DeLonghi 1112DP - Инструкция по эксплуатации - Страница 19

189

и сахаром, на нижнюю плиту и готовьте примерно 5–6 
минут, хорошо перемешивая лопаткой, чтобы они 
готовились равномерно и стали мягкими. Тем временем 
на другой плите готовьте гамбургеры примерно 12 
минут, перевернув примерно через 5–6 минут (время 
приготовления зависит от толщины гамбургера). 
Как только лук будет готов, снимите его с плиты и 
обжаривайте намазанные маслом ломтики хлеба только 
с одной стороны 1–2 минуты. 
Выложите ломтики хлеба на разделочную доску 
поджаренной стороной вверх, посыпьте луком, добавьте 
гамбургеры и присыпьте сыром. Закройте сэндвич 
ломтиком хлеба поджаренной стороной вниз, нажмите 
кнопку сэндвича; когда будет показано, что готово, 
вставьте сэндвичи и хорошо прижмите верхней плитой. 
Готовьте примерно 2–3 минуты по вкусу. 

РЕБРЫШКИ ЯГНЕНКА ПОД БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ 

УКСУСОМ И РОЗМАРИНОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-  6 ребрышек ягненка
-  10 г молотого розмарина
-  10 г тертого чеснока
-  100 мл бальзамического уксуса
-  15 г сахара
-  соль по вкусу
-   перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перемешайте все ингредиенты в достаточно 
большой емкости, накройте и маринуйте ребрышки в 
холодильнике не менее 1-2 часов. Вставьте плиту гриль 
в нижнее положение, а плоскую плиту — в верхнее, 
затем установите прибор в режим КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ. 
Установите ручку термостата нижней плиты на 240°C, 
ручку термостата верхней плиты на 240°C. Нажмите 
кнопку пуска/остановки для разогрева гриля. Когда 
на дисплее появится сообщение READY, поместите 
ребрышки на нижнюю плиту.  Готовьте примерно 11–13 
минут по вкусу и в зависимости от толщины ребрышек 
(рекомендуется переворачивать их в середине 
приготовления, так как кость не позволяет верхней 
плите касаться мяса, лежащего на верхней плите). Тем 
временем уменьшите маринад на сковороде и подавайте 
на стол в качестве соуса к жареным ребрышкам ягненка. 

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК С КРЕМОМ ИЗ МЕДА И 

ЗЕЛЕНОГО ЛИМОНА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

-  500 г куриной грудки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МАРИНАДА:

-  1 чайная ложка острого красного перца
-  1 чайная ложка кориандра
-  100 мл оливкового масла
-  2 головки зеленого лука
-  3 зубчика чеснока
-  2 чайные ложки тертого имбиря
-  2 чайные ложки сахара
-  10 мл сока лайма
-  2 чайные ложки крупной соли
-   перец по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА ИЗ МЕДА И ЛИМОНА:

-   50 мл сливок
-  1/2 чайной ложки тертой цедры лайма
-  10 мл сока лайма
-  10 мл оливкового масла
-  10 мл меда
-  соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовьте маринад: положите все ингредиенты в 
кухонный комбайн и обрабатывайте до получения 
однородной массы.  Положите на дно тарелки курицу, 
порезанную на кубики, шириной 2 см, добавьте маринад 
и равномерно покройте курицу.  Закройте пищевой 
пленкой и маринуйте 1-2 часа. 
Приготовьте крем, перемешав в миске все ингредиенты, 
закройте прозрачной пленкой и положите в холодильник.  
Нанижьте кусочки курицы на шпажки для шашлыка.  
Вставьте плиту гриль в нижнее положение, а плоскую 
плиту — в верхнее, затем установите прибор в режим 
КОНТАКТНЫЙ ГРИЛЬ. Установите ручку термостата 
нижней плиты на 240°C, ручку термостата верхней 
плиты на 240°C. Нажмите кнопку пуска/остановки для 
разогрева гриля. Когда на дисплее появится сообщение 
READY, выложите шашлык на нижнюю плиту, прижмите 
верхней плитой и готовьте примерно 11–13 минут, 
перевернув один или два раза.  Подавайте горячие 
шашлыки с кремом из лимона и меда.