CENTEK CT-1406 - Инструкция по эксплуатации - Страница 13

12

Бородинский хлеб

Овсяный хлеб

Кукурузный хлеб

ИНГРЕДИЕНТЫ

Заварка:

2 ст.л. ржаного солода
1,5 ч.л. молотого кориандра
20 г ржаной муки 
100 мл кипятка
Смешать солод, муку и кориандр, залить кипятком, 
размешать, затянуть миску пищевой пленкой,
 оставить на 30-50 мин.

Тесто:

Остывшая заварка
270 мл воды
2 ч.л. закваски-красителя
1 ст.л. натурального яблочного уксуса
1 ст.л. растительного масла 
1 ст.л. патоки или меда
1 ч.л. соли
28 г (около 500 мл) ржаной муки
17 г (около 270 г) пшеничной муки
1,5 ч.л. панифарина
2 ч.л. сухих дрожжей
2 ч.л. зерен кориандра для посыпки перед выпечкой

Выберите программу «Мягкий», укажите раз-

мер (900 г) и предпочитаемый цвет корочки 

(средний или темный).

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 мл воды
140 мл сыворотки или ряженки
1,5 ст.л. растительного масла
1,3 ч.л. соли
1ст.л. меда или 2-3 ч.л. сахара
360 г (около 580 мл) пшеничной муки 1 сорта
100 г (около 180 мл) овсяной муки 
60 г (около 110 мл) ржаной муки
1,7 ч.л. сухих дрожжей

Выберите программу «Мягкий», укажите раз-

мер (900 г) и цвет корочки (средний).

Овсяная мука обладает замечательным свой-
ством: в сочетании с другими добавками она 
усиливает их аромат.

ИНГРЕДИЕНТЫ

140 мл воды
200 мл молока или кисломолочных продуктов
2 ст.л. растительного масла
1,5 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
360 г (около 580 мл) пшеничной муки 1 сорта
120 г (около 200 мл) кукурузной муки 
50 г (около 90 мл) ржаной муки
1,8 ч.л. сухих дрожжей

Выберите программу «Мягкий», укажите раз-

мер  (900 г) и предпочитаемый цвет корочки 

(средний или темный).

Кукурузный хлеб богат витаминами и минералами 
и считается одним из самых полезных разновид-
ностей хлеба. 

Рисовое вино

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г клейкого риса
300 мл горячей воды
5 г дрожжей
100 мл холодной воды 

Шаг 1: варим клейкий рис.
1. Уберите лопатку для перемешивания из емко-
сти для выпекания, возьмите 250 г (3/4 стакана)
клейкого риса, промойте и положите в форму для
хлеба.
2. Добавьте 300 мл горячей воды в емкость для
выпекания.
3. Включите питание и выберите программу «Вы-
печка», установите время 40 минут, нажмите кноп-
ку «Старт/Стоп» для запуска программы.

Шаг 2:
1. После того как рис сварится, выключите про-
грамму «Выпечка», выньте рис и остудите его.
2. Добавьте 5 г дрожжей, 200 мл холодной воды,
перемешайте.
3. Положите вареный рис и дрожжи в контейнер
или чашку, выровняйте поверхность. Оставив не-
большое отверстие, закройте полиэтиленовой
пленкой.

Шаг 3:
Чистую емкость для выпечки хлеба залейте холод-
ной водой 100 мл, затем поместите содержимое из 
контейнера.

Шаг 4:
Выберите программу «Рисовое вино». Время по 
умолчанию составляет 36 часов, можно скоррек-
тировать время в пределах 24-48 часов.