Graude BK 60.3 S - Инструкция по эксплуатации - Страница 16

16 

Использование гриля 

Данный многофункциональный духовой шкаф оснащен 2 режимами приготовления на гриле. 

При использовании режима «

Гриль

» 

продукты необходимо размещать под центральной 

частью гриля на 3 уровне или снизу, т.к. задействована только центральная часть верхнего 
нагревательного элемента. 
На нижний уровень (1 снизу) рекомендуется ставить поддон для сбора жира или соуса, чтобы 
не  испачкать  дно  прибора.  При  работе  в  данном  режиме  термостат  рекомендуется  выстав-
лять на максимальное значение. Однако, Вы можете устанавливать и более низкую темпера-
туру, просто повернув ручку настройки температуры. 

Режим «

Гриль с обдувом

» 

используется для быстрого жарения продуктов, т.к. распре-

деление  тепла  позволяет  не  только  подрумянить  верхнюю  часть  блюда,  но  и  приготовить 
нижнюю. Кроме того, данный режим может использоваться для создания румяной корочки в 
конце процесса приготовления.  
При работе в данном режиме продукты рекомендуется размещать на 2 или уровне снизу (см. 
таблицу  далее),  а  на  1  уровень  ставить  поддон  для  сбора  жира,  чтобы  не  пачкать дно  при-
бора. 
При использовании данного режима рекомендуется устанавливать температуру 200ºC – это 
самый эффективный способ использования гриля, работа которого основана на использова-
нии  инфракрасных  лучей.  Однако,  Вы  можете  устанавливать  и  более  низкую  температуру, 
просто повернув ручку настройки температуры. 

Итак,  для  достижения  наилучших  результатов  при  работе  в  режиме  гриля  продукты 
необходимо помещать на нижние уровни, а, чтобы предотвратить загрязнение дна при-
бора соусом или жиром, на 1 уровень снизу необходимо установить поддон. 

Выпечка 

Для приготовления выпечки духовой шкаф необходимо предварительно нагреть. Прежде чем 
помещать выпечку в шкаф, убедитесь, что индикатор «Е» погас. В процессе работы прибора 
не открывайте его дверцу, чтобы пирог не осел.  

Выпечка слишком сухая: 

увеличьте температуру на 10ºC и уменьшите время выпекания. 

Выпечка осела: 

используйте меньше жидкости или уменьшите температуру на 10ºC. 

Верх  выпечки  слишком  темный: 

поставьте  блюдо  на  уровень  ниже,  уменьшите  темпера-

туру и увеличьте время выпекания. 

Выпечка  хорошо  подрумянилась  снаружи,  но  не  пропеклась  внутри: 

используйте 

меньше жидкости, уменьшите температуру и увеличьте время выпекания. 

Выпечка прилипает к противню: 

тщательно смажьте противень и присыпьте его мукой или 

используйте пергаментную бумагу. 

При приготовлении на нескольких уровнях уровень готовности блюда не одинаковый: 

уменьшите температуру. Вынимать блюда в одно и то же время необязательно.