bog‘liq.

6.2 YANGI SARHAL OZIQ-OVQATLARNI MUZLATISH

6.2.1

  Sovutgichda  yangi  sarhal  oziq-ovqatlar  MK  “Saqlash” 

rejimida ishlayotganda «a» hududida muzlatiladi.

Sovutgichning ba’zi rusumlari MKning qo‘shimcha ish rejimiga, 

katta miqdordagi yangi sarhal oziq-ovqatlarni muzlatishga mo‘ljall-
angan - “Muzlatish” rejimiga ega. “Muzlatish” rejimini yangi sarhal 
oziq-ovqatlar MKni to‘ldirishdan avval 24 soat oldin yoqish va oziq-
ovqatlar joylashtirilganidan 24 soat so‘ng o‘chirish lozim bo‘ladi.

6.2.2

 Mahsulotlar sifatining yo‘qolishi va ularni saqlash muddat-

ining qisqarishi oldini olish uchun bir sutka davomida muzlatilayotgan 
yangi sarhal oziq-ovqatlar og‘irligi sovutgichning nominal muzlatish 
quvvatidan oshib ketmasligi kerak.

6.2.3

 Muzlatish uchun upakovka qilingan yangi sarhal oziq-ovq-

atlarni «a» hududiga joylashtirish lozim bo‘ladi (ilovasiga qarang).

Ko’p miqdorda barra mahsulolarni muzlatishda ХМ-4421-ХХХ-N, 

ХМ-4521-ХХХ-N,  ХМ-5124-ХХХ-F  turlardan  tashqari  savatni 
(pastkidan  tashqari)  olib  va  mahsulolarni  bevosita  MK  tokchasiga 
qo’yish tavsiya qilinadi. MKda havo aylanishini ta’minlash uchun oziq-
ovqatlar orasida bo‘sh joy bo‘lishi oziq-ovqatlar tokcha chetiga yoki 
MK  ichidagi  yon  sathlarga  tortilgan  joylashtirish  chegara  chiziqlari 
(agar bo‘lsa) tashqarisiga chiqib ketmasligi kerak.

DIQQAT! Muzlatilgan oziq-ovqatlarning harorati ko‘taril-

ishi va ularni saqlash muddati qisqarishining oldini olish uchun 

muzlatishga joylashtirilayotgan yangi sarhal oziq-ovqatlar va 

avval muzlatilganlari bir biriga tegmasligini ta’minlang.

6.3 MUZLATILGAN OZIQ-OVQATLARNI JOYLASHTIRISH

6.3.1

 Elektr quvvatini yetkazib berishda buzilish ro‘y bersa, so-

vutgich ishdan chiqib qolsa va h.k. xolatlarda MKdagi past harorat 
uzoqroq  saqlanib  qolishi  uchun  muzlatilgan  oziq-ovqatlarni  iloji 
boricha bir-biriga yaqin etib joylashtirish tavsiya qilinadi.

6.3.2

 «b» hududida ikki v undan ortiq savatlar bo‘lgan sovut-

gichda,  6.2.2  bandiga  muvofiq  joylashtirish  chegarasi  chiziqlarini 
inobatga  olgan  holda  muzlatilgan  oziq-ovqatlarni,  avval  savatni 
(pastkisidan tashqari) chiqarib olib, bevosita MK tokchasiga joyla-
shtirish mumkin.

Rasmi 8

tokcha

Rasmi 6

to‘siq-tokcha

Rasmi 7

idish