Zanussi OPZB4310XV - Инструкция по эксплуатации - Страница 69

повітря та постійну рециркуляцію пари.

Завдяки цій системі можна готувати

страви в середовищі, насиченому парою,

щоб вони залишалися м’якими всередині і

вкривалися хрусткою скоринкою ззовні. Це

скорочує час готування та споживання

енергії.
Випікання пирогів/тортів

Не відкривайте дверцята, поки не сплине

3/4 встановленого часу випікання.
Якщо ви готуєте одночасно на двох деках,

залишайте один рівень між ними

порожнім.
Готування м’яса і риби

Після приготування зачекайте приблизно

15 хвилин, перш ніж розрізати м’ясо – так

воно не втратить сік.

Щоб уникнути утворення надмірної

кількості диму в духовій шафі під час

смаження, налийте у піддон трохи води.

Щоб уникнути конденсації диму, завжди

додавайте воду після того, як вона

випарується.
Тривалість приготування

Тривалість приготування залежить від

типу страви, її консистенції та кількості.
На початку стежте за процесом

приготування страв. Визначте найкращі

параметри (температуру, тривалість

готування тощо) для ваших рецептів

страв, кількості, кухонного посуду.

11.2 Смаження і випікання

 ТОР‐

ТИ

Традиційне готуван‐

ня

Вентилятор

(хв.)

(°C)

(°C)

Збиті суміші

170

2

160

3 (2 та 4)

45 - 60

Форма для

торту

Вироби з пісочно‐

го тіста

170

2

160

3 (2 та 4)

20 - 30

Форма для

торту

Сирний пиріг з

маслянкою

170

1

165

2

60 - 80

Форма для

торту, Ø 26 см

Штрудель

175

3

150

2

60 - 80

Лист для випі‐

кання

Пиріг з варенням 170

2

165

2

30 - 40

Форма для

торту, Ø 26 см

Різдвяний торт,

попередньо про‐

грійте порожню

духовку

160

2

150

2

90 - 120

Форма для

торту, Ø 20 см

Сливовий пиріг,

попередньо про‐

грійте порожню

духовку

175

1

160

2

50 - 60

Форма для

випікання хлі‐

бу

Кекс

170

3

140 - 150

3

20 - 30

Лист для випі‐

кання

УКРАЇНСЬКА

69