Fulgor Milano CO 9014 TC X - Инструкция по эксплуатации - Страница 93

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PT

Inserir a sonda no centro 
do alimento, evitando de 
tocar ossos ou partes 
gordurosas

Lembre-se que a sonda alimento não funciona se 
for conectada com o forno já ligado!

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Ligar o forno!

17

Seleccionar a função 
de cozedura mais 
adequada à sua receita.

Após 5 seg. o display temperaturas comuta-se para visualizar 
a temperatura da sonda alimento isto é a que deverá ser 
alcançada no interior do alimento.

Pode-se modificar o valor da temperatura interior 
mínima requerida num intervalo de +30°C a +99°C, 
mas aconselhamos consultar a tabela abaixo 
extraída do “THE NATIONAL FOOD SAFETY 
DATABASE (USA)”.

ALIMENTO

TEMPERATURA MÍNIMA 

INTERIOR

Moídos

Hamburger

71°C

Novilho, Vitela, Cordeiro, 
Porco

74°C

Frango, Peru

74°C

Novilho, Vitela, Cordeiro

Assados e bifes:

mal passada

A temperatura para a cozedura 
mal passada não consta no 
NFSD porque não é segura do 
ponto de vista sanitário

média mal passada

63°C

média

71°C

bem cozida

77°C

Porco

Bifanas, Assados, Costeletas

Média

71°C

Bem cozida

77°C

Presunto fresco

71°C

Linguiças frescas

71°C

Aves

Frango inteiro ou em pedaços 82°C

Pato

82°C

Peru inteiro (não 
recheado)

82°C

Peito de peru

77°C

Se o pino for extraído depois da cozedura ter iniciado, o 
controlo bloqueia o forno e avisa o erro com sinais sonoros: 
introduzir de novo o pino para continuar a cozedura!