Miele H 5040 BM ED - Инструкция по эксплуатации - Страница 56

Êîíâåêöèÿ +

U

Ìèêðîâîëíû+Êîíâåêöèÿ +

a

Òåìïåðà-

òóðà

â °C

1) 2)

Âðåìÿ

â ìèí.

Ìîùíîñòü

â Âò

Òåìïå-

ðàòóðà

â °C

2)

Âðåìÿ

â ìèí.

Æàðêîå èç ãîâÿäèíû (ïðèì. 1 êã)

170 – 190

100 – 120

–

–

–

Ãîâÿæüå ôèëå, ðîñòáèô

3), 4)

(ïðèì. 1 êã)

190 – 210

40 – 60

–

–

–

Æàðêîå èç äè÷è (îêîðîê)

(ïðèì. 1 êã)

180 – 200

100 – 120

–

–

–

Æàðêîå èç äè÷è (ëîïàòêà)

(ïðèì. 1 êã)

180 – 200

70 – 100

–

–

–

Æàðêîå èç ñâèíèíû

êóñî÷êè, âåðõíÿÿ ÷àñòü, øåéêà,

ïðèì. 1 êã

170 – 190

110 – 130

150

180

90 – 100

Êîï÷åíàÿ êîðåéêà (ïðèì. 1 êã)

170 – 190

70 – 80

150

180

60 – 70

Ìÿñíîé ðóëåò

4)

(ïðèì. 1 êã)

160 – 180

65 – 75

300

180

35 – 45

Æàðêîå èç òåëÿòèíû (ïðèì. 1 êã)

170 – 190

80 – 100

150

180

70 – 80

Áàðàíèé îêîðîê (ïðèì. 2 êã)

170 – 190

110 – 130

150

180

90 – 110

Áàðàíüÿ ñïèíêà

3)

(îê. 2 êã)

170 – 190

60 – 80

–

–

–

Ïòèöà (îê. 1 êã)

170 – 190

55 – 65

150

180

45 – 55

Ïòèöà (îê. 4 êã)

170 – 190

200 – 220

150

160

120 – 150

Ðûáà êóñêîì (ïðèì. 1,5 êã)

160 – 180

45 – 55

150

170

35 – 45

Åñëè íåò îñîáûõ óêàçàíèé, òî çíà÷åíèÿ âðåìåíè äàíû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áåç ïðåäâàðèòåëüíî-

ãî íàãðåâà äóõîâêè.
1) Æàðêîå â çàêðûòîé ïîñóäå.

Åñëè æàðêîå ãîòîâèòñÿ íà ðåøåòêå, òî íåîáõîäèìî ïîíèçèòü òåìïåðàòóðó íà 20 °C.

2) Íå óñòàíàâëèâàéòå áîëåå âûñîêóþ òåìïåðàòóðó æàðåíèÿ, ÷åì ýòî óêàçàíî.

Õîòÿ ìÿñî è ïðèîáðåòåò êîðè÷íåâûé öâåò, îäíàêî îíî íå áóäåò ãîòîâî.

3) Ïðîäóêò íå íàêðûâàòü.
4) Ñ ïðåäâàðèòåëüíûì íàãðåâîì ðàáî÷åé êàìåðû.

Ó÷èòûâàéòå ðåêîìåíäóåìóþ òåìïåðàòóðó, ìèêðîâîëíîâóþ ìîùíîñòü, âðåìÿ ãîòîâêè è ÿðóñ çà-

ãðóçêè. Ïðè ýòîì ó÷èòûâàéòå ðàçëè÷èÿ â ïîñóäå, ðàçìåðå êóñêîâ ìÿñà è ïðèâû÷êàõ ïî ãîòîâêå.

Âûáèðàéòå, êàê ïðàâèëî, ñðåäíþþ òåìïåðàòóðó è ïðîâåðüòå ãîòîâÿùèéñÿ ïðîäóêò ÷åðåç

íåêîòîðûé, êîðîòêèé ñðîê..

Òàáëèöà æàðåíèÿ

56